In kako si dobil idejo za večerjo ... harmoniko?
Kaj? - rečeš, - namesto da bi jedel pesem, skandirati?!
Da, ne tista harmonika, ta bajan, ampak ... krompirjeva harmonika!
Krompirjeva harmonika. Pečen krompir s slanino pod skorjo sira.To je zelo izviren in hkrati preprost recept za slasten pečen krompir s slanino pod skorjo sira. Če želite prijetne prigrizke in presenečenje gostov na prijateljskih srečanjih, je krompirjeva harmonika s prekajeno slanino in sirom, kar potrebujete!
Izdelki za harmoniko krompirja:
Krompir vzame pravilno ovalno obliko, majhno velikost - po številu ljudi in bolje - po 2-3, ker vsakdo želi dodatke. Na primer, za 2 osebi:
- 4 krompirja;
- 100 g prekajene (ali nasoljene) slanine;
- 100 g trdega sira;
- 1 česen česna;
- 1-2 tabela. l majoneza ali kisla smetana;
- Nekaj sprigov peteršilja.
Izdelki za kuhanje Krompir-harmonikaKako kuhati harmonik krompirja
Krompir je zelo previdno opran z gobo za posodo (trdna stran) ali s čopičem, ker koža ne potrebuje luščenja.
Po sušenju krompirja na brisaču naredimo rezine čez, vendar ne povsem, v 3-4 mm. Če ste pomotoma odrezali krompirček - ne grozite, ga lahko popravite z zobotrebcem. Šele potem, preden jeste, ga izvlecite ven.
Chop krompirjaMaščoba in polovica sira, rezanega na rezine, čim bolj tanek, širina krompirja.
V kose na krompirju postavite rezino slanine. Lahko zamenjate masti in sir, še bolj okusno in izvirno.
V košare na krompirju dajte rezine slanineKrompir položite na pekač, ga pokrijte s listom pergamentnega papirja in ga položite v pečico. Pecite pri 180-200 ° C 40-45 minut, dokler krompir ni mehak. Preverite pripravljenost, tako da nežno pokrkate krompir z zobotrebcem.
Potresemo krompir z naribanim siromToda to ni vse. S krompirjem vzamemo krožnik s pečenjem, vsrkamo s kislo smetano ali majonezo, potresemo s česnom in sirom, naribamo na fini rezini. In jo vrnite v pečico še nekaj minut, dokler se sir ne topi.
Krompirjeva harmonika. Pečen krompir s slanino pod skorjo siraIzkoristite harmoniko krompirja, okrasite s peteršiljem in tam, vročo, služijo mizi. Bon appetit!
