Bazilika ne daje samo jedem nežne arome, ampak vsebuje tudi koristne vitamine in minerale. Grm bazilike, zasajen na mestu, ga naredi bolj privlačen in odganja škodljive žuželke. Za pridobitev začimb v zgodnjih fazah je treba doma posaditi baziliko za sadike.
Mnenja o domovini bazilike se razlikujejo: nekateri menijo, da gre za Afriko, drugi za Azijo. V naravi ga najdemo na Kitajskem, v Afriki, Iranu, Aziji in celo na Kavkazu. Prej so baziliko gojili za medicinsko uporabo, zdaj pa jo pogosto uporabljajo kot začimbo pri pripravi različnih jedi. V te namene ga gojijo na osebnih parcelah in doma.
Bazilika zelena in vijolična
Nega domače bazilike
Če želite dobiti popoln pridelek doma, morate vedeti, kako pravilno saditi in skrbeti za začimbe. Bazilika je zahtevna pri razsvetljavi, toploti in vlagi tal.
Ključ za pridobitev kakovostne rastline je skladnost z več priporočili:
- Za sajenje uporabite visoko kakovostna tla;
- Zalivanje mora biti redno;
- Za sadike izberite sončno mesto;
- Pri sajenju v kratkem dnevnem času rastlina zagotavlja dodatno poudarjanje;
- Sorta bazilike se izbere glede na okus.
Raznolikost sort
Basil ima veliko sort, ki se razlikujejo po okusu, videzu in zorenju. Nekatere najbolj priljubljene so:
- l vijolična;
- l Kamfor;
- l Limona;
Limonina bazilika
- l mehiška;
- l Gred;
- l Drobnolistni.
Po barvi jih lahko razdelimo na vijolično in zeleno, pa tudi glede na okus. Vsi se lahko gojijo s sadikami.
Gojenje sadik bazilike
Gojenje semen bazilike
Če je bazilika pravilno posajena za sadike, se bodo sadike pojavile čez 1-2 tedna. To je najbolje storiti sredi ali v začetku marca. Potem bo rastlina do sajenja imela čas, da se krepi.
Tla za baziliko
Za sajenje uporabljajo tako skladiščno zemljišče kot neodvisno pripravljeno zemljo. Če želite to narediti, zmešajte šoto, kompost in pesek v razmerju 4: 2: 1.
Pripravljeno mešanico razkužimo s segrevanjem v pečici ali prelivanjem vrele vode. Trgovinsko zemljišče je priporočljivo obdelati z raztopino kalijevega permanganata.
Pomembno! Izberite pravi zabojnik. Njegova globina naj bo najmanj 25 cm, ker ima bazilika močan koreninski sistem.
Priprava semena in setev
Seme posejemo zgodaj spomladi. Za izboljšanje kalitve jih predhodno namočimo v stimulator ust. Nato semena 2 uri namočimo v raztopini kalijevega permanganata (za razkuževanje). Na koncu se semena posušijo.
Nadaljujte s pristankom:
- Vlažijo tla;
- Sejte semena in jih potopite v tla za 1 cm;
- Upoštevajte razdaljo med vrsticami 7 cm;
- Posoda je prekrita s filmom ali steklom;
- Postavljeni so na toplo mesto, pri čemer ohranjajo temperaturo približno 23 stopinj;
- Po 10 dneh se bodo pojavile sadike;
Videz prvih poganjkov
- Ko je njihova višina 5 cm, se zemlja doda posodi za vzdrževanje sadik.
Videz sadik
Visokokakovostne sadike imajo močno steblo z zdravimi listi in razvitim koreninskim sistemom. Ko se sadike pojavijo, se kakovost sadik kaže z nasičeno barvo listov, ki ustreza sorti.
Zdrave sadike
Nega sadik
Če želite dobiti dobro letino, morate upoštevati pravila za nego rastline:
- Tla morajo biti vedno vlažna, rastlina pa ne sme biti v vodi.
- Odraslo rastlino dnevno zalivamo. Najboljši čas za to je jutro, potem pa bo čez dan voda izhlapela.
Pomembno! Takoj, ko se pojavijo popki, jih takoj odrežemo. Skupaj z njimi sta odrezana dva lista, ki se nahajajo pod popki.
Skrivnosti gojenja bazilike na okenskem oknu
Bazilika in meta sta vse bolj priljubljeni, ko se gojita v hiši. Obstaja več skrivnosti, ki vam bodo omogočile gojenje bazilike na okenskem oknu. Najprej morate izbrati pravo sorto. Čeprav je bazilika nezahtevna, je bolje jemati sorte z majhnim in pogostim listjem. Odlične so sorte Erevan in Baku. Velike sorte listja potrebujejo več elementov v sledovih za uspešno rast.
Drugič, izberite način, po katerem se bo rastlina gojila. Lahko je vzklilo iz semen, lahko kupite že pripravljene sadike. V prvem primeru je rezultat običajno boljši, vendar bo od trenutka sajenja do prejema sadik minilo več časa.
Tretjič, izberite pravi lonec. Njegova prostornina naj bo vsaj 1,5 litra, saj majhne posode niso primerne za dobro rast. Bosko lahko posadite v posodo, vendar se med rastlinami vzdržuje določena razdalja.
Četrtič, upoštevati je treba temperaturne in svetlobne pogoje. Optimalna temperatura je od 20 do 24 stopinj. Dnevna ura naj traja približno 16 ur, sicer bo potrebna dodatna osvetlitev.
Izbor stopnje
Pri gojenju doma se daje prednost nizko rastočim sortam.
Izberete lahko tudi sorto, odvisno od okusnih želja. V tem primeru so najbolj zanimive sorte:
- Limona Po okusu in vonju je podobna limoni in limonini melem.
- Limonin čudež. Še en okus po limoni.
- Parfum sferične kakovosti. Pikantna aroma z zaključkom kuhanega vina.
- Temni opali. Grm nasičene vijolične barve z aromo klinčka-poper.
- Karamela Visoko donosna sorta s karamelno-sadno aromo.
- Klinček. Zgodnja sorta z okusom janeževega klinčka.
Sorte bazilike lahko naštejemo dlje časa, izbira sorte je stvar okusa. Glavni namen limonine bazilike je gojenje za dodajanje čaju, sorte parfumov kot začimba, pijačam se doda karamela.
Čas letine
Po 1,5 meseca po kalitvi lahko obrežete prvi pridelek. Če želite to narediti, odrežite zgornje liste, ne pozabite pustiti 3 listov. Po nastanku tretjega reda listov ščepite vrh rastline in tako povzroča rast.
Pomembno! Po prvem rezu se opravi gnojenje. To se naredi za povečano rast zelene mase. S pravim pridelkom lahko pobirate do 3 pridelke na sezono.
Pravila Cut
Svežo zeleno baziliko v zaprtih prostorih lahko dobite z odtrganjem rastline iz korenine ali rezanjem listov. Če je prednostna naloga, da dobite več pridelkov na sezono, je bolje posekati zeleno maso.
Pri rezanju ostanejo na steblu do 4 liste. Ostalo je mogoče varno rezati. Prav s to letino bazilika hitro zraste nove liste.
Med prvim rezom se odtrga tudi vrh, zahvaljujoč temu začne začimba rasti ne po višini, temveč v širini. Zelo narašča zelena masa.
Odrežite vrh
Po obiranju se opravi poln zalivanje in preliv. Tudi tla bi morali zrahljati.
Pri ponovnem rezanju se zgornji del ne obrezuje. Pri gojenju bazilike na okenski plošči lahko obiranje izvajamo nenehno, takoj ko zraste zelena masa.
Po zgornjem algoritmu si lahko vse leto priskrbite svežo baziliko. Domače gojenje iz semen bo zahtevalo minimalne finančne in delovne stroške.
