Vsi pridelovalci so seznanjeni s to čudovito rastlino. Imenuje se nasturtium. Poleg tega zelo običajnega imena so še druge - barvna solata, kapucin, španska cress.
Ta obrat je prinesel v Evropo iz Južne Amerike. V naših širinah nasturtium raste kot letno. Rejci so prinesli veliko dekorativnih sort tega cvetja s preprostimi in dvojnimi cvetovi ter raznovrstnimi barvami.
Nasturtium © KureReproducira seme nasturtium. Sej, praviloma spomladi. In po dveh tednih se pojavijo poganjki. Ta rastlina cveti v začetku junija. Celotno poletje, dokler zmrzali nasturtium očarajo oko s svojimi svetlemi barvami.
Nasturtium pri kuhanju
Evropski kuharji pri kuhanju uporabljajo nasturtium. Užitni celotni rastlinski nasturtium.
Priporočljivo je, da iz svojih listov naredimo solato, začinjeno z olivnim oljem in limoninim sokom. Če pa želite, lahko listje te rastline dodate k vsaki jedi svežih zelišč.
Solata z nasturtiumom. © Sancho PapaZelo lepe cvetlice nasturtiuma. Lahko okrasijo vse mesne ali zelenjavne jedi. No, pogledat boš pecivo in pecivo.Gospodinje vztrajajo pri cvetju aromskega kisa nasturtium. Okus in aroma tega kisa sta zelo izvirna.
Jesti in zelena semena nasturtiuma so tudi jedli. Marinirani, nadomeščajo kapre. Kot začimba se dodajajo v več kosih, ko se lužili in lužijo kumare, paradižnik, squash, različne vrste zelja.
Nasturtium - zdravilna rastlina
Ta neverjetna rastlina ima antiinflamatorne, diuretične in krvne lastnosti. Te lastnosti nasturtiuma so postale znane tradicionalni medicini. Uporablja se za zdravljenje trav in cvetnih brstov rastline.
Pri infundiranju rastline nasturtium priporočamo anemijo, kožne izpuščaje, ledvične kamne. Pri aterosklerozi in metabolnih motnjah se uporabljajo tudi pripravki za nasturtium.
Ta cvet ni sploh preprost - nepretencionalen nasturtium.
