Polnjene tikvice s kurjem in zelenjavo

Polnjene tikvice s skuto in zelenjavo, opremljene z olivami in zelenjavo, morda niso primerne za počitniško mizo, lahko pa jo pripravite za okusen nedeljski zajtrk.

Za vegetarijanski meni je recept za polnjene bučke s skuto in zelenjavo le delno primeren, saj vsebuje jajca in skuto. Vendar pa ovo-lakto-vegetarijanstvo vam omogoča, da v meniju vključite mlečne izdelke in jajca.

• Čas kuhanja: 1 ura
• Vrocitve: 2

Polnjene tikvice s kurjem in zelenjavo

Sestavine za polnjene zuknjice s sokovnikom in zelenjavo:

• 1 srednješolski squash;
• 200 g maščobnega skuta;
• 1 piščančje jajce;
• 200 g korenja;
• 150 g sladkega popra;
• 70 g čebule;
• 50 g pekov;
• 50 g zelene;
• 50 gramov koruzne moke;
• majhna svežnja svežih zelenjadnic;
• kuhinjsko olje za cvrtje;
• sol, začimbe;
• polnjene oljke in koper za serviranje.

Način kuhanja polnjene bučke s skuto in zelenjavo.

Maščobna krtača dvakrat obrišite redko sito, da se znebite kock in naredite gladko gladko. Mlet v skodelici skuta, ne vem, ne učinek.

Obrišite sirotko s sirom

V posodi ogrejte rafinirano rastlinsko olje brez vonja. Svetujem vam, da vedno uporabljate podobno olje za predhodno predelavo zelenjave, da ne bi prekinili okusa samih izdelkov. Pražite drobno sesekljan pekočo in čebulo do mehkega. Da bi proces šel hitreje, lahko nalijete majhen ščepec fine soli.

Dodajte ocvrto čebulo na skuto.

Dodamo k skoku pražena čebula

Sveže korenje iz korenja, moje, trije na velikem preseku. Segrejemo žlico rastlinskega olja v ponvi, kuhamo korenje do mehkega, približno 8 minut, dodamo v skuto s čebulo.

Dodajte ocvrto korenje

Nato nato 2-3 minute, ocvrtite drobno sesekljane zelene stebla, dodajte drugim sestavinam.

Dodajte drobno sesekljane in pražene zelene stebla

Naredite meso svežih zelišč (peteršilj, koper), razrežite sladkega bolgarskega popra v majhne kocke, mešajte zeleno in zelenjavo z ostalimi izdelki.

Dodamo sesekljano zelenjavo

Razrežite surovo piščančje jajce v skledo, nalijte v čajno žličko drobne soli, premešajte sestavine.Uporabite za kuhanje jajc iz vasi kokoši, so bolj okusne.

Dodajte piščančje jajce in sol

Kot polnilo zgoščevalca uporabite koruzno moko. Torej dodajte moko v skledo, začimbe po okusu, npr. Mletega črnega popra, posušenega timijana, origana, ponovno mešajte in naše polnjenje je pripravljeno.

Dodajte začimbe in koruzno moko. Zmešajte polnjenje skute in zelenjave

Zucchini srednje velikosti cut na polovico. Odstranite semensko vrečko in semena, strgajte z lupine. Izkazalo se je dve prostorni obliki za mleto meso s debelino stene 1,5 centimetra, jih potresemo z globo soljo od znotraj.

Počistite bučke iz semen, potresemo s soljo

Polnjenje poliramo na polovico, napolnimo polovice. Poskrbite za velik diapozitiv, saj jajce in koruzno meso ne dopuščajo razpadanja.

Napolnite dve polovici bučk z polnjenjem

Folija za pečenje v dveh slojih, mast z rastlinskim oljem. Vsako polovico bučk zavijemo ločeno, tako da je vrh odprt.

Zavijte polnjene bučke s skuto in zelenjavo v folijo in pečemo v pečici

Polnjenje namažite s plastjo rastlinskega olja, pošljite bučke v pečico, segreto na 185 stopinj Celzija. Pečemo na srednji polici približno 30 minut.

Polnjene bučke s skuto in zelenjavo so pripravljene.Bon appetit!

Dokončano posodo namažemo na ploščo, jo okrasimo s polnjenimi olivami in svežim koprom. Na mizo polnjene bučke s skuto in zelenjavo vroči. Bon appetit!