Danes vam bomo ponudili enostavne recepte, ki jih lahko tudi mlada ali neizkušena gospodinja zlahka obvlada. Kot rezultat, lahko naredite dišeče marmelado marmelado z različnimi okusi. Ta tretma bo ves čas zimo navdušila vašo družino in goste, pred začetkom nove sezone.
Klasični recept za marmelado marelice
Če imate srečo, da v vašem vrtu zbrate bogato žetev sadja, se prepričajte, da uporabite ta recept. Sladka sladica se lahko vedno zaužije na zajtrk s hrustljavimi tostmi ali iz nje naredi lahke pecivo.
Sestavine:
- marelice - dva kilograma;
- limonin sok - četrt čaša;
- voda - pol stekla;
- sladkor - štirje kozarci;
- želatina ali pektina - ena vrečka.
Nato bomo podrobneje opisali, kako pripraviti marmelado marmelade za zimo. Recept in fotografski postopek vam bodo pomagali bolje razumeti vse tanke stvari.
Najprej morate obdelati sadje. Operite marelice, odstranite kosti in meso razrežite na majhne koščke. Banke se perejo in sterilizirajo na katerikoli prikladen način. Na pločevino nekaj minut pustite pokrove kositra.
Združite vodo z limoninim sokom, pol sladkorja in želatina v veliki ponvi.Mešajte izdelke, premaknite sadje vanje. Zmes zavrite v ognju, nato dodajte preostali sladkor. Po tem vklopite toploto in znova sperite marmelado.
Preverite skladnost prihodnjega deserta je zelo preprosta. Da bi to naredili, ohladite žlico v ledeni vodi in jo zmešajte z marmelado. Če vam rezultat ne ustreza, dodajte še malo več želatine v ponev in nekaj časa kuhajte izdelke.
Po eni minuti odstranite posodo iz peči in nalijte vročo sladico v kozarce. 
Pokrov s ključem zavrtite in obrnite posodo na glavo. Ko se marmelado ohladi, ga lahko takoj vroči z vročim čajem ali pošljete v skladišče do zime.
Apricot Jam z rožmarinom
Uporaba multicookerja bo poenostavila postopek kuhanja deserta in jo naredila še bolj prijetno. Marelične marmelade za zimo se lahko pripravijo z aromatičnimi zelišči in začimbami. Tokrat predlagamo uporabo rožmarina, v prihodnosti pa lahko poskusite z drugimi dodatki.
Sestavine:
- dva kilograma marelic;
- eno in pol kilogramov sladkorja;
- dve sprigi rožmarina.
Torej, pripravite marmelado marmelado. V počasnem kuhalniku morate dodati olupljeno in drobno sesekljano sadje, nato pa jih prelijte z vodo (potrebujete približno polovico stekla). Nastavite način "Kaljenje" in kuhajte sadje pol ure.
V rozmarino položite rožmarin in jo prelijte s 100 ml vode. Po bujanju bučke z vodo prelijte še pet minut. Odstranite vejice iz posode in jih pustite na stran.
Ko so marelice mehke, jih odstranite iz sklede in vdihnite v mešalniku. Potem vrnite pire krompir nazaj in napolnite z dišečo juho. Dodajte sladkor in nastavite način kuhanja na 40 minut. Ne pozabite občasno odstraniti pene in mešati sladko maso.
Če želite, lahko kuhate marmelado na pečici v redni ponvi. V tem primeru se čas kuhanja poveča na eno uro in pol.
Ko je marmelado pripravljeno, ga razprostrite v kozarcih in ga zvite. Kot običajno je bolje pokriti posodo z odejo iz volne ali toplo odejo. Naslednji dan lahko poskuse pošljete v shrambo ali na katerokoli temno in hladno mesto. In, seveda, lahko odprete eno jarico naenkrat, da boste uživali obilo svojega najljubšega sladico.
Marelicni džem z mandlji
Prvotni okus tega sladkega domačega pripravka vam omogoča razširitev obsega. Na primer, marmelado marmelado lahko uporabite z maticami kot polnilo za puffy puffs ali buns.
Sestavine:
- marelice - 30 gramov;
- mandlji - 30 kosov;
- sladkorni trs - 200 gramov.
Apricot jam jamstvo je zelo preprosto. To boste videli, ko boste prebrali do konca.
Napolnite mandlje z vročo vodo in po nekaj minutah izpraznite tekočino in lupite matice. Takoj po tem je treba jedrca posušiti v suhem ponevu.
Prvotni okus lahko dosežete brez pomoči mandljev. Če želite to narediti, boste potrebovali le nekaj nukleol, pridobljenih iz mareličnih jedrc. Dodajte jih v marmelado nekaj minut pred koncem kuhanja.
Sadje sperite, lupite in odstranite kosti. Po tem, jih rezite na rezine in sekanje z mešalnikom. V nastalem pireju krompirja dodajte še sladkor in jih še enkrat zmešajte. Pošljite sadno maso v ogenj in jo zavrite.
Po petih minutah odstranite film s površine džema in mu dodajte pripravljene matice. Kuhajte še dve ali tri minute, nato pa jo prenesite v steklene kozarce. Na običajen način zavrtite praznine, jih ohladite in jih odnesite v shrambo
Apricot džemi, recepti, ki smo jih opisali na tej strani, so zelo okusni in lepi. Če imate sladko kozarec na zalogi, lahko gostje vedno obračate z dišečim sladoledom ali pripravite sadno pito za svoj prihod.
