Hren je začinjena zelenjava, ki se uporablja pri kuhanju in tradicionalni medicini. Kmetijska tehnologija njenega gojenja je preprosta, pomembno je, da rastlina ne pusti divjati, hren je sposoben zapolniti celotno ploskev, potlači številne vrtne pridelke, je nezahteven za tla in svetlobo. Za sajenje kulture izberite prazne prazne kotičke vrta.
Pobirajte liste in korenine pikantne rastline, da bi dobili dober pridelek z visoko vsebnostjo hranil, je treba upoštevati več pravil za gojenje pridelkov. Na dacha je grm videti zelo dekorativno: gosto temno zelenje, valoviti pokončni široki listi odlično prikrijejo nezahtevno ograjo, kompostno kopico.
Pregled hrena
Hren spada v vrsto trajnih zelišč, je rastlina iz družine križnikov z dolgim, gostim, dolgim, do 2 m dolgim korenikom, bujno listopadno rozeto. Listi rastejo do višine 0,7 metra, peclji - do 1,5 metra. Cveti v drugem letu življenja maja-junija, tvori stroke do 5 mm dolge s 3-4 okroglimi majhnimi semeni.
Rastlina razmnožuje:
- metoda semen;
- apikalne ledvice;
- z uporabo potaknjencev.
Korenine vsebujejo grenki aliliotitiocianat, ima antiseptične lastnosti. Rastlina je cenjena po visoki vsebnosti:
- vitamini C, PP in skupina B, karoten;
- elementi v sledeh P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organske smole;
- eterična olja;
- alkaloidi.
Kultura prezimuje dobro v zmernih širinah, normalno se prilagaja v vročem podnebju in je odporna na sušo. Tradicionalne sorte zgodnje selekcije:
- Suzdal pozno zorenje, za katero je značilna ostrina, ostrost;
- Valkovsky je zgodaj zrel, tvori gost koren, premera do 3 cm na sezono;
- Latvijski ali navadni, pozno zreli, cveti sredi ali konec junija, porazdeljen je v zahodnem in srednjem delu Rusije;
- Srednja sezona Rostov, prepoznana po širokih listih z visoko vsebnostjo eteričnih olj;
- Atlant srednje zrelosti, s suho celulozo rizoma s kremno barvo, je značilna majhna širljivost med rastjo, dobra kakovost ohranjanja;
- Tolpukhovsky, seme dozori v 200–250 dneh, priporočljivo za mehansko gojenje, koreninski sistem je kompakten, meso korenovk je belo, srednje ostro.
Hren lahko na enem mestu ostane več let, vendar ga je kot vrtni pridelek priporočljivo izkopati vsako leto ali 2 leti po sajenju, dokler se korenike ne poglobijo. Boj s hrenom kot plevelom je zelo težaven.
Značilnosti gojenja hrena
Gostota, elastičnost in okus korenin so odvisni od pogojev rasti in obdobja nabiranja. Kot listna kultura so rozete posajene v lončkih, pozimi doma pa hren gojimo na okenskem oknu. Decokcija listov pomaga pri angini, SARS, uporablja se za izpiranje sluznic. To je odličen antiseptik za zdravljenje gospodinjskih rezov, opeklin.
Hren raste v kateri koli zemlji, ne potrebuje intenzivne svetlobe. Dobro raste v tesnih prostorih. Pogosto se goji kot letni pridelek, da se prepreči zamašitev rastišča.
Čas pristanka
Nezahtevna kultura preživi v kakršnih koli pogojih, se ne boji zmrzali na tleh. Sajenje hrena se izvaja v celotni pomladno-poletni sezoni, jeseni, odvisno od časov, ko potrebujete obrezovanje listov ali korenin. V kmetijski tehnologiji ni omejitev za sajenje:
- spomladi posadimo potaknjence ali posadimo semena v tla, ko se zemlja segreje do globine 10 cm, rastlina raste pri temperaturi +5 ° C;
- za mehansko gojenje druga polovica aprila velja za najboljši čas sajenja v osrednji Rusiji, v hudih zmrzalnih razmerah se korenine morda ne bodo koreninile;
- hren sadimo in presadimo poleti, kadar ni hude suše, zračna vlaga ni nižja od 70%, v sončnih dneh prvih 5-7 dni zasaditve potrebujejo senčenje, intenzivno zalivanje;
- jeseni je zadnji čas sajenja 2 tedna pred začetkom rednih jutranjih prireditev (sredi oktobra ali v začetku novembra), če je jesen suha, je potrebno zemljo dobro navlažiti, potaknjence poglobiti v tla 3-4 cm globlje kot spomladi.
Načini pristajanja
Hren gojimo na odprtem in zaščitenem tleh, za poletno ukoreninjenje korenin potaknemo v rastlinjakih, ko se pojavijo prvi odmrznjeni obliži (v začetku in sredi marca). Saditev se poglablja za 3-4 cm, mulčite, mečite sneg na 15-20 cm višine. Rastlinjak je tesno zaprt, pustimo ga en mesec. Sneg se bo stopil in zemljo postopoma navlažilo.
Ko pride do vročine, korenine posadimo izolirano:
- Na visokem grebenu (vsaj 30 cm). Ta način sajenja je primeren za območja z velikim vdorom podtalnice, greben bo služil kot drenaža. Korenine hitro pridobivajo na teži, spomladi jih je mogoče enostavno izkopati.
- V "rokavu" iz gostega ali ojačanega polietilena se prebije tanek film korenike. Kultura se že več kot 3 leta ne goji na takšnem "zaslonu", korenike poženejo do globine 2,5-3 metra, rastlina divja, spremeni se v plevel, ki ga je težko uničiti.
- V veliki posodi se izkoplje na ravni 5 cm od roba roba. Na dnu naj bodo luknje, da voda ne zastaja.
Jeseni se posode odstranijo, iz njih je enostavno dobiti korenike. Novi potaknjenci ali površinski brsti so vtisnjeni v tla. Z omejenim gojenjem, uporabo rodovitnih tal je mogoče dobiti velik pridelek konj z dragoceno kašo. Agrotehnologija gojenja hrena v izoliranem prostoru se ne razlikuje od običajne nege.
Gojenje semen
Nove plemenske sorte hrena se nenehno pojavljajo z izrazitim okusom in zrelostjo. Korenine gojijo iz kupljenih semen zgodaj spomladi, ko se tla segrejejo do + 5 ° C ali pozno jeseni, "pred zimo", 12-14 dni pred stabilnimi zmrzali. Seme posadimo v zemljo do globine 2,5-3 cm. Med vrsticami je oddaljena 90 cm, seme se položi v vrsto z intervalom 7-10 cm. Seme se ne boji zmrzali. Poganjki se pojavijo v prvih toplih dneh 4-7 dni po sajenju.
Sajenje s potaknjenci
Hren je raje razmnoževati s potaknjenci, semenski material je dobro shranjen v kleti, v hladilniku, glavna stvar je pravočasno navlažiti substrat, kjer so potaknjeni potaknjenci. Ne sme se veliko izsušiti. Včasih se brsti v koreninah med skladiščenjem zbudijo, v tem primeru jih pripeljemo na svetlobo. Dajo dobro kalitev. Po lupljenju jih "zaslepimo" - odvečne ledvice se odstranijo z gostim tkivom, pojavijo se v vseh koreninskih internodih. Listi poženejo spodaj in zgoraj: za listne rozete in majhne korenine.
Hren zlahka prenese presaditev. Potaknjenci so postavljeni na razdalji 40 cm, v prvem letu zraste velika listna rozeta. Naslednje leto se rastlina hitro razvija, jeseni so korenike pripravljene za kopanje, dosežejo tehnološko zorenje.
Kot potaknjenci uporabljajo:
- tanke stranske korenine;
- neenakomerna koreninska območja, neprijetna za obdelavo.
Priporočena dolžina potaknjencev je 20 cm, vendar se bodo lahko vsi koščki korenike ukoreninili. Običajno jih sadimo takoj po obiranju. Pri nakupu v hladni sezoni je treba potaknjence hraniti doma. Kadar je doma prosti lonec, je bolje postaviti hren, mlada zelišča se uporabljajo v juhah in solatah. Spomladi je izkopan pecelj dovolj, da "zaslepi", nato ponovno posadite.
Nega hrena
Okusne lastnosti in produktivnost pridelka sta odvisna od kemične sestave tal. V mestih so za rastlino izbrana odlagališča odpadkov, postavljena stran od grmovja in sadnega drevja. Ne potrebuje posebne nege, vendar je treba tla pred sajenjem napolniti z organskimi snovmi in minerali. Pri gojenju pridelkov na redkih, kislih tleh se pridelek korenine prepolovi, vsebujejo veliko grenčine, groba vlakna. Za nežne omake je bolj priporočljiva začimba paradižnika (hren), mehka korenika z veliko škroba.
Lesnemu pepelu in apnu dodamo kisla tla, potrebno je do 0,3-0,5 kg / m2 mešanice. Vir elementov v sledovih so mineralna gnojila. Kalij, amonijev nitrat, superfosfat zmešamo 1: 1, dodamo do 30 g zmesi na m2. V glinenih tleh dodajte vedro šote in peska. Redko zemljo začinimo z gnilobo ali svežim gnojem, do 2 vedra na m2. Organske snovi so potrebne za tvorbo aromatičnih komponent v listih in korenih hrena.
Kultura se ne boji mokrišč, fino kamnitih tal. Na sprednjih vrtovih ga ne gojijo na cesti - listi in korenine lahko kopičijo težke kovine, škodljive organske spojine.
Zalivanje in gnojenje
Čeprav hren spada med suše odporne pridelke, se v sušnih letih okusne lastnosti korenin poslabšajo: resnost, pikantnost se zmanjšajo. V obdobju hude suše se rastlina navlaži, tako da raste osrednji del korenike. Z nezadostnim zalivanjem bo donos manjši, nastane veliko bočnih tankih korenin, rastejo groba vlakna. Presežek vode vodi do propadanja središča korenike, pridobi neprijeten pookus svežega sena.
Hrena vam ni treba redno zalivati, dovolj grma morate odložiti enkrat na teden. Korenine bodo absorbirale vlago iz velike globine. Uporablja se metoda osmoze: tla so prekrita s filmom, nato pa se vlaga iz spodnjih plasti tal dvigne. Metoda je učinkovita za bližino podzemne vode.
Vrhunski preliv izboljša kemično sestavo hrena. Kompleksne mešanice se vsako pomlad vgradijo v tla v količini ½, ki je navedena na embalaži. Med dežjem se po jutranji rosi postopoma raztopijo. Po želji lahko rastlino zalivate z gnojili, pripravljenimi za zelenjavo, odprto ali zaprto zemljo.
Plevenje in zrahljanje tal
Hren ne potrebuje posebnega plevela; veliki listi zakrivajo plevel in preprečujejo, da bi se razvili. Plevel je potreben za mlade rastline na težkih tleh, kjer se tvori skorja, ki preprečuje, da bi zrak prišel do korenin. Pospeši rast listov, izboljša produktivnost. Razrahljanje se izvede na največjo možno globino. Za povečanje mase in korenike se mladi poganjki zalepijo, vendar to ni potrebno.
Nabiranje in skladiščenje
Za konzerviranje se listi kadar koli odtrgajo, sončni dnevi so izbrani za spravilo za sušenje. Listi so dobro shranjeni v zelenjavni posodi hladilnika. Korenine se uporabljajo v vloženi, konzervirani obliki. Korenine se dolgo hranijo, če se lupina ne odstrani z njih. Očistimo jih v mokrem pesku, odstranimo po potrebi.
G. poletni prebivalec obvesti: kaj storiti, če je hren napolnil mesto
Zdrava zelenjava se pogosto spremeni v zlonamerni plevel. Pri obiranju se koren zdrobi, nato vsi koščki poženejo.
Glavni preventivni ukrepi za nenadzorovano razmnoževanje hrena:
- ni ga mogoče postaviti poleg trajnic, grmovnic, dreves, odstranjevanje korenin je težko;
- zemlja z ostanki drobnih korenin, semen ni mogoče uporabiti za dodajanje drugih pridelkov, jo obogatimo in ponovno uporabimo za gojenje hrena ali damo v kompost;
- mladi nepotrebni poganjki so „nasoljeni“: odrežemo jih, prekrijemo s fino soljo, izoliramo iz vode, tako da se natrijev klorid absorbira v rizome;
- letni poganjki po zdravljenju z Roundupom odmrejo, vendar bo korenina spet vzklila, za redčenje pa bo potrebna večkratna uporaba razpadajoče kemikalije;
- cvetni peclji se zlomijo, ne dovolite, da se tvorijo semena.
Z izoliranimi posevki v velikih posodah, gojenjem hrena kot dveletne kulture ni težav.
