Vsaka gospodinja vsaj enkrat v življenju je kuhala palačinke. Nekateri od njih so se prvič obrnili, vendar je nekdo moral trdo delati, da bi ustvaril rumene palačinke za ustnice. V članku so obravnavani nekateri pogosti recepti palačinke, ki jih bodo prvič pridobili od vsake gostiteljice.
Običajni recept za palačinke z mlekom
Sestavine:
- Mleko - 0,7 l
- Moka - 0,400 gr
- Jajca - 5 kosov
- Sol - 20 gr.
- Sladkor - 100 gr
- Vanilija. sladkor - 20 gr
- Sončnično olje - 50 gr
Priprava:
- Jajca je treba utripati z mešalnikom ali mešalnikom 3-4 minute.
- Nalijte sol, vanilijev sladkor in navadni sladkor.
- Nalijte v mleko, premešajte ali pretepajte.
- Postopoma dodajte moko, s čimer pripijete testo na konsistenco tekoče kisle smetane.
- V sončnično olje nalijte in ponovno premešajte.
- Pustite testo, da počiva 25 minut.
- Začnete kuhati, segrejte posodo, nalijte testo na celotno ravnino ponve.
- Na vsaki strani palačinke morate pečati 2-3 minute.
Takšne palačinke na mleku se bodo izkazale za zelo občutljivo in okusno, tudi brez dodatnega nadevanja.
Da bi bilo bolj primerno, da se maslo v posodi enakomerno položi po vsaki pripravi palačink, lahko dobite posebno silikonsko krtačo.
Najtanjše palačinke z jogurtom: preprost recept
Odlične palačinke bodo pridobljene ne le na mleku, temveč tudi kefirju. Kljub temu, da so mnogi ljudje bojijo, da bi palačinke z kefir, strahu bujne pečemo palačinke. Podrobneje preberite ta recept in nekatere podrobnosti o njegovi pripravi.
Sestavine:
- Kefir srednja vsebnost maščob - 400 gr
- Vrela voda - 300 gr.
- Jajca - 3 kosi.
- Moka - 0.200 gr.
- Olje v obratu. - 50 ml
- Sladkor - 60 gr
- Soda - 10 - 15 gr.
- Sol - 1 ščepec
Priprava:
- Najprej je treba pour kefir, zavrite vodo, jo dodajte kefir mešanici.
- V tekoči masi morate zaliti v sode, sol, sladkor, olje.
- Jajca nalijemo v testo.
- Postopoma presejemo moko, jo dodajte v testo in premešamo.
- Testo ne sme biti debelo, tem bolj bo, bolje bo.
- Cvrtje je potrebno predhodno segreti in namaščeno z rastlinskim oljem.
- Standardna palačinka ni treba dolgo žgane. Nekaj minut je dovolj za vsako stran kuhati občutljive tanke palačinke.
Zelo tanke palačinke na vodi: kako kuhati preprosto testo
Če doma ni nič od mleka, kuhanje palačinke, ne nujno preklicati. Lahko bi palačinke na vodi, da bodo dobili enako okusna, tako kot z vsemi drugimi sestavinami v testo. V nadaljevanju razmislimo o sestavinah tega recepta.
Sestavine:
- Voda je topla - 500 ml
- Jajca - 4 kosi
- Moka 30 gr
- Sol - 1 ščepec
- Sladkor - 3 mize. žlice
- Nafta raste. - 70 gr
Priprava:
- V topli vodi morate dodati sol, sladkor, premešati, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Vožnja v jajca, vlijemo v olje.
- Moko je treba predhodno presejati in postaviti na hladno mesto, tako da se malo segreje.
- Postopoma vlijemo v moko, nenehno mešamo in poskrbimo, da testo ni preveč gosto.
- Ko je testo 15-20 minut, lahko začnete kuhati palačinke.
Testo prelijete na vročo vodo, ga morate enakomerno razliti čez območje ponve. Preveč testa se bo dolgo peklo.
Najbolj okusen recept za navadne palačinke na mleko in vodo
Kuhamo testo iz majhne količine mleka. Preostanek se nadomesti s toplo vodo.
Sestavine:
- Mleko - 100 gramov
- Moka - 400 gramov
- Voda - 400 gramov
- Sončnično olje - 50 gramov
- Sol - 1 žetoni.
- Sladkor - 3 žlice.
- Jajca - 3-4 kos.
Priprava:
- Mleko in vodo je treba rahlo segreti na sobno temperaturo.
- Nalijte vodo in mleko v veliko posodo, dodajte sol, sladkor in olje.
- Potem, ko je bila masa presejena, jo lahko dodamo k testu, ga redno mešamo, pri čemer se izognemo nastanku kepic in zračnih mehurčkov.
- Testo bi moralo biti malo segreto, zatem pa ga je treba ponovno mešati in začeti kuhati.
- Cvrtje je treba dobro segreti, ne oljno olje previdno namažemo, in za prvo palačinko vlijemo v testo.
- Priprava ene palačink traja približno 3 do 4 minute.
- Ko se palačinke ohladijo, jih lahko napolnite s polnjenjem.
Če palačinke držite ponve, morate v testo dodati malo sončničnega olja in ga ponovno premešati.
Standardni recept za redne palačinke v steklenici na kefirju: kako narediti in pečiti
Testo lahko kuhamo na zelo nenavaden način. Za to potrebujete steklenico s širokim vratom.
Sestavine:
- Kefir - 400 gr.
- Maslo - 50 gramov
- Sončnično olje - 100 gramov
- Voda - 100 gramov
- Moka - 500 gr.
- Sol - 5 gramov
- Sladkor - 50 gramov
- Jajca - 3 kosi
Priprava:
- S pomočjo zalivanja lahko pour kefir, zavrite vodo, nalijemo v steklenico.
- Maslo maslo, da se topijo v topli kopeli vode, dodajte v testo.
- Sperite sol, sladkor, sončnično olje, jajca.
- Operite, posušite posodo, dodajte moko.
- Stresajte testo, pustite 10 do 15 minut, nato pa začnite kuhati.
- Pregreto ponev, dodajte olje.
- Nalijte testo v ponev v majhnih porcijah, pražimo 1,5-2 minut na vsaki strani.
Palačinke lahko ocvrto ob počasnem ognju in na velikem. Če velikega požara, čas kuhanja je približno 1 minuto na vsaki strani. Če počasi, potem na eni strani praženje traja približno 2 minuti.
Na testo kvasovk
Sestavine:
- Kvas je suh. - 1 paket
- Mleko - 400 gramov
- Jajca - 2 kosi
- Sončnično olje. olje - 50 gr
- Sol je ¼ čaj. l.
- Sladkor - 3 mize. žlice
- Moka - 3 skodelice
Priprava:
- Mleko segrejemo do temperature nekoliko nad sobno temperaturo in majhno krožnik jo raztopimo z dodatkom kvasovk. Pustite na toplem mestu.
- V ločeni posodi mešajte mleko, jajca, moko, sladkor in sol. Premešajte.
- Nalijte raztopljen kvas v veliko posodo, mešamo, pokrov posode z brisačo in pustimo na toplem nekoliko dlje.
- Palačinke pečemo na vroči ponvi z oljem.
Palačinke v 5 minutah (video)
Glavna stvar pri kuhanju palačinke - potrpežljivost ljubico, kot pripravo palačinke bolj počasi, in želijo, da jih jedo je vedno veliko. Da bi se bolje pripravijo, da bi dobili iz litega železa ponev: da postane dober globoko ocvrte palačinke, z zlato skorjo.Kot polnilo lahko izberete katerokoli sestavino - med, marmelado ali marmelado, skuto z rozinami.
