Nesladkana pečenica v peči je dober način, da naredite okusno glavno jed iz ostankov hrane. Če imate še nekaj zamrznjenih zelenjave, je na voljo škatla skute, jajc in testenin, nato pa čez pol ure pečica s skuto in zeljem razstave na mizi. In če ni zamrznjene zelenjave, je vse v redu, morate hitro zbrati zelje s čebulo in korenjem, porabili boste skoraj toliko časa kot kuhanje špagete.
Testenine za pečen krompir s sirom in zeljejoNe vem, kdo je izumil kremo, najverjetneje, kot vedno, ljudje, toda to je ena najpreprostejših in najbolj okusnih vročih jedi za proračunsko večerjo, ki jo lahko najbolj oddaljena od kuhanja.
- Čas kuhanja: 50 minut
- Vrocitve: 4
Sestavine za pečenec iz testenin s kuhanim sirom in zeljejo
- 200 g 9% skuta;
- 100 g špagetov;
- 250 g belega zelja;
- 150 g korenja;
- 80 g čebule;
- 2 piščančja jajca;
- 15 g konzerviranih zelenjadnic;
- 20 g masla;
- 15 g talnih krekerjev;
- 30 gramov sira;
- 5 g sladke paprike;
- por, čili poper za postrežbo;
- sol, rastlinsko olje za cvrtje.
Način kuhanja testenin s skuto in zeljejo
Najprej grizite zelenjavo v globoki pekač ali brojler.Ogrejemo približno 15 g rafiniranega rastlinskega olja. Pražite drobno sesekljano čebulo.
Pražite čebuloDodajte korenje na naribano čebulo na velikem rezilu.
Dodamo naribano korenjeNato namažite zelo tanke trakove belega zelja. Nalijte 3-4 g drobne soli, zaprite pokrov, potopite na tihi ogenj 15 minut. Zelje bi moralo biti mehko, vendar ga ne morete pripeljati do polne pripravljenosti.
Shred in simmer zelje z zelenjavoZamenjamo zaljubljenko v skledo, dodamo maslo, premešamo, nekoliko ohladimo.
Zmešajte zelenjavo in maslo v posodiŠpageti kuhamo, dokler razpis, nagne nazaj v cedilo, ko je voda odcejena, dodajte v posodo za paro zelenjavo.
Dodajte kuhane špagete v zelenjavoZelenjava in testenine ni mogoče popolnoma ohladiti, v tem primeru se lahko testo za kašo iz toplih sestavin.
Na skledo dodajte nariban skuto in sesekljano zelenjavoTorej, nato pa skuto stisnite skozi sito in konzervirano zelenjavo, če ne sveže. Za te primere sem vedno obdržal kozarec česna puščice, ki sem jih nabiral v olju, vendar lahko poljubaš zelenjavo.
Uniči piščančja jajcaV posodo zlijemo dve surovi jajci. Če so jajca velika, je dovolj, da sta dva kosa dovolj, mala pa je bolje dodati 3.
Dodajte papriko, sol in dobro premešajteTesto sperite s sladko papriko in soljo. Mi dobro temeljito mešamo, obstaja veliko sestavin in jih je treba enakomerno pomešati.
Postavite testo za pečen krompir s skuto in zelje v predhodno segreto posodoMlite kosi masla nad žago iz litega železa, potresemo z mletimi drobtinami. Testo položite v ponev.
Sijajmo sirimo na fino reziloPretrpežemo košček trdega sira. Izberite siroko glede na vaš okus in denarnico.
Enakomerno razrežemo nariban sir na testu, potresemo s papriko na vrhuŠirite sir na površino kaše, potresemo s papriko.
Kuhanje pečice v pečici 25 minutV pečico segremo na 220 stopinj Celzija. Pecemo približno 25 minut, odvisno od posameznih lastnosti pečice.
Vložek s kašo s skuto in zelje je pripravljen. Bon appetit!Rezine makarone s skuto in zelje izrežite na porcije, potresemo z obročnimi obročki in čili. Takoj služijo mizi. Bon appetit!
