Kako kuhati slive v svojem soku za zimo, izbor receptov

Žetev sliv v svojem soku za zimo je že dolgo dobila ljubezen od ljubiteljev ohranjanja. To je posledica več razlogov. Prvič, v procesu ohranjanja odtok ohranja uporabne lastnosti, saj se podvrže minimalni toplotni obdelavi. Drugič, takšen yummy tudi zahteva veliko manj sladkorja (ali popolnoma brez njega), kot marmelado ali šljiva. In to je pomembno za zdravo prehrano.

"Okusno ni uporabno!" Poznate fraze? Ampak modra sova Sovunya iz risanke o smeshariki je tokrat napačna - slive praznine niso le okusne, temveč imajo tudi pozitiven učinek na telo. Sliv ima lastnosti pljučnega laksativa in je zato priporočljivo, da ga uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi kršitve stolov. Poleg tega je to sadje priporočljivo za revmatizem, protin, aterosklerozo in težave z ledvicami.

Torej, kako narediti zdravo yummy? Začnete lahko s klasično sladko zobjo in kuhajte sliv s sladkorjem. Spodaj je nekaj receptov za zasejanje sliv v svojem soku za zimo.

Slive rezine za sladke zobe

Vse, kar je potrebno za pripravo, je sadje, sladkor in, seveda, peaming cans.Banke predpriprave - sterilizirajte. Količina sadja je odvisna od kapacitete posode in sladkorja - koliko bo trajalo, da se ustrezno pokrije sadje.

Sestavine za 1 polletno kozarec:

• slive - do 600 g;
• sladkor - približno 300 g

Tehnologija kuhanja:

1. Ni zelo zrelih sliv (težko), da temeljito speremo, razdelimo in odstranimo kosti. Nato postavite sadje v kozarce v plasteh, dobro jih posujte s sladkorjem.
2. Polnjene posode s slivami za sterilizacijo.
3. V visoko posodo položite gazo ali staro brisačo.
4. Na brisačo postavite banke, medtem ko je zaželeno, da se ne dotikajo drug drugega.
5. Dodajte toplo vodo v ponev (brez dodajanja dveh prstov na višino pločevinke s slivami) in jo položite na ogenj.
6. Takoj, ko vrela voda, zmanjšajte ogenj, sicer bo padla v sadno posodo.
7. V procesu sterilizacije se odtok segreva in izprazni sok, sladkor se bo raztopil - s tem se bo sadje v bregu poravnalo, na vrhu pa bo nastala praznina. Treba ga je napolniti z novimi sloji slive in sladkorja na vrh pločevinke. Ne bojte se, da bo sok prelil čez robove - nasprotno, sčasoma se lahko vsebina lahko zmanjša.
8. Sliva v lastnem soku s sladkorjem je pripravljena na šivanje, ko je popolnoma prekrit s sokom in začne plavati. Traja približno 50 minut. Takšen napad v prihodnosti brez težav lahko shranite v stanovanju na mezzanini ali pod posteljo. In če imate srečo, da imate svojo lastno klet - čas kuhanja se lahko zmanjša.
9. Valjane banke zavijejo z nekaj toplo in pustijo, da se ohladi.

Šljiva v soku za ljubitelje eksotičnega

Ta recept za sejanje sliv v svojem soku ima svoj okus, saj vsebuje dodaten okus - začinski nageljni žlici.

Sestavine:

• slive;
• sladkor;
• Carnation v višini 1 kos. na posodo.

Tehnologija kuhanja:

1. Predhodno očiščene slive (polovice) položite v sterilizirane pol litrovske posode.
2. Naredite sirup vode in sladkorja - količina sladkorja je odvisna od okusa "eaters" in jih prelijete s kozarci.

Če se sadje preprosto vlije z vodo brez sladkorja, se lahko takšen odtok uporablja tudi za ljudi s sladkorno boleznijo.

3. Dodajte vsakemu kozarcu en pop kašnjenja.
4. Sterilizirajte 10 minut.
5. Banke blizu, flip.

Šljiva v soku za "naglico"

Prva dva recepta zahtevata, da malo časa preživite na procesu šivanja, če pa nenadoma imate zelo malo in si res želite razvajati svojo družino s smetano v zimskem času, obstajajo hitrejši načini za ohranitev slive v svojem soku za zimo.

Sestavine:

• šljiva;
• sladkor - pol skodelice (za okus).

Tehnologija kuhanja:

1. Pol slive položite v ponev ali kotel, nalijete pol skodelice sladkorja in ga požarite.
2. Ko je sok izločen iz sadja, jih položite v steklene posode (0,5 l) in dodajte sok.
3. Polnjene kozarce pasterizirajo 15 minut.
4. Zložite in zavrite, da se ohladi.

Posušene slive brez sladkorja

Čebulice v svojem soku za zimo brez uporabe sladkorja tudi ne potrebujejo veliko časa. Kot smo že omenili, lahko te slive uporabljajo tudi ljudje, ki zaradi kroničnih bolezni ne priporočajo sladic ali diet, ki "resnično želijo, a ne morejo".

Sliv v svojem soku brez sladkorja je mogoče dvigniti na dva načina. Priprava naravne šljive na prvi način boste potrebovali slive in ... slive za kuhanje. In nič več - brez sladkorja, brez vode.Recept je 100% naravno! Druga metoda konzerviranja slanih sliv v svojem soku je prav tako na splošno preprosta - poleg sliv pa bo potrebna tudi voda za prelivanje.

Naravna šljiva

Sestavine: slive.

Proizvodna tehnologija:

1. Kot ponavadi izpirajte slive, razdelite na polovico, odstranite (kosti).
2. Postavite na vrh bank.
3. Sterilizirajte 20 minut.
4. Ko sadje poravna, se doda in čas sterilizacije se poveča za nadaljnjih 10 minut.
5. Banke s slivami blizu, obrnjene navzdol, pokrivajte s toplim brisačo in pustite, da se ohladi.
6. Shranjujte na hladnem.

Blanched šljiva

Sestavine: slive.

Proizvodna tehnologija:

1. Plodovi (rahlo neuporabljeni), da poiščete, če želite, odstranite kosti, vendar lahko zapustite.
2. Seske položite v sito in jih položite 3 sekunde v vrelo vodo, nato jih odstranite in takoj potopite v hladno vodo 3 minute. Blanširanje je potrebno tako, da sadje ostane nedotaknjen in ne izgubi videza.
3. Pustite odvečno vodo in jo položite v kozarce.
4. Slive v bankah nalijemo z vrelo vodo in jih steriliziramo.
   
5. Po določenem času se banke zavihtijo in pokrov zapustijo, dokler se ne ohladi.

Sterilizacijski čas za pol litrovske posode - 10 minut, liter - 15 minut, tri litre - 25 minut.

Sonce na bregu - rumena šljiva

Poleg običajnega modrega sadja so zimske tudi rumene slive v svojem soku. So zelo okusne in vonjne, prav tako pa so videti odlično v kozarcu! In če poskušate z dodatkom različnih začimb, potem ga ne morete raztrgati iz takšne sladice.

Tako, da je rumena sliva ostala segmentirana po zasadu, je bolje izbrati trdo sadje.

Sestavine:

• 500 g rumene slive;
• 500 g sladkorja;
• vanilin.

Tehnologija kuhanja je naslednja:

1. Operite slive, izbirajte kosti.
2. Odstranite iz skupne mase 200 g sliv in jih zavrtite z mlinčkom za meso, nato pa dobro stisnite in pustite v hladilniku 24 ur.
3. Dan pozneje odtehtajte sok in naredite sirup, dodajte vanilijo in sladkor.
4. Preostalih 300 g sliv v kozarec, nalijte pripravljeni sirup in sterilizirajte 20 minut.
5. Potem zvite slive, obrnite kozarec in ga zavrite z nekaj toplo.

Masterbatch Masterpiece - Slive v lastnem soku

Slive, ki so v pločevinkah v pločevinastem soku, so primerne za polnjenje za izdelavo zvitkov in pite, in iz sirupa, razredčenega z vodo, dobite okusen kompot.Recepti za kuhanje suhih sliv v svojem soku za zimo, obstaja tudi nekaj, eden od najbolj priljubljenih in preprostih je spodaj.

Sestavine:

• 1 kg suhe slive;
• 500 g sladkorja.

Tehnologija kuhanja:

1. Prašno pranje, prelom v dveh in odstranite kost.
2. Zložite sadje v velikem kotlu ali loncu na principu: plast suhih sliv - plast sladkorja. Pustite na 4 ure, zato pustite sok. Hkrati je treba vsako uro ponavadi potapljati lonček (ne sme posegati v žlico, tako da ne škoduje sadju).
3. Po sesanju sok postavite na počasno ogenj, da raztopite sladkor in dobite sirup. Večkrat stresajte lonec.
4. Naj sirup zavre največ 3 minute.
5. Banke zavrtite in pustite, da se ohladijo. Ne obračajte se.

Oglejte si video: Naša gospa Brooks: Connie Delovni konj (Maj 2024).