Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte. Praviloma so razdeljeni v dve kategoriji - tisti, ki se pripravljajo hitro, brez pretiranih zapletov in tistih, ki trajajo dolgo, zahtevajo veliko število sestavin. Drugi - vse praznične jedi, izdelane za poseben poseben primer. V tem članku se upoštevajo postopni recepti za pečenje prve kategorije, enostavno in preprosto, za vsak dan.
Malinska torta v multivarku
Kaj potrebujete:
- margarin (vsaka širina) - 0,15 kg;
- pecilni prašek - 0,015 kg;
- pšenična moka - 0,16 kg;
- sladkor - 0,15 kg;
- malina sveža - 0,2 kg;
- Sončnično olje - 0,05 kg;
- sladka jabolka - 2 kosi;
- jajce je veliko - 2-3 kos.
Kaj storiti:
- Jajca z mešalnikom ali mešalcem utrjujemo skupaj z granuliranim sladkorjem za tri minute pri srednji hitrosti.
- Margarin se topi v mikrovalovni pečici in vlije v maso jajc. Dodajte jim moko in pecilni prašek. Ponovno stresajte z mešalcem, dokler se gladi.
- Oprane, predelane jabolke (olupljene s kože z odstranjenim jedrom) so razrezane v srednje debele rezine. Ni potrebno mletje: jabolka se ne čuti v pitu.
- Na dnu večvariate posode nalijte malo sončničnega olja, mastite stene posode do višine pita z oljem, tako da se šarlota ne drži sten.
- Pripravljeno testo vlijemo.
- Na površini testa pospravite jabolka v naključnem vrstnem redu. Potem enakomerno razdelite maline.
- Zapri multivark. Ventil za izpust pare mora biti v normalnem položaju.
- Priprava v načinu "Pečenje", 45 minut.
- Na koncu cikla ne pokrivajte pokrova, pustite ga v načinu "Ogrevanje" četrt ure.
- Šarlota odložite s posodo ali parno košaro. Pazite, da se ohladite.
Šele po ohladitvi pita.
Ruski odziv na francoski rogljiček: zvitek s polnjenjem
Kaj potrebujete:
- testo, nabrano (kupljeno) - 0,03 kg;
- veliko piščančje jajce;
- mlečna čokolada - 0,08 kg;
- sladkor za škropljenje.
Kaj storiti:
Puff pecivo vnaprej odmrzniti. Tako bo mehko in bolj elastično.
- Iztegnjeno testo v eno smer držite obliko pravokotnika.
- Izračunani pravokotnik izrežite na 8 enakih delov.
- Pobijte jajce. S kruhom peciva zmešajte vsako pretežno jajce s sesekljanim jajcem. Robovi vzdolž centimetra na vsaki strani ostanejo neoznačeni.
- Za vsak pravokotnik, zamazan z jajcem, postavite kos čokolade (prelomite čokolado neposredno na delilni črti na ploščici).Bolje je vzeti mlečno čokolado: s tem bo polnjenje bolj nežno in mehkejše.
- Testo zložite v zvitke. Z robov ni mogoče povezati zvitkov: polnjenje ne teče.
- Podmažite pretepljeno jajčno površino vsakega sprejetega valja. Vrh s sladkorjem.
- Posušite list s papirjem, pokrijte s tanko plastjo olja.
- Priprava pri 180 ° Σ, 25 minut
Postrežite s čajem, kavo ali mlekom. Naredite več: zvitki se jedo na "huriju".
Piškoti iz skute z suhimi marelicami
Kaj potrebujete:
- margarin - 0,25 kg;
- moke - 0,5 kg;
- pecilni prašek - 0,01 kg;
- vanilin - 0,05 kg;
- maso skuta - 0,4 kg;
- suhe marelice - 0,1 kg;
- sladkor - 0,1 kg;
- rastlinsko olje;
- jajce - 2 kos
Kaj storiti:
- Posušene marelice, zalijte vodo, očistite za štirideset minut. Mlato sperite v mikrovalovni pečici.
- Posušene marelice posušite, da se zmešajo s maso skuta, prelijete vaniljo, prelijete v stopljeno margarino, dodajte jajca, prašek za peko.
- Mleto čašo, da napolnite moko. Zamesite testo. Vztrajati 15 minut. Kroglice izvlecite iz testa, jih zavite v sladkor.
- Pripravite pekač za pekač: ga pestite s papirjem za peko, mast z rastlinskim oljem.
- Prenesite obdelovance na pekač za pekač, položite pečico, segreto na 180 ° Σ.
- Priprava pri 180 ° Σ, 25 minut.
Zelo preproste patties s krompirjem in gobami
Pečenje za vsak dan mora biti preprosto in okusno. Oboje potrebne sestavine je enostavno kupiti v trgovini, kuhanje pa bo trajalo nekaj časa in ne bo zahtevalo resne priprave.
Če želite pripraviti to jed, boste potrebovali:
- 75 gramov toplo vrele vode, (priporočljivo je zamenjati vodo s tekočino, v kateri je bil krompir kuhan);
- 300 gramov gob;
- 500 gramov krompirja;
- čebulna žarnica - 1 kos;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- sladkor - 2 žličke žličk;
- pšenična moka - 300 g in 2 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 4 žličke za sladico.
V mlajšem krompirju bodo bolj okusne patties.
Polnjenje za pite lahko pripravite vnaprej, vendar ga je mogoče narediti, ko je testo primerno.
Polnjenje poteka na tak način:
- Pelite in zavrite vse krompir.
- Izpraznite vodo, tako da jo lahko uporabite za preskus. Krompir pustite, da se ohladi.
- Naredite pire krompir.
- Gobe so zamrznjene, če so bile zamrznjene. Razrežite na majhne koščke.
- Čebulo rezino fino.
- Na vroči ponvi izlite desertno žlico olja, položite gobe in čebulo.
- Pokažite do rdečega stanja čebule.
- Združene ocvrte gobe in čebulo s pire krompirjem.
Za je pretvorba krompirjevega pireja bolje uporabiti malte, ne mešalnik: tako krompir bo bolj naraven občutek za pite.
Zaporedje priprave testa:
- Dodajte kvas v vodo ali krompirjevo juho.
- Nato dodajte še sladkor in moko - 2 čajne žličke.
- Pustite, da kvas doseže.
- V mešalno posodo izlijte moko - 2 skodelice, sol.
- Tekočina kvasa se prileže s toplo vodo do volumna stekla.
- V žleb v moki nalijte tekočino s kvasom.
- Zamesimo testo, dodamo na koncu treh namiznih žlic rastlinskega olja.
- Mešajte testo in pustite, da se dvigne.
- Ko je testo primerno, modrirajte plenice s polnjenjem.
- Prilepite plenice na pladenj z oljem ali s teflonskim listom.
- Pečica je v peči, temperatura je 200 stopinj, deset minut.
Postrezite pite, ko se malo ohladijo.
Nadev lahko različni: lahko je zelenjava ali sadje, in lahko meso ali ribe.
Ta recept za pečico je zelo preprost za izvedbo. Patties so okusne in ne mastne, kar pomeni, da jih lahko vsak dan kuhamo.
Zelo preproste domače pecivo s sladkorjem
Kaj potrebujete:
- moke - 0,6 kg;
- sladkor - 0,075 kg;
- sol;
- vanilin - 0,005 kg;
- kvas - 0,022 kg;
- mleko - 0,025 kg;
- olje (ali kakršno koli širjenje) - 0,06 kg;
Za polnjenje:
- sladkor - 0,01 kg;
- rastlinsko olje - 0,05 litra.
Za mazanje:
- 1 jajce.
Kaj storiti:
- V segretem mleku prelijte 0,02 kg sladkorja, razredčite za dokončanje raztapljanja. Da zaspiš kvas, pusti četrtino ure.
- Talite maslo. Jajcu prebodite mešalnik z obema vrstama sladkorja, soli, vlijete v olje in dobro premešajte skupaj.
- Dodajte mleko v mešanico jajc s kvasom, dobro premešajte.
- Dodajte moko s tanko pipo, najprej gnetite testo v ločenem vsebniku.
- Pripravljeno testo premaknite na površino mize, ki jo vlije moko, dobro premešajte, da se ne držite roke.
- Vzemite veliko posodo (idealno - plastično posodo), prekrito s čisto gazo ali brisačo. Pustiti, da se približa ali vleče v toploto eno uro in pol. Test se bo potrojil.
- Premaknite testo v mokro podloženo delovno mizo. Naredite oster nož in po deležu razrežite testo. Preostalo testo ostanite tako, da ga pokrijete s krpo.
- Začnite oblikovati okusne buns. Vsak kos kosov, ki se raztezajo v krog.Razpršite površino s sončničnim oljem, potresemo s sladkorjem.
- Iz torte, da se zvije, ga zavrtite po dolžini. Na isti dolžini naredite rez in iztisnite testo kot vrtnico. Vsi deli delujejo po tej shemi.
- Papir s papriko sipajte s šimpanznim oljem. Pustite, da se dvignete za četrtino ure. Premaknite celotno pripravljeno prazno v pladenj za pekač.
- Beat jajce, zamudite vsako pecivo.
- Priprava: v obliki 190 ° Σ, 25 minut.
Palice lahko malo sedijo in lahko služijo na mizi.
Te preproste, a zelo okusne buns kuhamo doma zelo hitro. Naredite več pecelj - ne ostanejo dolgo na mizi.
Najhitreje pite
Recept je preprost, vendar je rezultat odličen. Pite so najbolj okusne!
Kaj potrebujete:
- kisla smetana (kefir) - 0,4 l;
- sol;
- sladkor;
- pecilni prašek - 0,01 kg;
- moka - 0,05 kg;
- jajce - 2 kos
Polnjenje:
- Formeeat (vse);
- krompir;
- mleko;
- olje;
- čebula.
Kako kuhati:
- Pripravite sveže s čebulo, dokler ne pripravite. Cook pire krompir z gosto konsistenco. Pire krompir zmešamo s praženim mletim mesom. Pustite se za hlajenje.
- Vzemite veliko posodo, jo pomešajte s kislo smetano (fermentirano mleko, jogurt ali jogurt) in jajci. V prašek pecite. Dodajte sol in sladkor. Dobro je mešati.Pokrij prešito moko, ne da bi se ustavil, da se premeša.
- Prenesite nastalo testo na namizje, ki ga predhodno prelijemo na moko. Nož razrežemo testo na koščke iste velikosti, zvijemo v kroglice. Od tega, da pecivo debele v centimetrih. Sredi vsakega položite polnjenje. Oblikovanje pite klasične oblike - podolgovate ovalne, z zaščitnim vrhom.
V pečici ne pečite: testo ga ne ustreza. Pokažite v ponvi na nerafiniranem olju.
Preprosto in slastno pecivo (video)
Vse pecivo, predstavljeno zgoraj, je pripravljeno zelo hitro, preprosto in enostavno. Recepti so izbrani za primer, ko želite nekaj okusnega, vendar ni veliko časa. Vsaka gostiteljica bo cenila preprostost kuhanja teh jedi. In vaša gospodinjstva bodo znova navdušena nad svojimi sposobnostmi, hvaležnost ljubljenih je najboljša nagrada.
