Amaranth cvet fotografije Amaranth ali Amaranthus je rod rastlin družine Amaranth, ki je popularno znan kot pajek. Naravni kraj rasti je Amerika, Kitajska, Indija, Vzhodna Azija. V nekaterih azijskih državah se amaranth tricolor aktivno gojijo za prehrano ljudi, medtem ko je v drugih okrasnih rastlinah z repom in žalostnim amarantom.
Amarant je začel rasti namerno pred 8 tisoč leti, ko so bili domači ljudje Južne Amerike in Mehike (Aztecs in Incas) uvedeni v svojo prehrano s fižolom in koruzo. V nacionalnem gospodarstvu teh držav še vedno gojijo številne amaranthe (zlasti amaranth paniculata in tailed), druge vrste pa so dekorativne ali pa so skupne plevelov (amaranth je vržen nazaj, modrikasto).
Prvič v Evropi se je amaranth pojavil po kolonizaciji Amerike. Španci so ga prinesli v gredice, pozneje pa se je začel uporabljati kot živalska krma in za pridobivanje žita. Ime "amaranth" iz grščine pomeni "neuvrščen cvet". V Rusiji ima rastlina še druga priljubljena imena - marshmallow, shchiritsa, petelin pokrov, mačji rep, axamitnik.
Kako seme semena amaranth v tleh in sadik
1. Sejanje amaranta v odprtem tleh
Kako se amaranth sadi fotografijo
Sejati rastlino je precej preprosto: semena so zelo majhna, dovolj jih je razpršiti na površini postelje in jih položiti v tla z rake. Če je sredi aprila tla na globini 5 cm ima temperaturo 10 ºC, se lahko seme doda neposredno v to. Prvo gnojimo z mineralnimi mešanicami (30 g na kvadratni meter) ali kompleksno, v skladu z navodili.
Pri izbiri gnojil se upoštevajo previdnostni ukrepi.Ker amarant pretvori dušikove sestavine v strupene nitrate. Zato ne smete uporabljati mešanic, ki vsebujejo veliko dušika. Za uspešno kalitev semen je zelo pomembno, da izvede vse faze dela. Torej, če se setev opravi v času, plevel ne bo imel časa za rast in utopiti rastline.
Torej, konec aprila, tla se navlaži in utori 2-3 cm globoko. Skrbno sejejo semena, ki so za udobje zmešana s peskom v razmerju 1:20. Interval med žlebovi je širok 45 cm, med rastlinami znotraj utora je 10 cm. Ker so semena zelo majhna, je potrebno redčenje.
Amaranth se dviga po 8-10 dneh, po katerem se redčijo, in tudi razrahlja tla. Ko sadite sadike v maju, ne pozabite, da se znebite plevelov. Ko amarant doseže višino 20 cm, ga napolnimo z dušikovimi gnojili v polovici odmerka, ki ga zahtevajo navodila. Zorenje rastline, bodisi rastlinskega ali okrasnega amaranta, se pojavi v 3-3,5 mesecih.
2. Sadike amaranth doma
Amaranth raste iz semen fotografije
Tako raste amaranta tudi enostavno.
- Semena so posejana vnaprej marca. To je lahko plastična posoda ali nizka lončnica.
- Sajenje se izvede na naslednji način: tla se navlažijo in rahlo razpršijo majhne spremembe na površini substrata, le malo jih nato pokrijejo z zemljo (samo ga prelijemo na vrh).
- Posoda je postavljena na svetlo in toplo mesto. Takoj ko se zmanjša vlažnost v tleh, se na površino nanese voda s pršenjem.
- Če je prostor ohlajen, se posoda segreje na temperaturo 22 ° C. Če upoštevamo vse te pogoje, se bo amaranth sproščal čez teden dni.
- Takoj, ko se pojavijo poganjki, se redijo, ostanejo pa le močni kalčki. Po videzu treh resničnih listov mladi amaranthi sedejo v posameznih majhnih lončkih s premerom 12 cm. Upoštevajte, da je to treba narediti zelo previdno, tako da se sadike korenita.bolje je uporabiti zobotrebec ali vilice, da bi rastlino ponovno zasadili s krempljino zemlje.
- Amaranth raste precej hitro, v treh tednih pa se izkažejo polne rastline, ki so visoke 15-20 cm.
Kako sejati amaranth, poglejte video:
3. Saditev amaranta
Amaranth sadike so zasajene pozno pomlad, ko je že zelo toplo, in zmrzali ni grožnja. To je praviloma konec maja. Izberite dobro osvetljeno površino, ki ima lahka tla in zanesljivo drenažo. Tudi če zemlja ni dobro pripravljena, ni kritična. Ta rastlina je nezahtevna in raste v različnih pogojih. Pomembno je samo zagotoviti optimalno temperaturo in preprečiti kopičenje prekomerne vlage v tleh.
Fotografije pristanka in oskrbe z amaranthom
Kako saditi amarant. Sadike, pripravljene za sajenje, se postavijo v tla v postelji na razdalji 10-30 cm v vrsti in 45-70 cm med vrsticami. Potem se redno zaliva, saj se sadike dolgo časa korenijo in sedijo brez rasti. Če je trenutno hladno, se sadike pokrivajo, ker ne prenašajo nizke temperature.
Nega amaranta
Amaranth rastline iz družine slik amaranth
Ta rastlina ne potrebuje veliko skrbi.Vse dejavnosti nege se izvajajo pred obdobjem rasti, to je v prvem mesecu gojenja. V tem času jih je treba zaliti, odstraniti plevel in obdelati tla. V fazi rasti se amaranth razvija zelo hitro in zato ne potrebuje posebne oskrbe. Obstajajo dnevi, ko se amarant poveča za 7 cm na dan. Vodo cvet samo za prvi mesec, dokler se korenine ne poglobijo. Nato se voda vnese le med hudo suho.
Krmljenje poteka 3-4 krat na leto s pepelom v razmerju 200 g na 10 litrov vode ali z mulleinom v razmerju 1: 5. Oplenite rastline zjutraj, takoj po zalivanju.
Informativni video o gojenju in skrbi za amarant:
Amaranth po cvetenju
Po cvetenju je amaranth lahko zanimiv za tiste, ki želijo zbrati semena iz nje. Če želite to narediti, izberite največje rastline in obdržati liste po cvetenju. Ko se spodnja zelena obarva rdeče in suho, steblo postane belkasta - to je čas za žetev. Zbiranje semena se izvaja v suhem času, odrezavanje velikih socvetij. Nato se posušijo v prostoru, dokler se seme v škatlah v konici ne spijo. Zbirajo se v škatli ali papirni vreči in se shranijo za naslednje leto. Rok uporabnosti je več kot 5 let.
Amaranth zima
Na našem območju se amaranth goji kot letno, saj ne prenaša zime. Ko je rastlina zaključila življenjski cikel, se ostanki odstranijo iz cvetličnega dna in jih položijo v jamo komposta (če so brez parazitov in bolezni) ali sežge. Poleg tega se lahko zgornji del amaranta dovede do prašičev in perutnine, saj je bogat z beljakovinami, karotenami, vitamini in drugimi koristnimi snovmi.
Opis amaranta
Amaranth tricolor fotografija osvetlitve
Cvet ima tako preproste in razvejane stebla, na katerih so izmenično razporejeni celotni listi lanceolatne, diamantne ali jajčne oblike. Podnožje plošče gladko prehaja v pecelj in njegov vrh - s točko in zarezo. Cveti sedijo v sinusih, imajo rdeče, zlate, zelene ali vijolične barve, so razporejene v grozdih ali koničastih panlikih v vrhu. Plod rastline je škatla, znotraj katere se zbirajo številna majhna semena. Celotna rastlina kot celota ima vijolično, zeleno ali vijolično barvo. V nekaterih primerih so vse barve prisotne v istem obratu. Amaranth lahko ima višino od 30 cm do 3 m, odvisno od vrste. Na gredicah se gojijo kot letna rastlina.
Škodljivci in bolezni
Amaranth rdeča fotografija
Amaranth ni najljubša rastlina za škodljivce ali bolezni, zato je bolj izredno redka. Včasih se v listih naseljujejo listni listi. Torej, prvi se pojavi, če je poletje napolnjeno z deževjem, in potres je naseljen v stebrih amaranth, zavore na njeni rasti. Da bi se znebili teh parazitov, se nasadi obravnavajo s pomočjo funnona, karbofosa in aktelnega.
Z presežkom vlage v tleh se lahko pojavijo glivične bolezni. Da bi jih znebili, nanosite fungicide na amarant z brizganjem. Najbolj uspešni izdelki so koloidni žveplo, bakrov oksiklorid, bakrov sulfat.
Vrste amarant in njegove sorte
Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)
Amaranth paniculatus Amaranthus paniculatus fotografija
Najbolj priljubljena vrsta te rastline, ki se goji v cvetlično posteljo, razrezane za šopke in za druge namene. Raste do višine 150 cm. Ima podolgovate ovalne liste rdeče-rjave barve z značilnimi konicami.
Cveti z majhnimi rdečimi cvetovi, ki tvorijo pokončno socvetje. Čas cvetenja - od junija do zmrzali. Gojimo jo od leta 1798, ima več vrst, združenih v tri skupine.Skupina nana je torej nizko rastoča rastlina do višine 50 cm, križanec je amarant z rdečimi socvetji obarvanih in sanguineus je pokončno socvetje.
Pridelovalci cvetja praviloma uporabljajo majhne amarante, zlasti takšne sorte:
- Rother Dame, Rother Pariz - amaranths 50-60 cm visoko, za katero so značilni prijetni barvni cvetovi in listje iste barve;
- Zvergfakel, Grünefakel - višina teh sort je le 35 cm, barva socvetja pa je vijolična in temno zelena;
- Hot Biscuit je najvišji amarant, ki raste do višine metra, ima zelene liste in oranžno rdeče cvetove.
Amaranth temno (Amaranthus hypochondriacus)
Amaranth temno (Amaranthus hypochondriacus
Srednje nizko razvejan grm s koničastimi, podolgovatimi lancolatnimi listi z značilno vijolično zeleno barvo. Cvetovi v temno rdeči barvi, socvetje - navpični koničasti konic. Začetek leta 1548. Svetlo rdeča oblika amaranth, sanguineus, ima visi socvetje.
Najbolj priljubljene sorte vključujejo:
- Pygmy Torch visok 60 cm, s temno vijoličastimi cvetovi, ki se jeseni prelijejo v kostanj, pa tudi večbarvni listi;
- Zelena tamburin je visok 40 cm z rožami in listi smaragdne barve, zaradi česar je priljubljen med cvetličarji.
Amaranth tricolor
Amaranth tricolor Amaranthus tricolor fotografija
Še en dekorativni srednjeročni pogled, ki ga odlikuje posebna veja, v kateri ima grmovje piramidno obliko. Njegovi listi so ovalni, podolgovati, pogosto z valovitim robom, imajo rumeno, rdečo in zeleno barvo, kar je zelo privlačen vrtnar. Čas cvetenja - od junija do hladnega snap.
Obstajajo takšne vrste:
- wolfberry (salicifolius) - ima ozke valovite bronasto zelene 20-centimetrske liste;
- rdeče-zeleni (rubriviridis) - listi imajo ruby-vijolično barvo, prekrita z zelenimi pikami;
- rdeča (ruber) - listi krvavo rdeče barve;
- svetlo (splendens) - temno zeleni listi z rjavimi pikami.
Obstaja tudi nekaj dekorativnih sort, in sicer:
- Amaranth Illumination - velika rastlina, ki doseže 70 cm, ima velike liste različnih barv. Torej, najmlajši listi imajo rdeče-rumene odtenke, nato pa temnejo v rdeče-oranžno barvo, ki se končno konča do bronze;
- Aurora - odlikujejo ga zlato rumeni valoviti apikalni listi;
- Airlie Splender - zgornji listi imajo rumenasto barvo, dno - vijolično zelena, skoraj črna.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth tailed rdeča Amaranthus caudatus fotografija
Ta vrsta je izvirala iz Afrike, Južne Amerike in Azije. Ima veliko pokončno steblo dolžine enega metra in pol, na katerem so veliki listi podolgovatega jajčnega tipa. Njihova barva je vijolično zelena. Med cvetenjem tvorijo dolge viseče kapljice, v katerih se v globokih glomerulih zberejo majhne barve ali temno rdeče cvetje. Čas cvetenja je junij-oktober. Začetek leta 1568.
Obstajajo takšne oblike tega amaranta:
- bele barve - ima zelene in bele cvetove;
- zeleno - cvetovi, priljubljeni s cvetličarji, imajo svetlo zeleno barvo;
- beaded - socvetje v njej v obliki whorls, ki samo po sebi spominja kroglice.
Obstajajo tudi dve sorti amaranta caudate:
- Rothschwartz - različne rdeče socvetje
- Grunshvants - ima cvetove svetlo zelene barve.
Vsaka od teh sort je velik grm z višino 75 cm, ki zavzema veliko prostora na gredici.
Prednosti in poškodbe amaranta
Amaranth rastlinska fotografija
Veliko sodobnih tehnologov pravi, da je amaranth rastlina, ki lahko reši problem lakote na Zemlji. Seveda so to pretiravalne izjave, a delno resnične.Prvič, amaranth je popolnoma užiten. Vsi deli tega so dobri za telo, imajo veliko hranil, še posebej semena. Torej, v njihovi sestavi obstaja veliko maščobnih kislin, ki so potrebne za normalno metabolizem, in sicer oleinske, linoleinske, stearinske, palmitične. Ni presenetljivo, da se na osnovi amaranta proizvajajo različni diete in dodatki. V tej tovarni so tudi squalene, rutin, steroidi, karoten, vitamini skupine B, D, P, C in E, pantotenske in žolčne kisline ter tudi druge snovi.
Amaranth listi niso nič manj koristni kot špinača, vendar je veliko več beljakovin, v katerih je lizin. In to je bistvena aminokislina, ki se absorbira iz amaranta veliko bolje kot pri drugih izdelkih (soja, koruza, pšenica). Po japonskem so zeleni listi amaranta nekoliko podobni lignjem, ker imajo pomlajevalni učinek in po dolgem delovnem dnevu tudi telo povrnejo precej dobro.
Vse vrste amaranta so koristne in bogate z biološko aktivnimi snovmi., celo dekorativno. Toda to ne pomeni, da bi morali jesti dekorativni amarant, saj je ciljna kultura popolnoma drugačna.To je razvidno iz zunanjega znaka semen - dekorativne vrste so temnejše.
Iz semena amaranta proizvajajo rastlinsko oljeki je večkrat uporabnejša kot morski buč. Zato se uporablja za kozmetične namene (za pomlajevanje kože, ustvarjanje maske in kreme, antibakterijska zaščita kože).
In če je kaljen klor, njegovi kalčki ne bodo imeli nič več koristi od materinega mleka, zato se aktivno uporabljajo pri kuhanju in medicini. Torej, amaranth obravnava debelost, nevrozo, aterosklerozo, dysbakteriozo in druge bolezni. Amaranthova semena se uporabljajo za zdravljenje ledvic in jeter, adenoma prostate, kardiovaskularnih težav, bolezni urinskega sistema. Poleg tega obstajajo dokazi o uspešnem zdravljenju malaričnih tumorjev amaranta.
Eden od načinov za izkoriščanje amaranta je dodajanje listov v solatah.. Moka, pridobljena iz zrnja, lahko mešamo s pšenico, kot pa spremenimo okus kuhanih jedi in izboljšamo njihove lastnosti. Seme amaranthov pogosto najdemo na kruhu, pecicah. In zato, da so pločevinke v pločevinkah sveže zime, se kozarcu doda list amaranth.Razmislite o nekaj receptih, ki uporabljajo to rastlino.
Sladica z oreščki in amarant. Medu segrejejo z maslom, dodajajo amanantna semena in matice, vse vlijejo v kalup in ga hladijo v hladilniku. Potem vzemite in razrežite na koščke.
Salata Amaranth200 g zelenega amaranta se zmeša s 50 g mladega česna in 200 g listov prej olupljene koprive. Vse to je zdrobljeno, rezano, nasoljeno in napolnjeno s sončničnim oljem.
Omaka. 300 g smetane se kuhamo, nato pa se zmešajo s 100 g mehkega sira in 200 g listov, narejenih na osnovi amaranta. Zmes segrevajte na ogenj, dokler se sir ne stopi.
Ciprska juha. Pripravljeno s čičerkami, steklom, ki je čez noč premešano in kuhano. Nato se koruza in čebula nalepita in zdrobita v čičerici v mešalniku. 25 minut ločeno zrnje semena amaranta v količini 0,5 skodelice, nato jih premešajte s prej pridobljenim pire krompirjem. V zmes dodamo sladko konzervirano koruzo, limonin sok pa po okusu in jo zavre.
