Vodna kreša - nanaša se na rastlinske rastline, ima rahlo grenak okus. Zdaj postaja bolj priljubljen. Nenavaden okus je posledica prisotnosti gorčičnega olja v zelenih delih tega zelišča.
Koristne lastnosti tega zelenja so znane že od antičnih časov. Hipokrat je govoril o zdravilnih lastnostih vodne kreše, njeni sposobnosti čiščenja krvi in splošnega krepilnega učinka na celoten organizem. V starem Egiptu so z njeno pomočjo izboljšali zdravje moških in povečali potenco.
Zaradi svoje nezahtevnosti se vse pogosteje pojavlja na posteljah in oknih podstrešja prebivalcev Rusije.
Opis vodne kreše
Ta rastlina je travnata, zgodi se eno in dvoletno. Pripiše se prehrani.
Vodna kreša ima več imen: vodna kreša, sejalni klopovnik, Tsitsmat. Pripada družini Crucifer, rodu Klopovnik. Po rodu je Iran, raste pa tudi v naravnih razmerah v Egiptu, Etiopiji in Aziji. V taboriščih sredozemske kotline so jo poznali že v antičnih časih, tam so se pojavili prvi uspešni poskusi gojenja.
Višina grma je lahko od 30 do 60 cm, njegova korenina je preprosta. Listi kot poganjki so pobarvani v svetlo zelenem odtenku. Rože imajo lahko drugačno barvo, obstajajo: bela in roza. Po obilnem cvetenju v juniju-juliju se pojavijo plodovi, podobni strokom. Raje raste na sončnih ali rahlo zasenčenih območjih. Všeč nevtralna ali rahlo kisla tla z visoko vsebnostjo hranil, zmerno zalivanje. Razmnožuje se s semeni.
Obstaja več podvrsti rastline: setva, s celimi listi in z zavitimi. Vsi se med seboj razlikujejo po videzu.
Tako kodrasta vodna kreša ima napol dvignjen odprtino, njeni listi pa so izjemno nenavadni, izklesani. Premer grma je približno 15-17 cm. Najpogostejše sorte te sorte: "Openwork", pa tudi zgodnja in srednja zorenja.
V solati s celimi listi je rozeta bolj ploščata in večja v premeru in lahko doseže 20 cm, lahko zraste do 5-6 cm v višino. K tej sorti pripadajo pozno zrele sorte, na primer "ducat". 
Vrste vodnih kresov
Setev kresa je križanec med dvema drugim vrstama. Ima veliko, dvignjeno rozeto, listi velikega vzdolžnega, rahlo razrezani. Vanj spadajo sorte z najvišjo predbranostjo. Na primer "Zabava", "Danski."
Vrste in sorte vodne kreše
Tabela prikazuje najbolj priljubljene sorte.
| Pogled | Stopnja | Značilnosti |
| S celimi listi | Dukat | Razlikuje se v visoki predčasnosti. Od trenutka pojava prvih poganjkov do začetka zrelosti (tehničnega) mineva v povprečju 2 tedna. Največja dolžina je 15 cm, premer je 25 cm, Število listov se razlikuje od 8 do 16, veliki so, pobarvani v svetlo zelenem odtenku. Imajo prijeten gorčični pookus s svetlo piko. |
| Široki list | Nanaša se na sorte srednje zrelosti. Lahko jedo 1 mesec po sajenju. Raste zelo hitro, doseže dolžino 12 cm. Listi so zelo nežni, zelene barve, imajo prijeten pikantni okus. Uporablja se pri pripravi mesnih jedi, rib, dodaja pa se tudi solatam. | |
| Kinky | Openwork | Sorta srednje zgodnje zrelosti. Pripravljen za uporabo v 3-4 tednih. V višino in širino zraste do 25 cm, lahko ga gojimo tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih in doma. |
| Kodrasti | Velja tudi za srednje zgodnje sorte, vendar zorenje doseže pozneje na 40-45 dni od sajenja. Grmovje je nekoliko manjše in doseže 20-22 cm v širino in višino. V hrani lahko uporabite vse dele rastline, vključno z mladimi poganjki, dokler se puščice ne pojavijo. | |
| Setev | Zabavno | Spada med sorte zgodnje zrelosti, primerne za gojenje doma, v rastlinjakih in na odprtem tleh. Uporablja se kot začimba in za dodajanje pikantnosti solatam. |
| Danski | Najstarejša sorta od vseh - pripravljena za jedo takoj, ko mine 10 dni od trenutka pojava prvih sadik. Odporen na kratkotrajno hladno vreme, zaradi česar je nepogrešljiv za gojenje v Rusiji. V svojem listju in steblu ima visoko vsebnost železa in njegovih soli, vitamina C, kalcija in joda. | |
| Zavito | Povečana produktivnost je tudi zgodaj zrela. Ima precej oster okus, podoben gorčici. Pripravljeni za jesti na 17. dan od pojava sadik. |
Načini gojenja vodne kreše
Obstaja več različnih metod za gojenje vodne kreše: na okenski plošči, v rastlinjaku in na prostem. Toda preden začnete sajenje, je pomembno, da pripravite tla in semena.
Ta vrsta zelnatih rastlin spada med najbolj nezahtevne za rastne razmere. Lahko kali tudi na preprosti papirnati brisači, navlaženi z vodo. Kljub temu pa je vredno upoštevati nekaj pravil, da bo posevek zadovoljen s svojo številčnostjo:
- Ko pristanete na okenskem oknu, je vredno kupiti zemljišče v specializirani trgovini in ga ne odvzeti z osebne parcele. To je posledica dejstva, da lahko tla vsebujejo ličinke in jajca križevega bolha, ki je škodljivec in poškoduje vodno krešo.
- Pri sajenju v odprto zemljo ne morete ustaviti pozornosti na gredicah, na katerih so gojile zelje ali koreninske kulture (korenje, pesa, česen itd.). Dober pridelek ne bo deloval, bolje je izbrati drug kraj.
Ko izberete mesto za sajenje, morate biti pozorni na pripravo semen. V rastlini so velike, rahlo podolgovate in spominjajo na gorčico. Postavljeni so v posodo in napolnjeni z vodo, tik nad površino. Namakajte 10-15 ur. Po tem postopku lahko začnete s setvijo.
Sajenje vodne kreše za sadike
V odprtem tleh ni vedno mogoče posaditi vodne kreše, v stanovanju pa je to zelo enostavno kadarkoli v letu. V tem primeru morate redno sejati dodatno vsakih 7-10 dni. Če želite to narediti, pripravite lonce z zemljo, visoke 8-10 cm, nato pa semena takoj posadite v tla ali pa jih lahko poženete na navlaženo vato ali papirnato brisačo in jih nato prestavite v pripravljeno posodo. 
Postopno gojenje vodne kreše iz semen
Za to vrsto gojenja ni potrebno uporabiti ločene posode, vodna kreša se počuti odlično v sosednji bližini drugih zelenjavnih rastlin in zelišč. Vse vrste vodnih sort te rastline, na primer Ducat, Moskovska regija, so zelo primerne.
Gojenje vodne kreše na okenskem oknu
Bolje je, da semena posadite od druge polovice septembra, v tem času toplota pušča, vendar je dnevna svetloba še vedno dolga, kar rastlini ne bo omogočilo, da nenadno raste in leti.
Vnaprej je posoda za gojenje posebej pripravljena, na njeno dno morate položiti bombaž ali hranilni substrat debeline 2-4 cm, na vrhu nalijte žagovino ali plast zemlje za sadike ali katere koli sobne rastline. Nato dajo semena in potresejo na 1,5-2 cm tla. Nežno zalivamo, pokrijemo s steklom, trdo ploščo ali filmom in očistimo na temnem mestu, dokler se ne pojavijo prvi kalčki.
Vodna kreša raste najbolje pri temperaturi + 5 ... +6 ° C, v tem območju tvori močan koreninski sistem. Po oblikovanju prvih listov se prevlečni material odstrani in posoda se preseli v toplejše mesto s temperaturo + 15 ° C.
Pomembno je, da lonec postavite v delno senco in se prepričajte, da ga vsak dan obračate na različnih straneh. Topel balkon ali loža na severni strani hiše je zelo primeren za to metodo gojenja. Vredno je paziti na zalivanje rastline in ne dovoliti popolnega sušenja tal. Razprševanje iz stekleničke z razpršilom bo ugodno vplivalo na zelenje. Solata se hrani s kompleksnimi gnojili, superfosfatom ali mavrico.
Tudi če je dnevna svetloba postala kratka, rastlina ne potrebuje dodatne razsvetljave. Lahko ga jeste, ko grmovi dosežejo višino 8-10 cm. Če želite to narediti, jih skrbno odrežemo z ostrimi škarjami v bližini tal.
Gojenje vodne kreše v odprtem tleh
Setev v odprto zemljo se lahko začne od druge polovice aprila do sredine maja. Pomembno je upoštevati ne le časovne okvire, temveč tudi temperaturne razmere: tla naj se odtajajo za najmanj 4 cm, zrak pa naj segreje do + 6 ... + 8 ° C. Če nameravate sejati pred zimo, je pomembno, da jo opravite po prvi zmrzali, sicer bodo semena umrla.
Najbolje je rahlo kisla ali nevtralna zemlja.
Po zelju ali zraven ga ne smete saditi, dobra letina ne bo delovala, saj se lahko vodna kreša okuži z križarsko bolho iz nje.
Vrt morate pripraviti na predvečer jeseni: izkopati ga in dodati superfosfat ali gnoj, ki smo ga že zmešali. Spomladi, tik pred sajenjem, lahko dodatno gnojite z amonijevim sulfatom.
Na zrahljanih tleh se naredijo brazde s globino 0,5 ... 1 cm, med njimi je razdalja 10 ... 20 cm. Poganjki, ki so se pojavili, morajo biti redčeni, tako da okoli vsakega grma ostane polmer 10 cm.
Bolje je saditi v delni senci, saj v gredicah z veliko svetlobe začne rastlina hitro sproščati puščice in postane neprimerna za prehranjevanje.
Vodna krema se redno zaliva, odvisno od izsuševanja podlage. Po vlaženju lahko tla med grmovjem nežno zrahljate. Posebej je treba biti previden pri vrhunski obdelavi po pojavu poganjkov, saj je obdobje zorenja rastline zelo kratko in nitratov, ki pridejo vanj, preprosto ne bo mogoče predelati, škoda pa bo povzročila namesto koristi njegove uporabe.
Gojenje vodne kreše v rastlinjaku
Tehnika gojenja te rastline v rastlinjaku se ne razlikuje od tehnike v odprtem tleh. Sadimo ga lahko spomladi prej kot v odprto tla, na primer med dolgimi spomladanskimi zmrzali. Potrebno ga je le redno prezračevati, zagon svežega zraka.
Značilnosti nege vodne kreše
Osnovnih pravil za nego te rastline ni veliko. Pomembno je spremljati pravočasno in zadostno zalivanje, vendar ne sme biti pretirano.
Če rastlino napolnite, lahko umre, to je še posebej pomembno pri gojenju solate doma, saj preprosto ni prostora za odvečno vlago iz omejene zmogljivosti.
Prav tako morate izbrati pravi kraj za pristanek, da ni prevroče in sončno. To velja tudi za stanovanja in odprto tla.
Škodljivci in bolezni vodnih kresov
Zaradi hitre rasti vodna kreša najpogosteje nima časa, da bi napadla škodljivce ali se okužila z boleznimi.
Vendar včasih nastanejo situacije, ko trpi. Spodnja tabela povzema najpogostejše težave, ki jih povzročajo različni vzroki.
| Težava | Manifestacija | Popravni ukrepi |
| Črna noga Gniloba | Črnenje stebla in nato listja se pojavi s povečano vlago tal. | Uničenje bolnih grmov. Sajenje na istem mestu v prihodnjem poletju ni priporočljivo. |
| Križana bolha | Listi rastline se grizijo skozi. | Predelava rastlin s tobačnim prahom ali njegovo decokcijo. Da bi preprečili ponovno okužbo, je vredno postelje z vodno krešo preseliti v odročen kraj družine Zelja. |
G. poletni prebivalec sporoča: koristne lastnosti vodne kreše
Vodna kreša ima zdravilne lastnosti: poleg visoke vsebnosti vode v svoji sestavi je sposobna potešiti žejo, pa tudi skladišče vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Torej vključuje: vitamine A, E, K, B, C, Ca, fosfor, magnezij, selen, holin, železo, cink in številne druge.
Če to rastlino jeste vsak dan, potem se po sodobnih raziskavah tveganje za pojav bolezni, kot so prostatitis, katarakta in pojav malignih novotvorb, zmanjša.
Zaradi visoke vsebnosti joda se ščitnica izboljša in možnost za razvoj njene patologije se zmanjša. Redno dodajanje prehrani normalizira spanec in poveča celotno delovanje telesa. Zelo koristno ga je zaužiti spomladi, ko je tveganje za razvoj pomanjkanja vitamina še posebej veliko.
Vendar je to čudežno zelišče kontraindicirano za ljudi s težavami v prebavilih, zlasti med poslabšanji.
Prav tako ne bi smeli jesti več kot 4 žlice zelišč na dan, sicer lahko pride do težav s prebavnim traktom: driska, driska, bolečine v želodcu.
Pomembno je vedeti, da je treba v priporočenih odmerkih uporabiti tudi najbolj neškodljiva sredstva.
Vodna kreša je čudovita rastlina, ki jo je enostavno gojiti ne le na vrtu, temveč tudi na okenskem oknu. S pravilno nego bo navdušil ne le s svojim odličnim okusom, temveč tudi z videzom grmovja, saj je zelo lep.
