Rdeča pesa je ena najstarejših in najpogostejših rastlin na svetu. Obstaja več vrst te rastline, ki se razlikujejo ne samo zunaj, temveč tudi za njihovo predvideno uporabo. Torej sta krmna in sladkorna pesa tehnični pridelki, vendar imajo številne razlike, različne namene in posebnosti gojenja.
Še posebej pomemben globalni pomen tega pridelka za Ukrajino, saj je na 6. mesto na svetu za proizvodnjo sort sladkorja.
- Malo zgodovine in koristi sladkorne pese
- Vrste pesa
- Pesa: razlike med sladkorjem in krmo
- Glavna razlika
- Razlike v videzu
- Razlike v globini rasti
- Rastlinski sistem in zahteve za rastne razmere
- Razlike v kemični vrednosti
- Področje uporabe rastlinske kulture
Med tri najboljše so bile Francija, Rusija in Nemčija. Poleg tega je ta zelenjava, ki je vključena v seznam najbolj kultiviranih rastlin v državi. Razlog za tako dobro rast teh pridelkov v Ukrajini je prisotnost črne zemlje in zmerno podnebje.
Malo zgodovine in koristi sladkorne pese
Vse vrste korenovk, ki obstajajo danes, izhajajo iz divjih sladkorne pese in so jih izboljšali rejci, vsaka vrsta pa za lastne namene.Hkrati se domača dežela rastlin šteje za Indijo in Daljni vzhod - od teh geografskih regij se je začela namenska uporaba in gojenje rastline. 
Naslednja faza razvoja te kulture se je zgodila v XVIII. Stoletju - znanstveniki so prinesli sladkorno peso (tehnična kultura).
Verjetno je zaradi tega izboljšanja ta rdeča korenina postala zelo razširjena. Že v XIX stoletju se je začelo gojiti na vseh koncih sveta, z izjemo Antarktika.
Danes na svetu obstaja več vrst korenovk, vse več kmetov pa se sprašuje, kaj odlikuje bela pesa iz krme. Prav za to je naš članek.
Vrste pesa
Obstajajo štiri glavne vrste rastlin, ki jih je človek, ki se uporabljajo: jedilnico, hrana, sladkor in liste (ali blitve). Vse te vrste imajo enako poreklo - divje pese, goji rejcev. Če iščete odgovor na vprašanje, kakšna je razlika med sladkorjem in krmno peso, berite naprej.
- Jedilnica - Uporablja se pri kuhanju. Zaradi visoke vsebnosti betaina in rdeče korenin zelenjave je zelo koristno za kuhanje, kozmetike in medicine. Zaradi sposobnosti pese znatno izboljšanje kože zaradi močnega močenje, se uporablja v številnih kremah. Zaradi folne kisline, se šteje, da je bistvena sestavina menija za nosečnice.
- Krma - Uporablja se kot krma za živino, večinoma mlečne izdelke.Aktivno pojedo živali in izboljša mlečne pridelke, kompenzira pozimi pomanjkanje vitaminov.
- Sladkor - Tehnična kultura, iz katere je izdelan sladkor. Ko se sladkor stisne, ostane torta, ki gre za krmo goveda.
- Leaf - uporablja se kot hrana in pri kuhanju. Glavna vrednost so listi za visoko vsebnost beljakovin (do 25%) in koren je neužiten. Je preprosto v rasti, vendar je zelo sezonsko nagnjena.
Nato poglejmo podrobneje o razliki med sladkorjem in krmnimi vrstami.
Pesa: razlike med sladkorjem in krmo
Kot je razvidno iz imen, sladkorna rastlina služi za proizvodnjo sladkorja (nadomestek za trsni sladkor) in krmo - za krmljenje goveda. Nadaljnje podrobnosti o razlikah po različnih kriterijih.
Glavna razlika
Glavna razlika med sladkorno peso in krmo je vsebnost sladkorja in namen korenovega pridelka. Čeprav je za prvo snov znano, da ima veliko saharoze, ima sorta za živali visoko vsebnost beljakovin. To je kemična sestava korenovk, ki je povezana s področji njihove uporabe. 
Razlike v videzu
Na zunaj se krmna pesa precej razlikuje od sladkorne pese, tako da jih ni mogoče zamenjati.
Krma:
- barva: rdeči in oranžni odtenki;
- oblika: okrogla ali ovalna;
- izvleček: gosta listje (35-40 listov v eni rozeti), koren se iztegne iz zemlje; listi so jajčni, sijoči, zeleni, sijajni.
- barva: bela, siva, bež;
- oblika: podolgovata;
- vrhovi: zeleni vrhovi (50-60 listov v eni rozeti), sadje je skrito pod zemljo; pušča gladko, zeleno, z dolgimi čebelami.
Razlike v globini rasti
Sladkorne pese s krme ne samo vizualno, temveč tudi zaradi posebnosti sajenja in rasti. Sladkor ima podolgovato ozek sadje, ki ni prikazan na površini. Za razliko od sladkorja, krmni koren gleda iz zemlje nekaj centimetrov.
Različne globine in koreninski sistemi teh zelenjadnic.Torej, bele korenine lahko gredo globoko v 3 metrov (rastlina izvleče vodo iz globine, odporne proti suši), oranžne korenine pa ne gredo globlje od korena.
Rastlinski sistem in zahteve za rastne razmere
Ripens sladkorja za 140-170 dni. V tem obdobju rastlina raste iz sadik v zelenjavo s sadjem. Saditev sladke pese je precej trdna - vzklica kalijo tudi pri temperaturi -8 ° С.
Vegetacijsko obdobje sorte krme je manjše - v povprečju traja 110-150 dni, kar je mesec hitreje kot zorenje belih pesa. Rastlina je tudi odporna proti zmrzali, čeprav je njen minimum še vedno višji - od -5 ° С.
Rastlinski sistemi obeh vrst so skoraj enaki. Rastlina cveti socvetje na debelih peduncih, od katerih ima vsak od dveh do šest majhnih cvetov rumeno-zelene barve.
To zaplete postopek redčenja, vendar obstajajo posebne sorte pese. Tako imenovane "sorte kalčkov"da njihova peralta ne rastejo skupaj, zaradi česar glomeruli ne tvorijo, in redčenje ne povzroča bistvenih neprijetnosti.
Razlike v kemični vrednosti
Glavna vrednost sladkorne pese - do 20% sladkorja v suhem ostanku. Krmne kulture žilnih vlaknatih žarkov so večkrat manjše, zato je manj celic, ki vsebujejo sladkor. V obeh vrstah so ogljikovi hidrati (zlasti glukoza, galaktoza, arabinoza, fruktoza).
Poleg tega so krmne vrste veliko bolj produktivne kot sladkor. 
Področje uporabe rastlinske kulture
Sladkorna kultura je tehnična, kar pomeni, da je njegova glavna uporaba še vedno proizvodnja sladkorja. Preostanek sadja po predelavi se uporablja kot hrana za hišne živali. Tudi blato blata, ki ostane po predelavi sladkorne sorte, se ponovno proda in uporablja kot apneno gnojilo.
Krma se uporablja kot krma za mleko govedo, pa tudi prašiče in konje. V hrani gredo tako sadje kot vrhovi.
Glede na rezultate raziskave London School of Medicine je ta koren zelo uporaben. Znanstveniki opozarjajo na visoko vsebnost kalija, antioksidantov, folne kisline, vitaminov in mineralov. Tako bogata sestava omogoča rastlino koristno orodje za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje prebave.
