Ali želite poskusiti novo zelenjavo? Potem poskusite najti rastlino, ki bo v naši poletni toploti produktivno. Eden od njih je chayote, katerih sadje je zelo okusno.
Gojene zelenjava so presenetljivo dobra, sveža in okusna, veliko boljša kot na primer bučke ali kumare: celuloza je debela in mastna, z lahkim občutljivim okusom in gladko teksturo, zaradi česar so v kuhinji zelo vsestranski.
ChayoteNjegov izvor je mehiški ali ameriški, čeprav je to skrivnost, saj za razliko od mnogih drugih zelenjadnic ni bilo ugotovljeno nobeno vlakno, seme ali rastlinska koža. Hkrati so omenili španske osvajalce - da so zelenice porabili azteci.
ChayoteUporabljajo se skoraj vse rastline - kuharski kuharji cenijo škrobne gomoljne dele korenin (uporabljajo se kot krompir), poganjki (kot začimbe), mlade liste (nadomestek špinače ali kot zdravilni čaj), čajno zelenjavo in semena z nutricno aromo v plodu. Prav tako so okusni surovi ali kuhani in dobro gredo z orehi, slanim, začinjenim ali kiselim okusom.Še posebej dobro, da jih skuhamo s kokosom, lečo, arašidi, paradižniki, vročimi papriki in citrusi. Fine chayote z naribanim sirom, narezan v solatah, ocvrt v maslu, rahlo kuhan, pečen, kandiran, soljen, kuhan v obliki pire krompirja, juha pire ali dodan juhi, ali curry, je dobro in sušen. Znano je, da imajo gomolji, praženi v oljčnem ali rastlinskem olju, aromo gob, kot krompir z gobami.
ChayoteChayot bo najbolje rastejo v bogatih tleh. Lahko uporabite mešanico gnoja, listnatega humusa in vrtnega komposta. Rastline potrebujejo močne podpore, pogosto jih je treba zaliti. Pinch in vezati rastline, ko rastejo. Chayot je običajno trajnica, toda v hladnem podnebju je bolje, da raste kot letno.
ChayoteRastlina lahko dobi pršice ali pepelasto plesen. V primeru bolezni se zdravijo z enakimi sredstvi, ki se navadno uporabljajo za druge rastline.
