To izvrstno sadje se odlikuje po svojem sladkem okusu, prijetni aromi in raznih zdravih snoveh, za katere se ne želite dolgo deliti. Zato kuharji uporabljajo različne načine za pridelavo hrušk za zimo, da uživajo v svojem priljubljenem sadju vse leto. Vsaka od njih ima svoje značilnosti in načelo priprave. Kot rezultat, hruške pridobijo rafiniran in edinstven okus.
Sestava dišečega sadja vključuje veliko količino kalija. Zato je koristno jesti za tiste, ki imajo težave z delom srca.
Načini pridelka hrušk za zimo: nasveti, nasveti, recepti
Pred več stoletji je hruška narasla samo v naravi. V nekaterih državah je bilo njegovo sadje prepovedano jesti brez posebne toplotne obdelave. Pred pitjem je bilo dolgo sadje olupljeno z vrelo vodo. Potem je začel pare ali vode. In ko so gojili sorte, je plod osvojil srca prave poznavalce vitamina. Trenutno se kultura goji v skoraj vsaki državi, ki ima zmerno podnebje. Razmislite o najnovejših načinih hrušenja hrušk za zimo, kar vam omogoča, da shranite uporabne elemente.
Nebeške tradicije babic - sušenje
V tistih dneh, ko so hrano kuhali na lesu in ni bilo steklenih kozarcev, so ljudje nekako pripravili sadje za zimo. Ena izmed najlažjih možnosti je sušenje. Tako so naše babice uporabljale pred nekaj desetletji. Vedeli so, kako rešiti hruške za zimo in ne izgubijo enega dragocenega vitamina.
V zimskem času se v kefir, skuto ali ovseno kašo doda suho sadje. Izdelajo vitaminsko pijačo in čudovito polnjenje za pite.
Za pripravo visoko kakovostnega izdelka izberite dovolj zrelega sadja z gosto zrnato maso. Včasih uporabite in neželene možnosti. Ko se sadje zbere, in gostiteljica ve, kako posuši hruške doma, opravlja naslednje operacije:
- temeljito opere sadje pod tekočo vodo;
- po popolnem sušenju kosi majhne rezine;
- široke plošče za pečenje s papirjem;
- na vrhu je postavljena pripravljena rezina sadja, tako da se ne dotikajo drug drugega.
Bamina način žetve hrušk za zimo velja za prebivalce državnih hiš, saj je pekač za peko postavljeno na podstrešju ali verandi.Poleg tega mora biti prostor stalno kroženje zraka. Celoten postopek običajno traja približno 7 dni, pri čemer se sadje redno obrača.
Priprava suhega sadja v pečici
Sodoben pristop k podjetju omogoča pospešitev postopka, ne da bi škodoval sadju. Čudovit način - sušenje hrušk v električnih pečicah. Če želite to narediti, pripravite sadno porazdelitev na pekač na eni ravni. Nato se pošlje v omarico, segreto na 60 stopinj. Ko traja približno 2 uri, se temperatura poveča na 80 ° C. Sadje ostane v njej še približno 20 ur.
Vsakih 30 minut je potrebno sadje temeljito izsušiti.
Ugodno varčevanje s časom - električni sušilnik
V zadnjem času so podjetniška gospodinjstva začeli z uporabo sodobnih agregatov za pridelavo sadja za zimo. Sušenje hrušk v električnem sušilniku se začne s pripravo naprave za delo. Najprej se zbere v skladu z navodili in se nato ukvarja s plodovi:
- pobrati kakovostne kopije;
- temeljito oprati pod pipe;
- obrišite vsako sadje s papirnato brisačo;
- razrezane na enake kose;
- lepo zložite v kapaciteto enote;
- sušilnik zažene 15 ali 19 ur.
Zahvaljujoč enostavnemu receptu, posušena hruška ohranja svoje koristne elemente, okus in odličen okus. 
Dokončano sadje je lepo zloženo v steklene kozarce, zapečateno s kapicami pokrovčka in nato postavljeno na varno mesto. V idealnih razmerah mora biti čim bolj suh, dobro prezračen in po možnosti temen.
Posušene hruške se aktivno uporabljajo za pripravo vitaminskih pijač in želeja. Plodovi dodamo k polnjenju za pite, jih zjutraj damo v ovseno kašo in žvečimo suho namesto sladkarij.
Popolna dobrote vseh časov posušenih hrušk
V zimskih večerih, ko je mrzlo mrzlo in temno zunaj okna, res želim jesti nekaj okusnega. Mogoče sladkarije? Ampak to ni vedno koristno. Mudne gospodinje razmišljajo o tem vnaprej. Kuhajo suhe hruške doma, kar lahko nadomesti vsako sladkost. Poleg tega so izključno naravni izdelek.
Plodovi, pripravljeni na ta način, se lahko uporabljajo kot dekoracija za torto, polnjenje za torto in izviren naravni sladica.
Tehnologija kuhanja suhih hrušk je sestavljena iz preprostih postopkov.
Sesekljani plodovi temeljito oprati pod tekočo vodo in se na polovici prekrijejo. Nato odstranite kosti in jedro. Steblo je prepuščeno, da je v zimskem času udobno jedo tak sladico. Z ostrim nožem v plodu naredite več točk. Kot rezultat, postanejo veliko večji. Potem se sadje dovaja v globoko posodo, prekrito s sladkorjem in hrani približno 30 ur.
Naslednji korak - nalijte sok v ponev in jo zavrite. Potem se sadje in kuhamo približno 10 minut. V tem času so temeljito namočene z dišečim sirupom. Pripravljene hruške prestavite v cedilo. Ko sok izgine, se prenese v skledo, da se ohladi.
Nato se na paleto postavijo električni sušilni stroji, nastavite temperaturo na 60 stopinj in zaženete enoto. Čas, potreben za sušenje, je odvisen od vrste in velikosti hrušk.
Na primer, velike vzorce posušimo približno 15 ur. V tem primeru se enota periodično izključi, dokler ni popolnoma ohlajena, tako da sadje absorbira sladkor in pridobi apetziven videz.
Enostavni načini za obdelavo hrušk doma
Izkušeni kuharji poznajo veliko različnih možnosti za pripravo teh dišečih plodov za zimo.Nekdo jih izziva, nekdo ima suho sadje iz hrušk in nekaj v pločevinkah, marinirani, džemi ali marmeladi. Poleg tega je sadje čudovito združeno s takšnimi izdelki:
- jagode;
- grozdje;
- agrumi;
- rowan;
- ingver;
- nageljiv;
- kardamom
Eden od načinov za obdelavo hrušk doma je ustvariti okusno marmelado. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje sestavine:
- zrele hruške (2 kg);
- sladkor (1 skodelica);
- limona (pol);
- voda
V globokem vsebniku najprej pripravite sladkorni sirup. Nato položite narezane hruške in limone z lupino. Ko zmes vre, se odstrani iz vročine in prekrije s čisto brisačo. Dan kasneje se marmelada spet privede do vrenja in v prahi. Tak postopek se izvede 4-6 krat, odvisno od želenega rezultata.
V zadnjem času je postalo modno hraniti poletne sadeže v zamrzovalniku, da bi jih kasneje postregli z dišečo sladico. Ali je mogoče pozimi zamrzniti hruške, ne da bi pri tem izgubili hranila v plodu? Praksa kaže, da je to vredno afera. Navsezadnje lahko prihranite dragocen čas, ki ga vedno manjka.
Za zamrzovanje izberejo precej zrel plodovi srednje velikosti.Imeti morajo gosto meso. Prvič, hruške speremo, nato rezimo, jedro odstranimo in posušimo na papirnatih brisačih. Nato se kosi dajo na rezalno ploščo, ki se doda v zamrzovalnik. Ko se strdi, dajte v plastične vreče in shranjujte pri -18 ° C. 
Izdelek se uporablja za izdelavo kompotov in dišavnega polnila za pite ali pecivo. Nič ni okusnejše od naravnih proizvodov, ko sneži zunaj in hladen veter piha.
