Stari Grki so verjeli, da je zelena lunarna rastlina, ki je vir pijače, ki spodbuja ljubezen. Magična pijača z zelenim sokom je pila Tristan in Isolde, čigar ljubezen je utelešena v legendah.
Divje zelene oblike rastejo na obali Sredozemlja. Postali so osnova za predstavitev prvih kultiviranih oblik te rastline Grka, ki pripadajo neposredno dvema skupinama - z začinjenimi aromami in rastlinskimi pridelki. Prišel je v Rusijo v času Catherine II in danes ni takšnega dvorišča, ne glede na to, ali rastejo v vrtu vsaj eno vrsto zelene: list, petiolat ali koren.
Vsebina.
- Celery Opis
- Kemijska sestava celuloze
- Zdravilne lastnosti zelene
- Gojenje korenine korenin
- Gojenje sadik
- Priprava semen
- Priprava tal za sadike
- Sejanje semen za sadike
- Oskrba s sadjanjem
- Sajenje zelenih sadik v odprtem prostoru
- Priprava tal odprtega tla
- Nega korenine
- Zalivanje
- Hranjenje
- Zaščita pred boleznimi in škodljivci
- Obiranje in skladiščenje pridelka
- Destilacija koreninastih zelenjave na sveže zelenjavo
- Zelenjavne sorte
Koren zelenja. © Juris EpicurusCelery Opis
Zelena je bienalni rastlinski pridelek, ki se uporablja kot začinjeno začimbo za prehrambene in mesne jedi ali kot samostojna zelenjava za pripravo prve tečajev, sokov in pijač. Celzija se že od 17. stoletja uporablja kot prehrambena kultura. Pred tem so bili v glavnem okrašeni cvetlični vrtovi, ki veljajo za okrasne listnate rastline.
Zelena je dežnik z dobro razvito nadzemno maso. Listi so veliki, sijoči, svetlo zeleni, iz več neenakih konic. V prvem letu koren zelena tvori rozeto listov in korenine (podzemni skladiščni organ) okrogle ali rahlo ravne, s prahasto ali gosto pulpo, v drugi pa izstopi iz peduna, v katerih dežniki vsebujejo semena s specifično aromo. Celica cveti v juniju - julij, sadje v dežnikov zorijo v avgustu.
Kemijska sestava celuloze
Močna značilna aroma kulture daje eterično olje v vseh organih rastline. V semenih je njegova koncentracija 5-6%. Korenovke zelenjave in listi vsebujejo vitamine "C", skupine "B", "K", "E", "PP", karoten. Celery ima več kot 6 organskih kislin, vključno z kavo, limuzino, oksalno, ocetno, klorogensko.Močne protimikrobne lastnosti zelene daje sedanolid, sedanovaya, chlorogenic, kofeinska kislina. Od makronutrientov znaša kalij 430 mg /%, fosfor in kalcij, 77 oziroma 72 mg /%. Elementi v sledovih v organih rastline so življenjsko pomembni železo, mangan, cink. Zelena je bogata s flavonoidi in drugimi snovmi.
Koren zelenja. © hgtvZdravilne lastnosti zelene
V starih časih, so rekli, zelena prihrani od težav in dodaja moč. Šteje se za močnega naravnega afrodiziaka. Ljudje se uporabljajo pri boleznih ledvic, sečilnega sistema, protina, kot krvni čistilec pri kožnih boleznih. Zelena eterična olja so dobro protivnetno sredstvo za gastrointestinalne bolezni. Doma se sveže sesekljani listi ali njihova mešanica s sončničnim oljem uporabljajo za kosi, gnojne rane in razjede.
Gojenje korenine korenin
Splošne okoljske zahteve
Celery 1-2 in trajne poletne kulture. V svetu je do 20 vrst. V kulturi večinoma trije listi, petiolati in gomolji. Se nanaša na hladno odporne.V naravnih pogojih zajema mokre in mokre kraje, zato pri gojenju doma potrebuje zadostno količino vlage. Kultura zahteva odprta sončna mesta. Rastlinsko obdobje zelene niha v 190-210 dneh in se goji s sadikami. Semena celuloze gojijo v južnih regijah, praviloma zgodnjih sort.
Gojenje sadik
Priprava semen
Zelena semena so zelo majhne, so impregnirani z eteričnimi olji, tako kalijo zelo počasi, hitro izgubijo svojo kalitev. Za sadike je bolje uporabiti sveža semena. Za hitreje kalivosti semena namoči pol ure je z segret na + 50 ... + 53 ° C vodi, čemur sledi 2 dni v toplo. Topla voda se spremeni 5-6 krat na dan. Otečena in ukrivljena semena damo na papirnato brisačo in posušimo do tekočine.
Zelenjavni sadik. © Max ColemanPriprava tal za sadike
Pri setvi semena pripravimo mešanico zemlje zrelega biohumusa in peska 1: 1. Pripravite lahko bolj zapleteno mešanico šote, humusa in suhe zemlje, pri čemer vsako vrsto, oziroma 6: 2: 1 del. Pripravljena zmes vlijemo v škatle, zmešamo, navlažimo. Izrežite žlebove 0,5 cm do 7-10 cm.
Sejanje semen za sadike
Semena so posejana v drugem desetletju februarja. Sejanje se lahko opravi na dva načina:
- sejati v utorov, predmešan s finim peskom,
- ali po 2 cm s tekmo, naredite majhne vdolbinice, v njih spustite 2-3 semena.
Od zgoraj sejalne mulčice 0,5 cm plast zemlje. Sejalni pokrov s folijo, posnemanje rastlinjaka. Setevska škatlica je postavljena na toplo mesto pri + 18 ... + 22 * C. Zmes za tla se nenehno navlaži z majhnim razpršilcem.
Oskrba s sadjanjem
Po 12-14 dneh se pojavijo prijateljske poganjke. Škatle se prenesejo na svetlo mesto in zmanjšajo temperaturo na + 16-17 * C. Zaradi krhkosti in miniaturnih sadik v prvih tednih ni zalivati, temveč le previdno škropiti. Lahko se izvaja na zastekljenem balkonu ali drugem svetlem kraju s temperaturo + 8 ... + 10 * C. Ni nižje. Z velikim padcem pozitivnih temperatur rastline tvorijo cvetočo puščico in korenine ne bo.
V fazi tvorbe dveh razvitih listov se sadike potapljajo v ločenih lončkih ali drugih posodah. Pogosteje izkušeni vrtnarji ne izvajajo pick, da ne bi motili koreninskega sistema sadik.
Za preprečevanje bolezni lahko potresete sadike z rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata, 1-2 krat za krmo s Kemirojem ali amoniakom.Če je bila zmes tla pravilno pripravljena in dovolj napolnjena z gnojilom, potem se sadike ne hranijo. Sadike so zasajene na trajnem pri starosti od 55 do 60 dni. Rastlina ima 4-6 listov in oblikovan koreninski sistem.
Koren zelenja. © dancingfishesSajenje zelenih sadik v odprtem prostoru
Sadnice zelenjave niso posajene pred drugo desetletje maja. Dobri predhodniki za zeleno so solanaceous, zelje, pesa, kumare, bučke, buča. Zgodnje sorte lahko posadimo v drugem krogu po redkevih, solatah, čebuli na perju in drugih zgodnjih pridelanih pridelkih.
Priprava tal odprtega tla
Korenine celuloze potrebujejo rodovitna, rahla tla. Ne prenaša svežih organskih gnojil, zato je zasajena po predhodnikih, ki so prejeli gnoj ali drugo organsko snov. Lahka tla se kopajo v jeseni do 25-30 cm težkega plavanja - spomladi. Če je potrebno, dodajte 0,5 žleze humusnega ali zrelega komposta in 2/3 odmerkov fosforjevega kalijevega gnojila. V skladu s tem 20-40 g in 10-15 g na 1 kvadratnih kilometrov. m kvadrat. V začetku pomladi se opravi globoko sproščanje. V drugem razstreljevanju ostankov se preostanek mineralnega gnojila doda v tla - 10 g fosforja in 5 g kalijevega klorida na 1 kvadratni meter. mNamesto jesensko-pomladne uporabe mineralnih tuk, je mogoče v času, ko se preplastijo, sproščajo 30-50 g / m² M. m kompleksno gnojilo - nitrofoska, azofoski, Kemira in drugi.
Shema pristanka je navadna ali trak-linija 2-3 navadna. Sadike so zasajene v 25-30 cm, tako da grmovje ne zasenčijo drug drugega. Ko navadna pristanka zapusti 50-60 cm. S kasetnim trakom v traku je 30 cm in v vrsti 25 cm. Pri sajenju rastna točka kulture ostane na površini.
Nega korenine
Zalivanje
Zalivanje se izvaja tedensko. Tla morajo biti nenehno vlažna. Nepravilno zalivanje povzroči razpoke korenine, njegovo grdo tvorbo. Pri prekomernem zalivanju nastanejo naključni koreni na zgornjem delu korenin, skrita v tleh. Pred ostrigami jih je treba rezati z ostrim nožem, da ne bi poškodovali samega korena. Če je ta tehnika izključena, bo korenina popolnoma pokrita s koreninami, meso pa se ohladi.
Koren zelenja. © brookfordfarmHranjenje
- Prvi preliv se opravi v 2-3 tednih po presaditvi pod zalivanjem. Možno je krmiti z nitrofosfatom, Kemira Lux, malto ali drugimi kompleksnimi gnojili - 15-20 g / linearnim meterom.
- Za zdrave korenovke pri gnojilih 2 in 3 dušik ni dodan ali odmerek ne presega 5-10 g / m iztovarjanja. Krompirjeva gnojila povečajo količino - 25-30 in gnojila iz fosfatov 10-15 g / m
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Da bi zaščitili zeleno mleko pred boleznimi in škodljivci, lahko uporabite le biološke izdelke, izključite uporabo kemikalij.
Na celerijo vpliva bela gniloba, bakterijska gniloba, pepelasto plesen, lističenje listov, kraste in shranjevanje korenovk s sklerotinijo. Glavni boj proti boleznim je v skladu z vsemi agrotehnicnimi pravili v rastni dobi in shranjevanjem korenovk.
Preprečevanje brizganja z biofungicidi, planriz, trichodermin, fitosporin in v mrzlih vlažnih letih uporaba fitodofornega biološkega proizvoda ščiti rastline pred kompleksom bolezni, še posebej, če jih uporabljamo v mešanicah cistern. Pogostost škropljenja in stopnje redčenja so navedena v priporočilih. Ta zdravila so neškodljiva za ljudi, živali in žuželke.
Od škodljivcev, korenje zelene korale, listnice korenja, zelene muhe, ušes, belega lupine najpogosteje poškodujejo zeleno.Naslednji bioinsekticidi so najbolj učinkoviti v boju proti zgoraj omenjenim škodljivcem: bitoxibacillin, verticilin, gaupsin, boverin, fitoverm, lepidocid in drugi. Njihova kombinirana uporaba z biofungicidi v mešanicah cistern povečuje učinkovitost delovanja na škodljivce in bolezni.
Uporabite lahko rešitve insekticidnih rastlin. Vendar je treba paziti. Mnoge rastline so strupene in ne ubijajo samo škodljivcev. Strupeni so za ljudi.
Obiranje in skladiščenje pridelka
Korenine celuloze, pridelane v pozni jeseni. Rastline prenehajo in iz zemlje. Korenska zelenjava nežno spusti iz lepljenja tal, rezane korenine in liste, tako da ne poškoduje korenine (takoj se začne gnitati). Root zelenjava se skladišči v surovem pesku v kletnih in rastlinskih jamah. V optimalnih pogojih se korenine hranijo 4-8 mesecev.
Celery dišeča, ali dišeča zelena, ali kulturna zelena (Apium graveolens). © Sandyfoot FarmDestilacija koreninastih zelenjave na sveže zelenjavo
Pri pripravi korenovk za zimsko skladiščenje, nekatere od njih se uporabljajo za prisilitev sveže zelenice. Izberejo se gomolji, ki tehtajo do 250 g.Listi koreninskih posevkov so rezani na 7 cm panj. Po 30 do 40 dneh destilacije se zeleni listi lahko sveže uporabljajo. Med zimskim in pomladnim obdobjem iz vsake korenine je mogoče narediti 3-4-krat rezane liste.
Za pridobivanje, korenovke so posejane v rezervoarjih s stranicami 12-16 cm. Tla okoli korenin se stisnejo. Pristanek sistematično zaliti. Temperatura v dnevu se hrani pri + 15 ... + 19 * С, ponoči + 10 ... + 12 * S. Ko prisilite obleke, ne držite.
Zelenjavne sorte
Korenine celuloze po zrelosti so razdeljene v skupine zgodnjih, srednjih in poznih sort.
- Zgodnje sorte za vse regije: Apple, Root Gribovsky, Diamant, Cascade, praški gigant.
- Povprečne sorte za vse regije: športnik, Albin, Gigant, Egor.
- Pozne sorte. Ko se raste ne bojijo zmrzali: Anita, Maxim.
Za osrednjo Rusijo: Root Gribovsky, Golden Feather, Anita, Apple.
Za sibirske regije in Ural: Apple, Gribovsky, Anita, Strong, Egor, Yesaul, velikost Rusije, Maxim.
