Italijanske jedi veljajo za najbolj znane na svetu, ker so preprosto kuhane in imajo odličen okus. Pršutova pečenka z namigi sončne države je lahko čudovito zdravljenje za nepričakovane goste, dobre prijatelje in dragi gospodinjstva. Glavna stvar je, da je hrana pripravljena brez veliko truda, toda okus čudovito. Testenine so popolnoma združene z mesom, sirah, jajci, klobasami in zelenjavo. Za ljubitelje odličnih sladic lahko naredite sladek pečen testenin, ki ima nenavadno prijetno aromo. Seznanitev z različnimi recepti te italijanske jedi bo pripomogla k ustvarjanju vaše edinstvene kulinarične mojstrovine.
Najpogosteje se lignje prelije z mlečno omako, ki jo sestavljajo smetana krema z jajci.
Izjemna kombinacija sestavin
Ena izmed najbolj znanih jedi v evropskih državah se šteje za pečenka testenin z gobami. Prijeten vonj, hrustljavo in nežno taljenje v ustih proizvoda pušča nepozaben vtis po obroku. Če ga želite ustvariti, morate vzeti nabor izdelkov:
- kakršne koli vrste testenin;
- majhni šampinjoni;
- ena velika čebula;
- česen (dovolj je 2 stroka);
- rastlinsko olje;
- mleko z visoko vsebnostjo maščob;
- pšenična moka;
- drobtine;
- trdi sir "parmezan";
- muškatni orešček (prah);
- maslo;
- poper (črna ali rdeča);
- peteršilj (več vej);
- sol
Postopek kuhanja se začne s pripravo sestavnih delov posode.
1. korak
Čebulo in česen se olupljajo. Gobe pregledajo in odstranijo ostanke korenike. Pod močnim pritiskom vode izperemo peteršilj, zelenjavo, gobe. Vsak izdelek posušimo na kuhinjski mizi ali bombažnem prtičku.
Na rezalno ploščo odrežite čebulo s trakovi, širina vsakega je približno 1 cm. Veliki šampinjoni so razrezani na 4 kosi, majhni na polovici. Česen se prevaža preko stiskalnice ali razreže na majhne koščke katerekoli oblike. Zeleni peteršilj je fino zmlet, da bo lepo videti v pečenju testenin.
Trdi parmezan siri v srednji velikosti v ločeni posodi.
2. korak
Če želite posodo narediti sočno, pripravite omako vnaprej. Na dnu globokega kozarec postavite kos masla. Ko se raztopi, dodamo pšenično moko in jo stalno mešamo približno 30 sekund.Nato mleko vlijemo v posodo v majhnem toku. Ne da bi prenehali z omako omako, jo zavrite. Po tem, ko zavrtite vročino, dodajte muškatni orešček, sol in poper v tekočino. Za spremembo doslednosti kuhajte še 5 minut. Pripravljena omaka je prekrita s pokrovom, odstranjena iz peči in postavljena na stran.
3. korak
Če želite v pečici kuhati okusno testeninsko testenino, so vnaprej kuhani. Če želite to narediti, uporabite večje posode in upoštevajte navodila za kuhanje, ki so navedena na embalaži. Običajno jih kuhamo v slani vodi nad zmerno toploto. Končni proizvod je naslonjen v cedilo in speril z močnim tokom vode.
Ko so testenine pripravljene, je v tem času priporočljivo vklopiti pečico, tako da se ogreje na temperaturo nad 200 stopinj.
3. korak
Rastlinsko olje se vlije v široko cvrtje, segreje in drobne čebule. Fry do zlate lupine.
Dodajte gobe, premešajte in obkrožite 10 minut. Napolnite mešanico s česnom in zelenjavo.
4. korak
Oprane testenine se zmešajo z začimbami s pečenimi gobami. Zgoraj se prelijejo s predhodno pripravljeno omako.
Steklo za pečenje, zamazano s kosom masla. Dno je prekrito s plastjo krušnih drobtin. Pripeljite testenine z gobami, jih pokrijte z naribanim sirom Parmezan. Pošljite pečici 20 minut. Končana posoda se razreže na porcije. Služi na majhnih ploščah, kot odlična glavna jed.
Posušen testenin, pripravljen v skladu s tem receptom, odlikuje odličen okus gob in zelenjave v tandemu z dišečimi začimbami. Posodo lahko dopolnite z belim polsladnim vinom, soljo ali solato ali svežimi kumarami.
Če želite napolniti posodo, lahko pripravite omako z mešanjem jajc in kislo smetano. Ta vrsta sampov ne potrebuje toplotne obdelave.
Odličen Tandem - piščanec z italijanskimi testeninami
Ljubitelji italijanske kuhinje bodo gotovo uživali v receptu za kuhanje testenin in piščanca v peči. Izvirna kombinacija izdelkov daje jedu edinstven okus. Za hrano, ki jo potrebujete:
- špageti;
- trdi sir;
- jajca;
- piščančje meso;
- smetana;
- zelenjava (kumare, zelje, paradižnik);
- majoneza;
- začimbe;
- rastlinska maščoba;
- sol
Ko kuharji vedo, kako narediti testenine, se ne bojijo fantaziranja, tako da naredijo naslednje:
- Špagete kuhamo v soljeni tekočini, dokler ne kuhamo.
- Mešajte s smetano, dodajte začimbe, sol, sir.
- Sesajte mešanico jajc špagete in dobro premešajte.
- Oblika pečice se masti in razširi bodočo ognjišče.
- Rezine, predhodno kuhan piščanec, drobno sesekljano zelenjavo so postavljeni na vrh.
- Svež paradižnik razrežemo na tanke rezine. Na vrhu položite meso in kumare, nato pa naredite majonezno mrežo.
- Pršilo je prekrito s plastjo naribanega sira in postavljeno v pečico.
Posodo kuhamo v približno 40 minutah. Ko se pojavi zlata skorja, je pripravljena. Prednost vroče.
Če v hladilniku ni mesa, lahko naredite testenin s jajcem, ki ima občutljiv okus.
Hrana za mizo
Včasih je težko vsak dan izumljati nove jedi za večerjo. Zaželeno bi bilo, da niso bili samo hranljivi, ampak tudi koristni. Odlična rešitev je kuhanje testenine in mletega mesa v peči. Nekateri ljudje pravijo to jed "Lasagna". Potreboval bo niz sestavin:
- testenine za vsak okus;
- mleto meso (piščanec, svinjina, goveje meso);
- jajca;
- čebula;
- sir (trdi);
- kisla smetana (lahko smetana);
- zdrob;
- olje (živalski izvor);
- sol;
- začimbe (paprika, bazilika, hmelj-suneli).
Začnite pripravljati posodo pečenja mesa. Če želite to narediti, ponastavite košček masla. Ko se stopi, dodajte čebulo in pasterizirajte, dokler se ne pojavi rjava skorja. Nato v posodu izložite meso, premešajte in jokajte na tihem ognju, dokler ni popolnoma kuhano.
Testenine vlijemo v vrelo soljeno tekočino in kuhamo približno 15 minut. Končni produkt se razsoljuje v cedilu, spere z vodo, nekaj minut zapusti tekočino v celoti steklo.
Odvisno od vrste izbranih testenin se čas kuhanja izdelka razlikuje. Za sorte trde pšenice je potrebno veliko več časa, da jih pripeljejo v stanje pripravljenosti.
Testenine se prenesejo v praženo kozarce in temeljito premešamo. Dodajte sol in začimbe. Mešanica je postavljena v globoki obliki, ki je obilno oljen in posuta s kruhom. Zgornja skleda jedi je velikodušno prekrita s sirom, naribana z veliko bazo in poslana v vročo pečico. 
Čas kuhanja ni daljši od 40 minut. Končano posodo postrežemo v ohlajeni obliki, razrezamo na dele.Zeleni ljubitelji lahko okrasijo kašo z bazilnimi vejami.
Klasična sira
Ker se italijanske testenine štejejo za preprosto hrano, jo kuhamo na različne načine. Klasična testenina in sirnina ostala nespremenjena.
Potrebne sestavine posode:
- testenine (rogovi, spirale, lupine);
- mleko;
- kos masla;
- trdi sir;
- drobtine;
- suha gorčica;
- pol čajne žličke vroče omake;
- paprika, za ljubitelje (ne temeljito);
- sol
Navodila za kuhanje jedi:
- Najprej kuhamo testenine v slani vodi in speremo, da se ne držimo skupaj.
- Prinesite mleko, da zavre. Sladkor v prahu (0,5 tsp) v njej, omako, sol.
- V testenine vrzite maslo in kos naribanega sira. Premešajte.
- Globina oblika namaže in širi testenine v to. Zgornji del je pokrit s sirom in prelije z začinjenim mlekom.
- Breadcrumbs se pomešajo z maslom in širijo testenine. Potresemo s papriko.
- Posoda se peče v pečici približno 30 minut.
Če želite dobiti zlato skorjo, je zaželeno, da je na voljo 2-minutni žar.
Na podoben način pripravimo kremo makaronov s sirom in jajcem, ki se doda mlečni omaki. Seveda je najprej zmešan, da dobimo homogeno tekočino.Rezultat tega je, da živilo dobi rumenkasto obarvanost, kar je še posebej prijetno za otroke.
Klobase in testenine, kot v dobrih starih dneh
Zelo koristno je kuhati testenine in klobase za klobase, kadar to storite v naglici. Sestavljajo jo sestavine:
- špageti ali dolge vermicelli;
- klobase za vsak okus;
- maslo;
- trdi sir;
- paradižnikovo omako;
- majoneza;
- sol
Preprosti koraki proti cilju:
- Prva stvar je kuhana testenina v slani vodi.
- Klobase (klobase) se lahko razrežejo na majhne kvadratke.
- Klobase se ocvrti v maslu v ponvi in začinjeno z omako. Na dnu posode za praženje postavite kuhane testenine. Nato plast klobase.
- Vrh jedi je prekrit s plastjo naribanega sira.
Pečemo pečenko v pečici 20 minut. 10 minut pred pripravljenostm se vrh zamrzne z majonezo, pomešano s paradižnikovo omako. Vroči.
Posodo lahko pripravimo iz včerajšnjih testenin, ki jih pustimo po večerji.
Gurmanska hrana z ljubeznijo
Odlična krepostna hrana bo zagotovo uživala v gospodinjstvu, ko pridejo domov po aktivnem dnevu dela.Pripravek iz testenine, pripravljen v multivariatni industriji, je sestavljen iz takšnih preprostih komponent:
- kakršne koli vrste testenin, vendar majhne dolžine;
- piščančje meso;
- omaka (po možnosti paradižnik);
- velika čebula;
- trdi sir;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- sol
Za odlično hrano je zaželeno uporabljati testenine iz trde pšenice.
Fazna tehnologija izdelave jedi sestoji iz naslednjih postopkov:
- Pripravite meso. Piščanec in čebula se razrežejo na miniaturne kocke. Nato vstavite posodo z več posodami, vključite možnost "Cvrtje" in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Testenine zmešajte z dokončanim mletim mesom. V skodelici čudotvornih jedi nalijte olje. Na dno položite surove testenine, prenesite meso in pokrijte z mokrimi izdelki.
- Izpolnite Paradižnikova omaka se razredči z malo vode. Dodajte začimbe glede na želje gospodinjstev. Dobljeno tekočino vlijemo testenine v počasnem kuhalniku.
- Sirni premaz. Top lonci za skledo, pokriti z naribanim sirom, za oblikovanje okusne skorje.
- Zaženite multivarki. Posoda je pokrita s pokrovom, program Baking se nastavi pol ure.
Po pisku se pečenka skrbno odstrani iz ponve, se razprostira na majhne dele. Ob služenju okrasite s svežo svežega peteršilja.
Po pisku se pečenka skrbno odstrani iz ponve, se razprostira na majhne dele. Ob služenju okrasite s svežo svežega peteršilja.
