Mnogi otroci in odrasli raje jedo zajtrk za zajtrk. Najbolj priljubljeni so skuta in krompir. Toda zelje ni nič manj okusno. Ognjiča iz zelja obstaja velika količina: z dodatkom krompirja, piščanca, testenin, gob, riža, korenčka. Razmislite o najpomembnejših petih najbolj priljubljenih zeljah za zelje.
Pečeno zelje z gobami in zdrobom
Sestavine:
- zelje za zelje - 1 kos;
- čebula;
- vse gobe - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 100-150 g;
- sir - 200 g;
- zdrob - pol stekla;
- sol;
- sončnično olje (lahko je oljčno) - 30 g.
Priprava:
- Zelje je dobro oprano, razrezane na dve polovici. Vsako polovico zmanjšajte tanko.
- Zelje izrežite v ponev z rastlinskim oljem, ki je že tam vlije.
- Nalijte pol kozarec vode in dodajte sol. Zamašite zelje do mehkega pod pokrovom.
- Po približno 20 minutah začne voda zavreči in izhlapeti. Zelje postane mehko.
- Vzemi gobe, ki jih lahko izvedete: gobe, ostrig gobe. Izrežite jih na več kosov in jih narežite na mastnem ponevu.
- Dodamo sesekljano čebulo.
- V zelje smo gube s čebulo, vse skupaj zmešamo. Medtem ko smo pustili stran.
- V majhni plošči, da razbijejo jajca, jih stresajte, dajte sol in mango, premešajte. Egg mešanico, da se z zelje združijo, če je potrebno, sol. Rešite sir v tej mešanici, premešajte.
- V oljni ponvi dajte pripravljeno maso, tako da ni drsnikov.
- Vklopimo pečico, ko je topla, v njej postavimo posodo.
- Po 35-40 minutah vzamemo pripravljeno posodo.
Potica se bo izkazala za ostro, če dodate malo popra. Lahko služite s kislo smetano.
Pečeno zelje z jajcem
Odličen recept, ki ga lahko dopolnjujete s sestavinami in začimbami po vaših željah. Zelje in jajca so glavne sestavine, na katere se običajno doda meso, prekajeno meso, piščančji file ali zelenjava s sirom. Vse je odvisno od domišljije in osebnih želja gostiteljice.
Sestavine:
- zelje (po možnosti mlado) - 500 g;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 160 g;
- jajca - 4 kosi;
- pšenična moka, presejana-160 g;
- peteršilj ali komarček - 50 g;
- pecilni prašek za testo ali soda - 5-10 g;
- nekaj ščepec soli;
- sezamovo seme - 100 g;
- maslo (pusto ali kremasto), da mazate plesen.
Način priprave:
- Zelje očistimo in sesekljamo tanke trakove z ostrim nožem.
- Zelenjava je zdrobljena in dodana v zelje.
- Pripravimo prelivanje: v posodo zmešamo jajce, kislo smetano, moko, sol, pecilni prašek in začimbe. Temeljito premagajte žvekalnik ali mešalnik.
- V obliki, ki mora biti predhodno mazana z oljem in rahlo posuta z moko ali drobtinami, položite celoten del zelja.
- Napolnite vsebino jajčne kisline in ga potresemo s semeni sezama.
- Pečemo pečen kruh približno 30 minut v dobro segreti pečici.
Temeljimo s potatojem s kremo.
Od piščančjih prsi in zelja do multivariatnega
Nesmiselna pečenka je narejena iz piščančjih prsi in zelja. Lahko se pripravi v multivariatno. Piščančja prsa se štejejo za najbolj nizko maščobno, malo kalorično meso, zato je priporočljivo, da se ta jedi vključijo v prehrano tudi za tiste, ki so na dieti. Na primer, na dieti dyukana.
Sestavine:
- zelje - ena vilica;
- piščančje prsi - 250-300 g;
- mleko - 150 g;
- jogurt brez maščobe - 150 g;
- sol;
- čebula - 2 kosi;
- Sončnično olje - 1-2 tbsp. l .;
- jajčna piščanca - 1-2 kos.
Recept:
- Izprte piščančje prsi se razrežejo na koščke, nato pa se pomaknete skozi meso.
- V večnamenski krožnik nalijemo olje, dodamo meso in vklopimo "Hot" način 10 minut.
- Rezano čebulo in dodajte k piščancem.
- Medtem ko se čebula in meso ocvrte, naredimo zelje. Zelje, odstranite zgornjo plast listov, rezano.
- Meso je bilo ocvrto, zelje smo, zmešamo vse. Izlijemo mleko, sol, prelijmo jajca.
- Vrh z jogurtom.
- Postavili smo način "Baking". Posoda bo pripravljena v 35-45 minutah.
- Odprite pokrov in pustite, da se malo ohladi. Po 5 minutah vzamemo z uporabo parnega kalupa.
Prsi ne morejo biti ocvrti, kuhati in razrezati na koščke.
Zelje in žbica
Naši oddaljeni predniki so imenovali tudi drugi kruh krompirja. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. V kombinaciji z zeljeh dobiš apetitno in zdravo hrano.
Sestavine:
- krompir - 6-7 kosov.
- sveže zelje - 450-500 g
- kislo smetano pol kozarec
- sir (ruski, nizozemski) - 150-200 g
- sončnično olje - 2 tbsp. l.
- čebula - 1 kos.
- sol
- mleto meso - 300-400 g.
Recept:
- Nalijte olje na ponev.
- Polnjenje postavite v ponev. Fry 10 minut.
- Ocvrto mleto meso se prenese na ploščo, vnaprej napolnjena s papirnato brisačo, tako da se presežek olja absorbira.
- Zelje zrežite v ponev, juha. Dodamo sesekljano čebulo.
- Ko se zelje s čebulo nekoliko ohladi, ga zmešajte z mletim mesom in soljo.
- Previdno operite krompir, očistite in razrežite v majhne kroge. Če se krompir vzame sveže, ga lahko kratko časa namočimo v mleko. Potem, ko pečen, se bo izkazalo, da je nežno in krhko.
- V globokem pladnju za pečenje ali posodo za peko namažimo krompir. Potem mleto z zeljem, nato pa spet nadomestne plasti.
- V kislo smetano dodajte malo soli. Napolnite ognjišče. Sperimo sir na vrhu.
- V ogrevani pečici postavite posodo. Posodo kuhamo 40-45 minut.
Če dodate mletega česna, popra ali kakšnih začimb v polnjenje, bo gotova jed je bolj dišeča.
S testeninami
Težko si je predstavljati, da se okusna jed lahko izkaže iz testenin in zelja, vendar je tako. Kuhane testenine in pečena zelje sestavljajo osnovo zelo preprostega in hranljivega pečenja. Če želite kuhati nekaj nenavadnega, uporabite ta recept.
Sestavine:
- makaroni, rogovi, spiralni - 350-450 g;
- zelje - 1 vilice;
- sir - 250-300 g;
- Maslo - 2 tbsp. l .;
- sol;
- sončnično olje - 2 tbsp. l;
- moko - 2-3 žlici. l .;
- mleko - 2 tbsp.
Recept:
- Pripravite rezano zelje v ponvi. V redu.
- Pražite testenine v slani vodi. Kuhajte bolje do polovice kuhane, sicer z nadaljnjim kuhanjem posode lahko plazijo in postanejo brez oblike, lepljene mase. Spojimo vodo.
- Mleto moko zlijete v svetlo zlato barvo z dodatkom masla.
- Postopoma dodamo mleko v moko, nenehno zmešamo vse, tako da ni kepic. Zmes zmešamo in nežno mešamo.
- Izklopite ploščo, premešajte še nekaj minut. Odstranjeno zmes od plošče odstranimo.
- Omako se vlije v zelje. Tukaj gremo sir in sol.
- Razdelite testenine, vse pomešane.
- Grenko ponev namažite z oljem in v njej dajte dobljeno maso.
- No, vse je poravnano. Top trije siri.
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- V pečico segremo 45 minut.
Posoda se bo morala malo ohladiti. Postrezite s kečapom ali kislo smetano.
Z rižem
Tampere z rižem in zeljeh lahko dobite s pito. Ne bo le okusna, temveč tudi estetska. Ta jed lahko postrežemo tudi pri praznični mizi.
Sestavine:
- riž - 100-150 g;
- sir - 100-150 g;
- jajce - 2 kosi;
- zelje - 500 g;
- smetana - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- Sončnično olje - 2-3 žlici. l .;
- kuhane ali dimljene klobase - 300-400 g;
- maslo - 1 tbsp. l.
Recept:
- Sir na srednjem graterju.
- Razrežite v majhne koščke klobas in zelje.
- Čebula je zelo drobno sesekljana.
- Na sončničnem olju prepražimo čebulo in klobase.
- Dodajte zelje in kuhajte 20-25 minut.
- Sol in poper po okusu.
- V loncu nalijemo vodo, sol in položimo riž. Ni vam treba kuhati riža, dokler ni pripravljen, naj ostane rahlo oster.
- Ko je riž kuhan, ga sperite s hladno vodo.
- V riž dodajte polrezan sir in jajčne belce. Temeljito premešajte.
- Maso riževega sira smo dali v ponev, oljnati.
- Vklopite pečico, ga ponovno segrevajte in čez nekaj časa položite riž, 10 minut.
- Medtem ko se pripravlja osnova za pekač, pripravimo polnjenje. Vzamemo jajce, smetano in ostanke naribanega sira. Zmešajte vse, nato sol in poper.
- Iz riža vzamemo zelje s klobasami in čebulo. Pour kremo in siri na zelje.
- V pečico segamo 25 minut.
- Iz pečice greva. Po 10 minutah se pomaknite na ploščo.
Rezina zelja (video)
Dezinfekcija iz zelja ni samo okusna, ampak tudi hranljiva. In mnoge vrste kozolcev vključujejo tudi v prehrani ljudi z boleznijo prebavnega sistema. Poleg tega te zdrave in srce jedi ne potrebujejo veliko časa za kuhanje.
