Mint - eden izmed najbolj aromatičnih pikantnih dodatkov, brez katerih praktično ne more storiti v kuhinji. Poleg tega bo čaj iz listov mete okusil vse gurmane. Poleg tega je meta, ne glede na vrsto, eno izmed najboljših ljudskih zdravil, glavna sestavina v juha, ki so namenjena zdraviti zaradi bolezni. V zvezi s tem se potrošniki pogosto sprašujejo, kako ohraniti svežo svežino v zimskem času. Najboljša metoda za doseganje tega cilja je zamrzniti meto, katere glavne skrivnosti in metode bodo obravnavane.
- Prednosti
- Kdaj je bolje zbrati
- Priprava na zamrzovanje
- Načini zamrznitve
- Cela lista
- Cele veje
- Drobno sesekljan
- Na ledenih kockah
- Rok uporabnosti
- Kako lahko uporabim
Prednosti
Med zaslišanjem o zamrzovanju dišečih pikantnih rastlin mnogi ljudje vprašajo praktično retorično vprašanje, ali je mogoče zamrzniti meto. 
Potrjujemo, da je to mogoče ne le mogoče, ampak tudi potrebno, saj ima zamrznitev določene kulture veliko prednosti, če primerjamo ta postopek s sušenjem:
- Zamrznjene vejice ali listi kulture popolnoma ohranijo okus in okus.
- V procesu zamrzovanja se ohranja kompleks vitamina, ki prinaša neprecenljive koristi človeškemu telesu.
- Zamrznjena - to je edinstvena priložnost, da uživate v dišečem čaju iz sveže mete v zimskem času in jo okrasite s svežimi solati in sladicami.
- Barva odmrznjenih listov kulture je nasičena in svetla, kar je ni mogoče doseči s sušenjem.
- Ta način shranjevanja dišečih začimb je popolnoma preprost in dostopen vsem, ne zahteva materialnih in časovnih stroškov.
Kdaj je bolje zbrati
Pogosto se ljudje pritožujejo, da so spoštovali vse pogoje za spravljanje tega čarobnega napitka, vendar učinek ni bil enak: čaj za meto praktično ni privlačen. 
Stvar je v tem, da kultura v tistem času ni bila zbrana. Optimalno obdobje za zbiranje kovnice - stopnja njenega cvetenja. Trenutno je v listih, socvetjih in poganjkih rastline, da se nabirajo večinoma eterična olja, mentol in hranila, ki so, med drugim, proizvajalci nasičenega vonja.
Če želite pripraviti kultura liste, jih je treba zbirati pred cvetenjem, v fazi vezi socvetja. Želijo pripraviti cele steblo, jih rezati v času cvetenja, ki se zgodi konec julija - v začetku avgusta.
Priprava na zamrzovanje
Postopek priprave zamrznitev mete je zelo preprost: zbrati zdrave liste in stebla kulture je treba temeljito oprati pod tekočo vodo. Očistite prazno mesto na brisačo ali v česalo, da se dobro posuši. 
Načini zamrznitve
Zamrznitev mintnih surovin je precej nov proces, na katerega so se začeli skrivati nedavno. Kljub temu, metode zamrzovanja, obstaja veliko kultur: cela listi, vejice, nasekljano na kocke ledu. Slednja možnost je iskanje za tiste, ki se sprašujejo, kako zamrzniti mint za zimo za "Mojito".
Cela lista
Za ta način zamrzovanja boste morali vzeti izjemno zdrave liste mete brez poškodb in madežev. Čisti letaki morajo biti pakirani v plastične posode ali majhne pločevinke in ga postavite v zamrzovalnik. Da bi ohranili celovitost listov, so banke najprimernejše. Prepovedano je zamrznitev listov v pakiranjih, ker bodo izgubili pritožbo.
Za zamrznitev mint listov za zimo kot celoto - najboljša rešitev, ki bo omogočila uporabo dišeče rastline pozimi za čaj in sladice.
Cele veje
Poleg listov lahko zamrznete celo veje peperminta. Zbrane veje rastline pregledamo, očistimo in operemo. Po sušenju se zavijejo v živilsko folijo, folijo ali običajno plastično vrečko, ki poskuša ne stisniti vej in jih zamrzniti.
Drobno sesekljan
Z zateka k tej metodi ni pogosto, ker je verjel, da je pri brušenju mete surovino izgubi svojo neverjetno okus in sok, v katerem so zgoščeni koristnih mineralov.
Kljub temu je to najboljša možnost za pripravo mete. Zbrane surovine so talne (lahko jih rezite z nožem in lahko uporabite mešalnik ali predelovalec hrane). Nastali izdelek je treba razširiti v majhnih pločevinkah in zamrznitev, po katerem je že zamrznjen začimba, vlijemo v tesen paket in hermetično zaprte.
Na ledenih kockah
Ledene kocke z listi meta so odlična varianta pri pripravi mete aromatične pijače in koktajli, zlasti "Mojito". Priporočamo precej enostaven recept za zamrznitev mete na kockah.
Za izvajanje te tehnike potrebujejo posode za led ali majhnih kalupov iz silikona, ki je nameščen v metine liste in ohladimo vrele vode zlijemo, tako da so robovi listov v vodi.Po tem se posode nameščajo v zamrzovalniku. Ko zamrzne kocke, ki jih lahko vlijemo v veliko vrečo za enostavno shranjevanje. 
Rok uporabnosti
Ni natančnega obdobja shranjevanja mete. Razumeti, da je ta rok poteče, lahko o tem, kako bo izdelek izgubi svoj okus in aromo lastnosti.
Kako lahko uporabim
Zamrznjena meta je najboljša sestavina za pripravo dišavnega zdravilnega čaja v zimskem času, ki vas bo ne samo pomirila, temveč bo pripomogla tudi k prehladu, težavam s prebavnim traktom in drugimi boleznimi. 
Urezani listi poprove mete so sestavni del priljubljenih domačih dobrot: sladic in glavnih jedi. Zamrznjena meta se uporablja za kuhanje mesa, zelenjave, solate, juhe, ribje jedi, različne enolončnice.
Mlečne ledene kocke - odličen aromatski dodatek k skoraj vsakemu koktajlu (alkoholni ali brezalkoholni), dišeča sestavina svežih, tekočih ali navadnih kompotov. Za koktejl "Mojito" je potrebno izbrati najlepše liste.
Zdaj veste, kako zamrzniti mint za zimo. Ta tehnika bo gostom in gostom ne samo razvajala dobrote in jedi z okusom mete, temveč tudi z zalogo neprecenljive količine vitaminov in hranil za zimo.
