Casserole je bila vedno priljubljena, tako v sovjetskem kuhanju kot danes. Skoraj vsaka hrana na svetu ima podobne jedi. Obstaja veliko receptov za kašče s skuto, krompir, riž, meso, z različnimi jagodami, zelenjavo in tako naprej. Vendar pa zdaj govorimo o najpogostejši in zanimivi različici: testenina s klobaso v peči.
Klasični recept za testenine s testeninami in klobaso v peči
Ta pečenka je ena izmed najbolj priljubljenih, ne zahteva kompleksnih sestavin in je enostavno pripravljena.
Kaj potrebujete:
- čebula - 1-2 kosov;
- maslo - 20 g;
- testenine - 200 g;
- mali paradižniki - 100 g;
- sir - 50-60 g;
- klobase - pol hlebca;
- jajca - 2-3 kosov;
- mleko - 1 liter.
Kako kuhati:
- Čebulo smo odrezali v veliko skledo (boljšo odpornost proti toploti) in jo razdelili na dno.
- Pražite testenine in zaspite pred čebulo.
- Klobase izrežite na koščke in jih postavite na vrh testenin.
- Nato rezite paradižnik, če so majhni, nato pa v dveh delih, če so bolj obsežni, nato pa na majhne koščke in ga položite, tako da je klobasica pokrita s paradižniki.
- Postavili smo še še eno plast testenin in klobase.
- Testo zmešamo z mešanimi jajci in mlekom.
- Zaspali smo s sirom.
- Posodo postavite v pečico 30 minut. Peč mora biti predgreto na 200 stopinj.
Kot vidite, vam ni treba biti kuhar, da naredite tako preprosto jed. Ni verjetno, da bi bila primerna za praznično mizo, vendar je zelo verjetno, da bi jih diverzificirali svojo navadno prehrambeno življenje ali se prepustili svojim sorodnikom.
Pršut z rezanci in klobasami s sirom
Potrebni izdelki:
- 0,5 kg suhih vermicelli;
- 3-4 kosov. vse klobase;
- 150 g kisle smetane (katere koli vsebnosti maščob);
- 1 čebula;
- 60 g sira;
- 3 jajca.
Priprava:
- Vreli vermicelli.
- Izrežemo klobase in čebulo, jih vržemo skupaj v ponev.
- Na pečici pripravite polovico vermicelli, nato polovico klobas s čebulo.
- Zaspimo drugo polovico vermicelli.
- Vzemite majhen lonec in v njej pomešajte kislo smetano in jajca.
- Z mešanico jajc in kislo smetano vlijete testo.
- Testo pokrijte z drugo plastjo čebule in klobas, nato pa potresemo z naribanim sirom.
- V pečico postavimo 40 minut. Temperatura mora biti približno 180 stopinj.
Morate biti previdni: sloji morajo biti enakomerni, ne mešati v posodo. Na ta način naredimo kremo okusno.
Zahtevnejša različica pečenja: recept z vermicelli, klobasami in paradižniki
Če želite zapletati posodo, potem morate pozornost nameniti tej različici ognjiča.
Kaj potrebujete:
- 300 g testenin;
- 100 g prekajene klobase;
- 200 g kuhane klobase;
- 100 g piščančjih prsi;
- 80 g sladkega popra;
- 60 g sira (naribanega);
- 200 g brokolija;
- 5 kosov češnjev paradižnik;
- 50 g olja (sončnice);
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
- Pred-zavrite piščanca in razrežite na majhne kocke.
- Klobase na kocke.
- Testenine pražite s sončničnim oljem in jih položite v posodo za kašo.
- Dodajte klobase in premešajte.
- Pobijte jajca in jih premešajte z drugimi sestavinami.
- Rezite papriko in jo dodajte v kalup, ponovno premešajte. Obstali so tudi brokoli in pol pekočega paradižnika.
- Potresemo z naribanim sirom. Pazite na enakomerno porazdelitev sira nad posodo.
- Dodajte začimbe po okusu.
- V pečico, ki se segreje na 150 stopinj. Po 50 minutah bo posoda pripravljena.
Drozgica iz krompirja s klobaso (brez testenin)
Veliko krompirjevega lončka bo všeč. Kombinacija krompirja in klobas je ena najbolj priljubljenih.
Sestavine:
- 100 g klobase;
- 0,5 kg krompirja;
- 80 g sira;
- 1 žlica. l. sončnično olje;
- 0,5 litra smetane;
- 50 g zelenja;
- sol z začimbami za aromo.
Kuhanje:
- Odkupite krompir in ga razrežite na tanke plošče.
- Podlogo pečice namažite z oljem in nežno položite plošče krompirja, da se oblikuje enakomerna plast.
- Dodajte sol in začimbe po okusu (neobvezno).
- Nalijte plast krompirja s smetano.
- V pečico vstavite 25 minut. Temperatura mora biti približno 200 stopinj.
- Iz pečice vzamemo obrazec. Krompir mora biti mehak.
- Klobase smo položili na kocke čez krompir.
- Potresemo vse nariban sir.
- Oblika je 20 minut v pečici. Temperatura je enaka - 200 stopinj.
- Z zelenjavo lahko potresemo do konca.
Lepa pečenka testenin in kuhana klobasa
Ta različica peči je drugačna v oblikovanju. Tukaj so potrebni dolgi makaroni v obliki tubulov.
Potrebni izdelki:
- dolgi makaroni v obliki cevi - 350 g;
- klasični sir - 100 g;
- majoneza - 1 tbsp. l .;
- čebula - 2 kosi;
- ketchup ali paradižnikov paster - 3 tbsp. l .;
- klobase (kuhano) - 350 g;
- maslo - 30 g;
- sol in začimbe za okus jedi.
Priprava:
- Lepo sesajte čebulo in klobase.
- S klobaso se zmešajte s čebulo in popržite z maslom.
- Dodajte sol in začimbe po okusu, nato dodajte razredčeno z vodnim kečapom ali paradižnikovim pastom.
- Česamo 5 minut.
- Vreli testenine.
- Podlage namažite v pečici in pazite na enega makarona. Naj bo gladka in lepa plast testenin.
- Nato dobi plast klobas, čebule in naribanega sira.
- Izpolnite plasti v tem vrstnem redu, na zadnji plasti - nariban sir.
- Ognjičo v pečici postavimo 50 minut (pri temperaturi 180 stopinj).
- Kakor je bila posoda iztisnjena, jo je treba rezati, da ohranite obliko.
Pečene testenine s slanino in klobaso (video)
Na koncu želim povedati, da so razlike v kašor koli veliko. Morda lahko ustvarite svojo lastno, edinstveno kremo iz najpogostejših sestavin.
