Neverjetno sočno in dišeče "Yusupovskie" paradižnik - priljubljeni kuharji restavracij v orientalski kuhinji.
Njihovo ogromno sadje se razreže v najboljše rezine za legendarno uzbeksko solato acych-chukchuk.
Paradižnik "Yusupovsky": opis sorte
Ni hibrid. Nobenih hibridov istega imena nimajo. Izvede se na eksperimentalnih področjih Raziskovalnega inštituta za rastlinsko-melonske kulture Uzbekistana. Avtor sorte je uzbekski uzgajivač Karim Yusupov.
Yusupovsky, ali, kot se imenujejo tudi uzbeški paradižnik, nedoločen, visok, močan grm. Ko se goji na prostem, doseže višino 80 cm. V rastlinjakih se lahko razteza do 160 cm.
List je normalen, zelen. Srednje močna podloga.
Pridelek paradižnika. Na domovini sorte v Uzbekistanu teža sadja precej pogosto presega kilogram. V ruskem podnebju, pod pogojem rasti v rastlinjaku, teža sadja - od 400 do 800 gr. Na prostem - od 200 do 500 gr.
Sorta tvori močne ščetke. Sadje zorijo enako velikosti tudi na zgornjih vejah. Cvetenje traja od junija do avgusta.
Po zapadlosti se nanaša na pozne sorte.
Fetalne lastnosti
- Paradižnik ima intenzivno barvo od temno rožnate do rdeče, z različnimi žarki pod kožo.
- Plod je zaobljen, podoben obliki jajčevca.
- Težko, mesnato. Koža je tanka.
- Majhna količina semen.
- Okus je nežen, sladek, skoraj brez kislosti.
- Zelo dobro za solate, kuhanje sokov, omake, jedo sveže.
Paradižnik je dobro začinjen.
Slabosti vključujejo težnjo po razpokanju, slabo transportno sposobnost.
Zanimivo: Za uzbeški pilaf tradicionalno služijo solato achik-chukchuk. Recept s solato vključuje zelo tanko narezano čebulo, sveže mleto črni poper, vijolično baziliko. Skrivnost solate v paradižnikih bi morala biti - Yusupov. Paradižnik mora biti nujno rezan na težo, tako da se izkažejo prozorne, tanke polkrogle. Sol z veliko soli.
Fotografije
Spodaj so fotografije iz paradižnika "Yusupov"
Značilnosti gojenja in nege
Paradižnik "Yusupov" se priporoča za coniranje v južnih in osrednjih regijah Rusije. Vendar pa so pridelovalci Urala, Sibirije, v regiji Amur, zelo uspešno rastejo najljubše znamke.
Sadike so posejane 60-70 dni pred prenosom na stalno mesto. Saditev sadik v rastlinjakih, proizvedenih v maju in juniju. V odprtem tleh po tem, ko je temperatura zraka nastavljena na +7 ° C.
Ko pristanek na odprtem tleh v vsaki luknji zaspi spalna lopa, pepel, žlico superfosfata. Zapestno napolnite luknjo z vodo. Rastlina je zasajena v blatu. Naslednji teden zalivanje ne proizvaja.
Vsi veliki sadik paradižnika so zasajeni po standardni shemi 40 cm za 60 cm.
Agronomom svetujemo, naj pustita 2-3 centralna stebla, da bi oblikovali močno grmičevje. Pasynkuyut takoj po izkrcanju na stalno mesto. Ustanovljeni pastirji so odrezali celotno sezono, ne da bi rastejo več kot 5 cm.
V začetku avgusta je zgornji del rastline pokončen, ne puščajo več kot trije listi nad zadnjo čopičo. To pospeši zorenje.
Nosite opore s prostoročno zanko ali pa pripravite podporo za rešetke. Za to naredite žično podlago z visečimi vrvi, okrog katerih zavrtite stebla. Ščetke so ločene.
Temperatura zraka v rastlinjaku ne sme presegati + 30 ° C. Vlažnost se vzdržuje na povprečni ravni.
Nasvet: Za pridobitev velikega sadja se prvo cvetenje odstrani. Po položitvi tretje socvetje se zaskoči na točki rasti glavne poganjke. Odstranite odvečne jajčnike. Na steblu ne pustite več kot 6-8 cvetnih ščetk.
Dodatno gnojenje
Dušikova gnojila so omejena z vsebnostjo toplogrednih plinov. Z bledo listje, hranite raztopino Mullein: liter na vedro vode. Za hitrejšo in bolj kvalitativno oblikovanje jajčnikov se grm se razprši z borovo kislino.
Med zorenjem plodov, da ne bi uporabljali kemičnih spojin, se zgornji preliv izvaja z ekstraktom koprive.
Za zgornje prelivanje se ekstrakt razredči z vodo v razmerju 1: 10, doda se pepel. Paradižnik se hrani pod korenino 2-3 krat tedensko hkrati z zalivanjem ali med dežjem.
V sušni sezoni se ne izvaja gnojenje, se pojavi slanost tla in koreninski sistem ne absorbira hranil.
Bolezni in škodljivci
Yusupov paradižnik so odporne na bolezni, niso dovzetni za Cladosporium, vendar, kot se vsi toplogredni sorte lahko okuženi z Phytophthora, vrhovi in sive gnilobe, črno nogo, iz rodu Fusarium venenje plodov.
Phytophthora:
Za profilakso pred setvijo paradižnikovih semen namakamo v šibki raztopini kalijevega permanganata za 15-20 minut, speremo s tekočo vodo.
Sadike zaliti, predhodno kondicionirati dva dni, raztopine pepela (3 žlice. Žlice na galono vode).
Ob prvih znakih bolezni pomaga čistilna končal Bordeaux zmes.
Fusarium:
Uporabite industrijske kemikalije (Previcur) ali zdravila na biološki osnovi (Trichodermine).
Vertex Rot:
Da bi preprečili onesnaženje paradižnika med pristankom pod vsakim korenine in dodamo žlico pepel kalcijevega nitrata. Večkrat na sezono paradižnika napršimo z raztopino pepela: na liter vode 2 žlici pepela napolni za dva dni.
Botritis (siva gniloba), črna noga:
Razkužite tla. Upoštevajte temperaturo, vodni režim. Zagotovite zračni dostop do naprave.
Paradižnik Yusupovsky čudovita sorta sorte. Veliko sadje, visoki pridelki so bili priljubljeni in zahtevani med razlićnimi uzbekistiśnimi rejci med ruskimi kmetovalci.
