Kivano je eksotično sadje afriškega rodu, ki je postal zelo popularen. Na drugi način se imenuje tudi afriška kumara ali roga, saj so na površini tega ovalnega sadja trnovi v obliki rogov. Kivano je travnoben vinograd družine buč, podvrsta - kumara. Njegova lupina je rumeno-oranžna barva, meso, podobno želeju, ima okus kisika. Tak nenavaden videz in oblika ne dovoljuje, da bi ga zamenjali z drugimi eksotičnimi sadeži.
Uporaba kivana
To sadje ima univerzalno sestavo. Vsebuje vodo, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in pepel v različnih količinah. Poleg tega je sadje bogato z vitamini A, B, C, pa tudi z makro in mikroelementi (železo, kalcij, cink, kalij, magnezij, mangan). Kivano velja za nizkokalorični izdelek, zato ga uporabljamo za prehrambeno hrano.
Kaj je še koristno za sadje?
Takšen plod popolnoma zagotavlja človeško telo hranil, ki so pozimi nujne. Če ga redno vključite v vašo prehrano, lahko hitro okrepite svoj imunski sistem.- Ker vsebuje celuloza velika količina vode, se njegovo ravnotežje v telesu ohranja na ustrezni ravni. Visoka vsebnost kalija zvišuje mišice in na najboljši način vpliva na delo srca.
- Čeprav je ta rojena melona okus zelo sladka, jo lahko uživajo ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. V pijačo je priporočljivo celo vključiti bolnike. Ker ima ta kumare nizko vsebnost kalorij, jo lahko uporabljajo dieteti.
- Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, naj uporabijo kivanski sok. Vlakna, vsebovana v plodu, je izredno asimilirana, spodbuja črevesno gibljivost in odstranjuje strupene in škodljive snovi iz telesa.
Takšen plod popolnoma zagotavlja človeško telo hranil, ki so pozimi nujne. Če ga redno vključite v vašo prehrano, lahko hitro okrepite svoj imunski sistem.Tehnologija gojenja semen kivano
To eksotično kumar izrazite na različne načine. Mnogi raje uporabljajo semena za to mesec dni pred izkrcavanjem na stalno mesto konec aprila - začetek maja. Dan pred setvijo jih namočimo v posodo s predhodno pripravljeno raztopino natrijevega humata ali epin-ekstra.
Takoj, ko semena nabreknejo, se dajo v lonec ali drugo posodo s premerom najmanj 8 - 10 cm, napolnjene z mešanico hranilnih tal.Preden jih posadite na odprtem tleh, je najbolje, da seme držite dva tedna v rastlinjaku. Sadnice se presadijo v postelje po izginotju zmrzali.
Kivano je treba zasajiti v dveh ali treh vrstah, ki morajo biti na razdalji vsaj 40 cm drug od drugega. Enako vrednost je treba uporabiti za kalitev.
Presajanje rastline na odprtem prostoru, morate izbrati mesto, ki je dobro zaščiteno sadike od vetra in neposredne sončne svetlobe. Čeprav se ta eksotična kumara šteje kot termofilna, ne prenaša vročega sonca. Listi hitro izgorejo, jajčnik in cvetovi pa lahko padejo.
Kivano ljubi razsute, lahke in prepustne tle. Suša in prekomerna vlaga sta uničujoča. Stebla so vezana na navpične pokončne in, ko rastejo, jih je treba zviti.
Da ne bi uničili sadik in dobil lepo sadje, morate upoštevati osnovna pravila za nego afriške kumare.
Skrbi
Plevela in zalivanje
Tla okoli rastline je treba nenehno opuščati, iztrebljati in izvesti. redno zalivanje 2 - 3 krat tedensko.
Vrh preleta
Ta kumara je zelo naklonjena hranjenju, ki jo je treba redno izvajati, pri čemer uporabite v ta namen mullein ali infuzijo trava, razredčeno z vodo ali piščančjimi iztrebki. Prepričajte se, da se izmenjujejo med organskim in mineralnim gnojilom z uporabo kompleksnih mineralnih gnojil. Koristni so tudi koreninski prelivi z različnimi mikroelementi.
Stiskanje
Z močnim zadebeljenjem je potrebno, da stranske poganjke obrnemo do jajčnika in sploh pustimo prazno cvetje. Nastali mladi jajčniki se odstranijo čez dan ali dva, to pa je treba storiti čim prej, da se novi sadovi hitreje rastejo. Na koncu rastne sezone se pridelujejo vsi plodovi in kivano položi v kompost.
Kako jesti to sadje?
V kakšni obliki se lahko uporabi ta eksotična kumara? Da bi kar najbolje izkoristili, jemanje sadja je potrebno takoj, ko je bilo izbrano. V tem primeru ohranijo vitamine PP in askorbinsko kislino, ki najbolj ugodno vplivajo na imunski sistem.
Kivano daje originalni okus džema in kompote. Za solate in sladice se uporablja gosto zeleno meso. Olupljene rezine lahko okrasimo:
- koktajli;
- drugi tečaji;
- sendviči
Mnogi raje uporabljajo lupine eksotične kumare, saj vsebuje veliko elementov, kot so:
- vitamin b;
- celuloza.
V sodobnem kuhanju se sadje uporablja za pripravo različnih jedi, in če jeste surovo sadje, morate vse seme zavreči in izberi vse celuloze z žlico. Dajanje rogane melone nikomur ni povzročalo škode. Vendar, za ljudi, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam, prvič to sadje je treba skrbno jeditinajboljše v majhnih koščkih.
Tako je gojenje takšnega eksotičnega sadja iz semen v naši državi mogoče za vsakogar. Ustrezna skrb bo zagotovila odlično letino. Kivano ne bo le obogatil prehrane, dišečih in nenavadnih jedi, temveč tudi zaradi številnih koristnih snovi, bo okrepil imunski sistem.
