Pumpkin je kraljica jeseni. Ne vpliva le na njegovo lepoto, temveč tudi na koristi, ki jih daje človeku. Ustvarja izredno okusne jedi: nesladkano in sladko. Končno se ustavimo podrobneje. Analizirali bomo zelo okusne in preproste recepte Charlotte s bučko.
Preprost recept za karloto s bučo
Pie se izkaže tako, da lizete prste! In to lahko storite oba za zajtrk in za praznično mizo. Vse je odvisno od dekoracije, ki jo izberete za Charlotte.
Vzemi:
- pulpa buče - kos od 20 do 20 cm;
- sladkor - velika skodelica;
- moko - 3 velike skodelice;
- jajca - 3 kosi;
- rastlinsko olje;
- vanilija.
Začnimo:
- Kos iz buče se izlije. Iz njega odstranimo ostanke semenskih las. Razrežite na majhne kocke.
- V bučko postavite bučo in ga rahlo potresemo s sladkorjem. Naj bo tako, dokler nadaljujemo z delom.
- Zaželeno je, da imate mešalnik s planetnim sistemom vrtenja vogalov, najbolje je premagati jajca v stabilni peni. Premagali smo jim jajca, ne da bi jih razdelili v frakcije.
- Postopoma uvajamo sladkor. Naredite to v delih. Beat je potreben, dokler mešanica postane homogena, stabilna in bujna.
- Na koncu biča dodajte rastlinsko olje v mešanico. Ne potrebuje več kot nekaj žlic.
- Ustavite mešalnik in dodajte moko na koščke.
- Mešajte od spodaj navzgor in zelo previdno, tako da mešanica ni močno opal.
- Oblika peke mora biti oljen in po možnosti posuta z mletimi drobtinami.
- Nalijte bučo v cedilo in pustite, da se odteče.
- V slaščičarski vrečki postavite nekaj žlic testa. V njej naredimo majhno luknjo in na dnu obrazca narišemo mrežo.
- Na kosi rahlo postavite koščke buče in jo napolnite s preostalim testom.
- Pečemo v srednji temperaturi (175 stopinj) v predhodno segreti pečici. Približno 45 minut.
Ohladite torto iz kalupa in jo okrasite. To lahko storite s sladkorjem v prahu ali s stepeno smetano.
Charlotte s bučo in jabolkami
Vzemi:
- par zelenih jabolk;
- majhen košček svetlo oranžne buče;
- nekaj žličk majskega medu;
- skodelica sladkorja;
- dve skodelici moke;
- vanilin;
- pol skodelice jogurta;
- pol skodelice stopljeno maslo;
- 4 jajca;
- ripper.
Začnimo:
- Operite jabolka in bučo z majhnimi kockami.
- V globoki skledi jih zmešajte z majhno količino moke.
- Mleto jajce in sladkor zmešajte. Moral bi imeti močno peno, ki ne pade s pletenice.
- Dodamo maslo in kefir v mešanico. Nadaljujte z brisanjem pri srednji hitrosti.
- Predstavljamo vam med in vanilijo.
- Brez prenehanja biča vnesemo polovico moke in riža. In slednje je treba dodati, ko je mokra že intervenirala. V nasprotnem primeru lahko test po peki ima pečen okus.
- Uvedemo preostalo moko.
- Nehaj in dodajte jabolka in bučo. Mešajte in vlijte v pripravljeno obliko. Za pečenje torte zlahka iz kalupa ga potresemo s krušnimi drobtinami ali zdrobom.
- Pečete lahko v pečici in multivarku. Prvi je treba vnaprej ogreti in upoštevati povprečni temperaturni režim.
Lahko služite tako, da prelijete pito z medom.
Charlotte z bučo in pomarančami v multivarku
Zelo okusen preprost recept za pito s bučko in citrusi. Nikogar ne bo pustil ravnodušnega. In priročno je, da ga pripravijo v multivariatno.
Vzemi:
- buča;
- sladkor;
- jajca;
- Mandarin;
- limona;
- moko;
- fermentirana ženska;
- kisla smetana;
- soda, orezana s kisom.
Testna mehko žogo za: skodelico hladne vode se nahaja v kapljico sirup z marmelado, se voda odteče in ob kapljico rokah. To bi moralo biti na žogo in se ne držijo roke.Vendar pa se ne bi smelo hitro strditi.
Začnimo:
- Začne se z zagozditvijo. Da bi to naredili, majhne koščke buče in limone, razrezane na rezine, zaspite s sladkorjem in dajo na majhen ogenj. Vreli na vzorec na mehki krogli. In pusti, da se ohladi.
- Jajca se mešata s fermentiranim mlekom in sladkorjem. Premagati peno ni potrebno. Dovolj je, da je mešanica homogena.
- Dodamo moko in premešamo.
- Uvajamo soda. Mešanje. In stopimo približno četrtino ure, tako da se začnejo potrebne reakcije v torti.
- Oblika multivarka je treba zamazati s kislo smetano.
- Z marmelado, odcedite sirup.
- Nalijte polovico testa.
- Razširite debel del marmelade. Poskusite to storiti enakomerno.
- Zaprtimo preostalo mešanico.
- Postavili smo način "Baking", čas je 45 minut.
- Pojdiva s smetano. Da bi to naredili, zmešajte sirup s kislo smetano. Ko se zmes zgostne, dodajte koščke mandarine.
Ohlajeno pito je treba okrašiti s smetano.
Hitri recept za šarloto z bučko "Ena, dva, tri ..."
To je zelo "leni" recept. Pripravljen je hitro, a rezultat je čudovit in prijeten. In ljubitelji različnih sadežev lahko spremenijo osnovno na tisto, ki jim je všeč.
Vzemi:
- buča;
- poljuba češnje;
- jabolka in hruške;
- moko;
- sladkor;
- jajca;
- vanilija;
- kefir;
- ripper.
Začnimo:
- Bučna (300 g) drobno narezana, zlijemo vodo in nastavimo kuhati na velikem ognju.
- Kissel je zdrobil in vstopil v kefir (1 skodelica). To počnemo postopoma, tako da ni nobenih grudic.
- Mešajte beljakovine (4 kosi). Postopoma dodajte sladkor (veliko skodelico).
- Ko mešanica jajc postane bela, uvajamo kislino. Mešanje.
- Postopoma dodajte moko, medtem ko se ne ustavite.
- Vnesite Ripper.
- Z bučo odcedimo vodo, jo zdrobimo in jo dodamo k testu. Premešajte.
- Jabolka in hruška razrežemo na plošče in jih postavimo na dno kalupa, ki spreminja sadje.
- Izpolnite test.
- Pečica je predgreta. Povprečni temperaturni režim, 40 minut.
"Brave buče": korak po korak recept za okusno bučno pito
Ta recept je vreden poskusiti, ker vas bo njegov okus nedvomno navdušil.
Vzemi:
- kuhano bučo;
- skodelica melange;
- skodelica sladkorja;
- skodelica smetane;
- eno in pol skodelice moke;
- pol skodelice mango;
- zrelo rdeče jabolko;
- ripper.
Začnimo:
- Sadje rezite na tanke plošče.
- V vroči buči izlijemo mango. Istočasno ni potrebno iztekati vode iz nje. Spremenimo jo in pustimo, da se piva 30 minut.
- Kaša Manna mora biti gosta, tako da jo je mogoče rezati. Za to vlijemo v majhne plošče in jo položimo v hladilnik.
- Mešalnik meša melanžo s sladkorjem, dokler pena ne postane trdna in stabilna.
- Uvajamo smetano. Ponovno smo premagali.
- Dodajte moko in riž. Beat.
- V pripravljeni obliki dajte polovico rezanega sadja.
- Imajo polovico testa.
- Kosi manga se razprostirajo na testu in prelijejo preostalo testo.
- Spet na vrhu je plast plodov.
- Postavili smo v predhodno segreto pečico. Povprečni temperaturni režim. Čas je 40 minut.
Charlotte s bučo in jabolkami (video)
Seveda, od vseh teh receptov lahko odstranite bučo, vendar se v tem primeru okus dramatično spremeni. Ne pozabite, kako koristen je ta izdelek za zdravje. In v otroški prehrani mora preprosto biti!
