Savojsko zelje je dveletni rastlinski pridelek. To je podvrsta belega zelja. V prvem letu oblikuje kratko stojalo, na katerem se oblikujejo glave. Listi so veliki, različni odtenki zelene, znotraj glave so svetlo zeleni. To se razlikuje od navadnega belega zelja, saj listi niso gladki, vendar šamponi, glava zelja ima ohlapno strukturo. Masa glave, odvisno od ocene 0,5 - 3 kg. V smislu pridelka je Savoy zelje slabše od belega zelja, vendar se razlikuje po okusu, z visoko vsebnostjo beljakovin in vitaminov. V drugem letu rastlina vrže dolg, razvejan steblo, na katerem se oblikujejo socvetje. Semena ostajajo sposobna preživeti do 5 let.
Zahteve za tla, temperaturo in vlažnost
Savojsko zelje je ljubiteljski rastlin. Dolge svetlobne ure ugodno vplivajo na nastanek glave.
Od vseh vrst zelja Savoy odlikuje visoka odpornost proti zmrzovanju. Nekatere njene pozno dozorele sorte so še posebej odporne proti mrazu. Kalitev semena poteka že pri temperaturi + 3 ° C, intenzivna rast sadik pa pri 16-18 ° C. Začasno hlajenje na 8 ° C, upočasnite razvoj rastlin, vendar ga ne ustavite.Sproge srednje in zgodnje sorte prenašajo kratkotrajne zmrzali do -1-2 ° С, pozne - do -5-6 ° С.
Savojska zelenkasta sadja so boljša od drugih vrst zelja, ki prenašajo pomanjkanje vlage, vendar pa odrasle rastline so vlažne. Vlažnost se močno izhlapi skozi velike liste, rastline pa redno zalivanje.
Kultura raje plodna tla in se odziva na gnojila. Kasneje so sorte bolj zahtevne za krmo kot zgodnje. Pri gojenju zelenega zelja Savoy na Uralu in v srednjem pasu se mineralna gnojila pretežno uporabljajo. Specifičnost teh regij je takšna, da imajo v kratkem poletnem času le zgodnje sorte zorenja. Rastline hitro rastejo, organske snovi pa počasi gnilijo, zaostajajo za tem procesom.
Slabi predhodniki savojskega zelja so: redkev, repa, redkev, zelje, paradižnik, dober krompir, korenje, fižol. Potrebno je vsako leto spreminjati lokacijo Savoyove zelje. Ponovna nasaditev zelenjave na posteljah ne priporočamo prej kot 4 leta.
Priljubljene sorte savojskega zelja
Odvisno od časa zorenja so sorte zelenjadnic razdeljene na:
- zgodnje zorenje - 105-120 dni;
- srednje zorenje - 120-135 dni;
- pozno zorenje - več kot 135 dni.
Priljubljene sorte savskega zelja so zgodaj zrel:
- Zgodaj zlato. Teža glave do 1 kg. Odporen proti razpokam.
- Obletnica. Teža glave do 0,8 kg. Slonijo.
- Mila 1. Masa glave do 3 kg. Donos, ki ga lahko gojimo na težkih tleh.
- Julius F1 Teža glave 1,5-3 kg. Ultrafast hibrid.
Priljubljene sorte srednjeveške divjačine:
- Melissa F1 Teža glave do 3 kg. Hibridni odporni proti razpokam.
- Sfera. Teža glave do 2,5 kg. Odporen proti razpokam.
Priljubljene sorte savojskega zelja so pozne:
- Ovasa F1 Visoko donosni hibrid vzrejen na Nizozemskem.
- Vrtenje 1340. Masa glave do 3 kg. Visoko donosna sorta.
- Verosa F1. Teža glave do 3 kg. Hibridni odporni proti zmrzovanju. Primerno za dolgotrajno skladiščenje.
- Mora F1. Teža glave do 4 kg. Hibrid - rezultat prehoda Savoy in belega zelja. Površina listov je bolj gladka.
Gojenje sadik savojskega zelja in sajenje v tleh
Kako rastejo savojske zelje?
Najprej morate pripraviti podlago. Pred jesensko kopanje se uporabljajo organska gnojila s hitrostjo 5 kg / 1 m2. Spomladi se tla strgajo, da napolnijo z vlago. Pred zasaditvijo zelja se ploskev izkoplje do globine 15 cm.
Seme zgodnjih zrelih sort je zasajenih na sadik sredi marca, srednje in poznega zorenja - sredi aprila. Po pojavu kalčka se temperatura zmanjša na 8-10 ° C.
Zalivanje se začne s pojavom embrionalnih listov. Zalivanje sadik, proizvedeno zjutraj, nato pa zračenje. V močnem soncu se sadike obrišejo s časopisom, namočenim v vodo.
Potapljajte sadike v približno 2 tednih. Zelje priporočamo ponovnemu dodajanju v posodah hranil. Koren rastline je obrezan na tretjino dolžine.
Pristanek v zemlji, proizveden v 40-45 dneh. V tem času je treba oblikovati 4-5 listov. Za zgodnje sorte na vrtu izberite dobro osvetljene površine, po možnosti na južnem pobočju. Če vreme ohladi, rastline, da bi se izognili strelkovaniya pokrivajo film ali kape.
Sajenje zgodnjih vrst zrelosti lahko do konca maja razdelimo na več izrazov. Mid-sezona in pozno zorenje - posajena v juniju in začetku julija.
Postavitev savskega zelja:
- zgodaj zrel - 35x40 cm;
- sredi sezone - 50x50 cm;
- pozno zrel - 60x60 cm
Mlade rastline, posajene v tleh, se priporočajo 2-3 dni.
Skrbi
Skrb za savojsko zelje vključuje plevela, zalivanje, hranjenje, zatiranje škodljivcev.
Prvo razrahljanje zemlje s globino 5-7 cm poteka po sajenju rastlin v tleh. Ko raste, se globina sproščanja povečuje na 15 cm. Ko je tla tla, globlje je treba popustiti. Po 3-4 tednih rastline spud.
Zalivanje se izvede 1-krat na teden, v vročem vremenu, pogostost je treba povečati. Zgodnje zorenje sorte so še posebej zahtevne za vlago v maju, srednji sezoni in pozno-zorenje sorte - v juliju in avgustu.
Po zacetku zelja, izvedite prvo hranjenje. Iz organskih snovi uporabite mullein (1:10).
Uporablja se mineralna gnojila:
- voda - 10 litrov;
- sečnina - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- pepelna gnojila - 15g.
V fazi kravljanja glave se izvaja naslednje krmljenje. V tem obdobju se koncentracija fosfatnih in kalijevih gnojil poveča 1,5-krat.
Savojska zelje v manjšem obsegu kot beli zelje je nagnjena k škodljivcem. Občasno se listje pregledajo, jajca se odstranijo. Prašni pepel se uporablja tudi za zatiranje škodljivcev.
Obiranje in skladiščenje
Žetev Savojevega zelja, proizvedenega od konca junija.Pomembno je pravočasno odstraniti zelje, ki je nagnjeno k pokanju. Obstaja tudi način za preprečevanje razpok. Če želite to narediti, odstranite spodnje listje ali rezite koren z lopato.
Pozne sorte dobro prenašajo hladno vreme in lahka zmrzal. Če izkoristite to lastnost, nekateri vrtnarji pozimi pustijo zelje na postelji pod plastjo snega in po potrebi porežite s snegom.
Shranjujte zavitega zelja v škatle ali na stojala, ki so v eni vrstici. Optimalna temperatura shranjevanja je -1-3 ° C.
