Kljub temu, da se goji imenuje tibetanski barber, so to povsem različna jagode in bi bilo napačno, če bi jih izenačili z navadnimi barjenji. Poleg tega ima strošek jagodičja pomembno razliko v korist goji, zato se postavlja logično vprašanje: zakaj plačati več?
Na prvi pogled sta obe jagode podobni drug drugemu, ki jih prodajalci uporabljajo, ne le da zavede kupca in mu ponudijo barberry, ki je razširjena v lokalni klimi, kot eksotični izdelek, ampak tudi znatno izprazniti denarnico slednje in jo zmagati v svojo korist.
Kako ne bi padel na trike takih mojstrov in razlikoval goji od barberryja? To je mogoče storiti na podlagi teh razlogov:
- velikost in obliko sadja;
- semena znotraj jagodičja;
- okusne lastnosti.
Kako izgledajo jagode?
Najvišja podobnost goji in barberja dobimo po sušenju, toda celo takrat jih je mogoče prepoznati. Najprej bi morali biti pozorni na velikost:
- barberry je manjši od goji, njegove jagode ne presegajo 1,5 cm;
- Goji večji in v povprečju ima dolžino okoli 2 cm ali celo več.
Poleg tega barbarica po sušenju dobi gladke zaobljene oblike, a goji ostane podolgovat, z ostrimi nasveti.
Glede barve sveže jagode izgledajo skoraj enake, vendar posušena barvica postane blaža, medtem ko ostane koralna nasičena barva gojija.
Seed Features
In tiste in druge jagode v notranjosti imajo majhna rumena semena in črna barvica - celo dolga kost, zaradi česar ga ne morete zamenjati z goji.
Vendar je seme barberov malo, zato so posušene jagode tako ravne in celo malo prozorne. Ampak goji imajo veliko semen, ki jim pomagajo vzdrževati popolnoma gosto, polno, obliko, tudi po sušenju.
Okusi
Goji in barberry sta sladka in kisla, vendar so prva jagnjiča bolj nasičena, z bogatim, dolgotrajnim, okusnim in prevladujočim sladkostjo. Barberry je bolj izrazito kislo.
Povečano zanimanje za goji je povsem upravičeno, saj so s koristnimi lastnostmi daleč pred običajni barjenji.
redko, da bi našli prave Goji jagode v lokalnih vrtov, kot jih ne vsak podnebje ustreza, in skrb za rastline je precej muhast, za razliko od Žutikovina, popolnoma sposobni rastejo v naravnih pogojih, in pod nadzorom vrtnar. Goji se šteje za uvoženega izdelka, ki ga pogosto dostavljamo v predpakiranih pakiranjih, kjer ni ruskih napisov. Zato, če je na trgu na voljo paket z ruskim imenom "goji", je verjetno ponaredek, zato je bolje, da obide takega prodajalca.
