Za zimo shranimo melone: ​​več načinov, kako narediti okusne zaloge

Zelo rad imam melone in vedno poskušam podaljšati sezono njihove uporabe čim dlje. Odločil sem se tudi, da bom naredil majhne zaloge, vendar ne vem, na katero stran. Povej mi, kako shraniti melone doma? Slišal sem, da jih je mogoče zamrzniti.

Na žalost so ljubitelji melon, dišeči in sladki plodovi sezonsko poletno zelenjavo. Zdelo se je, da so včeraj zorili prve melone in jih tukaj ni bilo mogoče najti na trgu. Da bi lahko koristne zaloge, je sadje lahko pripravljeno. Vendar pa sveže držite do naslednje sezone ne bo delovala, saj se melona zelo hitro poslabša. Vendar pa nekaj časa ležijo, če ustvarite prave pogoje.

Kako in koliko lahko vodite sveže sadje?

V prostorskih pogojih je malo verjetno, da bo sveža melona daljša od tedna - za to je preveč toplo. Toda klet je za ta namen povsem primeren: temperatura zraka celo pozimi ima pozitivne (vendar ne zelo velike) vrednosti in je vlažnost primerna. Glavna stvar je prezračevanje kleti.

Za skladiščenje je potrebno izbrati samo celotno sadje brez poškodb. Zaželeno je, da jih odstranite iz vrta en teden pred polnim zorenjem.

Upoštevati je treba, da melona ni krompir in da je ne boste dali v razsutem stanju.Če so plodovi med seboj v stiku, se hitro poslabšajo. Zato jih je treba v kleti postaviti na kratke razdalje, izbrati enega od načinov:

  • visi v mrežah;
  • razprostrta na policah, po njih žlebanje žagovine ali obloga tkanine;
  • položite v škatlo »stoj« (rep navzdol) in pokrijte s peskom na polovico višine.

Priporočljivo je, da se sadje shranjuje v bližini krompirja (vonj okusa) in jabolka (pospešuje zorenje).

Rok uporabnosti svežih melonov je neposredno odvisna od njihove sorte:

  • zgodnje melone ne ležijo več kot en mesec;
  • melone povprečnega obdobja zorenja shranjujejo do 4 mesece;
  • Pozne sorte zorenja lahko shranite za največ šest mesecev.

Zamrzovanje in sušenje melone za zimo

Tisti, ki živijo v apartmajih in se ne morejo pohvaliti s kletjo, se lahko ponudijo za zamrznitev melone z izbiro najslajših sort in z gostim mesom. Za to je treba predhodno očistiti in razširiti celulozo na plošči. Zamrznjene rezine je treba nato odstraniti v sudochki pod pokrovom ali v pakiranjih.

V zamrznjeni obliki lahko melona lezi eno leto.

Še en zelo dober način za velike zaloge melonov za dolgo časa je, da ga posušite s sušilcem ali pečico.

Oglejte si video: Velika Gildersleeve: zlati uči Sambi / naj si Marjorie dela / poroka (Marec 2020).