Palačinke na čebuli - okusne palačinke na kefirju z zeleno čebulo. Težko je pripraviti nekaj preprostejšega od palačink z zeleno čebulo. Pripravijo se v samo pol ure, vse ostalo pa je, da zvijemo cev in mu služi mizi. V notranjosti cevi lahko postavite poljubno klobaso, omako ali zelenjavo: fantazirate, da dobite različne okuse in uživajte v ljubljene s preprosto domačo hrano.
Palačinke z zeleno čebulo- Čas kuhanja: 30 minut
- Vrocitve: 2
Sestavine za palačinke z zeleno čebulo:
- 200 ml kefirja ali jogurta;
- jajce;
- 80 g zelene čebule;
- 150 gramov pšenične moke;
- 50 g ovsene kaše;
- 5 g sode;
- 30 ml oljčnega olja;
- 20 g masla;
- 100 g kisle smetane;
- kup kopra;
- sol, rastlinsko olje za cvrtje.
Način kuhanja palačinke z zeleno čebulo
V globoki skledi pour kefir ali jogurt, tudi zelo peroksidirani mlečni izdelki. Če imate malo kisle smetane, potem je primeren tudi za ta recept, iz nje bodo izšle zelo peneče palačinke.
Pour kefir v skledoDodajte približno čajno žličko grobe soli in surovega jajca, premešajte tako, da se jajce in kefir združi in sol raztopi.
Dodajte sol in jajce. Mi mešamoS fino posejano zeleno čebulo lahko njena količina, vendar ponavadi bolj, bolj okusna.
Dodamo sesekljano zeleno čebuloPšenično moko in soda prelijte, da bi bili palačinke zračni, bolje je presejati moko skozi fino sito, ki ga bo sprostila.
Dodamo preplavljeno moko in sodaDodajte ovseno kašo, pijte oljčno olje. Gnetite testo, intenzivno mešajte, ni potrebno, samo mešajte tako, da ni moke moke.
Dodajte ovseno kašo in rastlinsko olje. Mi mešamoTakoj pražite palačinke z zeleno čebulo. Segrejte posodo iz litega železa, mast z rastlinskim oljem za cvrtje. Za eno palačinko dovolj 2-3 polne žličke testa.
Peljemo palačinke z zeleno čebuloPečemo palačinke za 3 minute na vsaki strani do zlate rjave barve, zložimo v kup, namažemo z maslom.
Kuhanje kremna omaka za palačinkeZa palačinke z zeleno čebulo naredite omako - fino sekanje kopra kopita, to zelenjavo v malti, dodajte sol po okusu in mletite do videza zelenega soka. Zmešajte koprivo in kislo smetano.
Palačinke s zeleno čebulo in omako s kislo smetanoSredi palačink z zeleno čebulo, prelijte omako za kozarec, položite nekaj čebule perja, jih zvite in jih razrežite z bambusovim nabodalom. Takoj služijo mizi.
Palačinke z zeleno čebulo so pripravljene. Bon appetit!
