Rastlinska juha s šunko - preprost recept, ki se prepira nezvestemu človeku v kulinaričnih zadevah. Recepti za moške v kuhinji so običajno jedrnati (ne upoštevam močne polovice človeštva, ki se zavzema za kuhanje na domu-strokovni ravni).
Rastlinska juha s šunkoZa udobje sestavine recepta za zelenjavno juho s šunko označujejo v kosih. Zelenjavo izberite srednjo velikost, da ne bi vznemirili ravnovesja. Namesto riževih žit lahko uporabite majhne curly testenine in zamenjate šunko s kuhano klobaso ali klobasami. Eksperimentirajte, sestavite sestavine na svoj način - drugačni in, prepričani, okusne juhe!
Ta recept sem natisnil na barvnem tiskalniku. Včasih, ko ni več časa za kuhanje večerje, ko grem na delo, v hladilnik priključim magnetni recept vegetativne juhe, potem pa zvečer dobim tudi del okusne juhe, ki jo kuhar pripravi v kuhinji.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Vrocitve: 2
Sestavine za kuhanje zelenjavne juhe s šunko:
- 1 velika čebula;
- 1 korenje;
- 1 paradižnik;
- 1 skodelico drobno sesekljanega zelja;
- 1 česen česna;
- 1 2 čilija paprika;
- 1/2 skodelice riža;
- 1 bujona kocka;
- 200 g pršuta;
- maslo in rastlinsko olje;
- črni poper, paprika kosmiči, sol, voda.
Način kuhanja zelenjavne juhe s šunko
V majhni mešanici nalijte žlico brez vonja rastlinskega olja, dodajte žlico masla.
Naredite meso čebule in česna. Najprej vrzi sesekljan česen v segreto olje, po nekaj sekundah - čebulo. Poškropite zelenjavo s ščepcem soli, popržite in mešajte nekaj minut.
Prižgite čebulo in česen v ponevNato dodajte na skledo polovico čilija pod, razrežite na obročke, prelijte čajno žličko sladke paprike in poper vse sveže mletega črnega popra. Fry za 1-2 minut, da izstopajo okus začimb.
Na skledo dodajte polovico narezanega papriko, paprike in mletega popraStrgajte korenje, narezajte na velikem rezilu ali pa se mletite v mešalniku. V špicu vrgamo korenje, vsa skupaj pet minut. V tem času se korenje zmanjša za približno dvakrat.
Dodajte naribano korenje na pečenkoPotem smo v ponev poslali tanko sesekljan zelje in drobno sesekljan paradižnik. Belo zelje lahko zamenjamo z barvo ali brstičnimi kalčki.Za dva obroka juhe je dovolj 100-150 g zelja.
Dodamo sesekljano zelje in sesekljane paradižnikeSedaj na zelenjavi izlijemo dno kozarec okroglega riža in dodamo kocko piščančje juhe. S čopičem podrgnite juho z rokami.
V skledo dodajte riž in kocko bujonaVsebino posode napolnite s hladno filtrirano vodo. Za to količino sestavin bo potrebnih približno 1-1,2 litra vode.
Pri visoki vročini prinesite juho do vrenja. Kuhajte 25 minut pri nizki toploti. Da bi preprečili izhlapevanje juhe, zaprite pokrov s pokrovom. Na koncu kuhanja dodajte malo soli in ščepec granuliranega sladkorja za uravnoteženje okusov.
Napolnite s hladno vodo, juho zavrite do vrenja. Kuhajte 25 minut pri nizki toplotiHam, narezan na kocke 1x1 centimeter. Pour juho v plošče, dodajte narezan pršut, sezono s kislo smetano in poprom.
Juho vlijemo v plošče, dodamo narezano šunko. Začinite s kislo smetano in poprom.Rastlinska juha s šunko je takoj služila mizi. Bon appetit! Kuhajte preprosto in okusno hrano!
Rastlinska juha s šunkoRastlinska juha s šunko, kuhana po recepturi, je zelo gosta in zadovoljiva. Druga jed ne more kuhati.
