Sodobni otroci ljubijo vroče pse. Moderna mati, čeprav razumejo, da je hitra hrana škodljiva, še vedno od časa do časa podleže prepričevanju otroka in mu kupi najljubšo poslastico. Toda zakaj ne bi kuhali vročega psa sami? Potem se izkaže, da sta "oba volka polna in ovca varna", ker so doma kuhana živila stokrat bolj uporabna od tistih, ki se prodajajo v kavarni za hitra prehrana. Res je, da bomo morali malo potegniti, vendar pa je rezultat vreden! Spodaj so recepti za vroče pse.
Klasični recept za buns za vroče pse
Izdelki za ameriško klasiko bodo potrebovali te:
- nekaj več kot kozarec mleka;
- nekaj jajc;
- dve žlici rastlinskega olja;
- pol kila moke;
- žlico sladkorja;
- na čajno žličko soli in suhega kvasa.
Kako kuhati:
- Mlito rahlo segrejemo in vlijemo v skledo. Vlijemo kvas in ga ovira z leseno žlico. Potem se tukaj pošlje sladkor, spet je vse pomešano in ostanek čakati na tvojo usodo na toplem mestu. Kvas je treba približati.
- Ko je opara pripravljena, se v njej vlije jajce, ki je raztrgano s soljo.
- Naslednji korak je dodajanje moke. Uporablja se po porcijah, ne vseh, vendar gram štirih sto.
- Vse je temeljito pomešano.
- Rastlinsko olje je treba vliti v testo s tanko pipo.
- Zdaj je gneteno meso, po katerem ga je potrebno vračati v vročino približno trideset minut.
- Ko pride testo, dodajte preostanek moke in ponovno premešajte. In še pol ure so poslali pod prtiček na vročino.
- Končno je bilo čas, da se pripravi. Testo se razreže na rezine iste velikosti, ki se nato spremenijo v ravne pecivo. Bloki so zloženi na polovico in pritrjeni na sredini. To ima za posledico pecivo, ki mora biti prekrito s tanko plastjo rastlinskega olja.
- Pekač mora tudi mazati. Buns so postavljeni zelo blizu drug drugemu, tako da ne lezejo. In čakajo na uro še 30 minut.
- Zdaj lahko pošljete predmete v predhodno segreto pečico. Postopek pečenja traja približno 20 minut. Na termometru mora biti dvesto.
Nekaj minut pred koncem kuhinjskih posegov je zaželjeno, da se mastijo s pretešenim jajcem.
Pecine za vroče pse v danščini
Danci imajo svoj lasten, poseben recept za pecivo za vroče pse. Potresemo jih s semeni sezama, zahvaljujoč se skorji čudovito škrta,in kulinarična mojstrovina izžareva takšno aromo, ki jo želite takoj pojediti.
Izdelki bodo zahtevali naslednje:
- moke - gram šeststo;
- mleko - 300 ml;
- štiri žlice sladkorja;
- pol čajne žličke soli;
- maslo - 50 gramov;
- žlička suhega kvasa;
- eno jajce;
- sezamovo seme.
Kako kuhati:
- Mleko segrejemo in v njej pustimo kvas - pustimo, da se nekaj časa razpadejo in tavajo.
- Segrejemo olje in ga dodamo v gobo. Pošljite sladkor in sol na isto mesto. Vse premešamo.
- V moke moke v majhne dele.
- Po gnetenju testa pustite na toplem mestu, da se prilepi, predhodno pokrije.
- Po eni uri ponovno spijte testo in ga sestavite v majhne kroglice, ki jih nato položite na leseno ploščo, olje prevlečeno z rastlinskim oljem.
- Po petnajstih minutah peletov so naredili pecivo, od njih pa podolgovate peciva.
- Na mazanem papirju za pečenje so zvitki postavljeni s šivom na dno in počakajte še 30 minut.
- Nato vrh izdelkov zamazate s pretepljenim jajcem, in ves ta sijaj gre v pečico petindvajset minut. Idealna temperatura je 180 stopinj.
Steklenice za vroče pse brez mleka: po korakih recept
Ponavadi se mleku dodaja testo za vroče pse. Toda v tem receptu jo lahko nadomestite z navadno vodo.
Torej, potrebujemo:
- kozarec navadne vode;
- pol kila moke;
- dve jajci;
- rastlinsko olje - nekaj žlic;
- žlico sladkorja;
- na čajno žličko soli in suhega kvasa.
Kako kuhati:
- Pol ure skodelice toplo kuhane vode pomešamo s sladkorjem in kvasom in na toplem mestu pustimo približno petnajst minut.
- Eno jajce pretepla s soljo in jo pošlje v ponev.
- Tukaj - večina moke in masla. Dobro premešajte in pustite spet približno 30 minut v toploti.
- V približujoči masi dodamo preostanek moke, testo se gnetemo, ki mora stati na toplem mestu še nadaljnjih 20 minut.
- Ko se je testo dvignilo, je še vedno dobro gneteno, razdeljeno na enake dele in oblikuje majhne pecivo, iz katerega nastanejo pecine podolgovate oblike.
- Na mazani plošči za pečenje so proizvodi postavljeni blizu drug drugemu, vendar se robovi ne dotikajo.
- Prihodnje buns morajo stati pol ure na toplem mestu. Nato jih lahko pošljete v pečico, segrete na 200 stopinj. Pecivo mora biti 20 minut.
Nekaj minut pred izklopom pečice je treba izdelek zmešati z jajcem (pred viharjenjem).
Posteljice za vroče pse v kruharju brez jajc
Priprava pecelj v izdelovalcu kruha bo zahtevala veliko manj truda, kot če bi sami gnetli testo.
Sestavine:
- pol kila pšenične moke;
- 30 gramov otrobi;
- kozarec mleka;
- dve žlici masla;
- na čajno žličko sladkorja, soli in suhega kvasa;
- rastlinsko olje za mazanje.
Kako kuhati:
- Toplo mleko se vlije v skledo kruha. Krem malo, da se stopi in dodamo tukaj.
- Moka se dobro premeša in se zmeša z otrobi, soljo, sladkorjem in kvasom.
- V napravi za testiranje kruha zaženite stroj.
- Končano testo je razdeljeno na približno osem delov. Od vsakega od njih, da oblikuje torto, ki se nato spremeni v zvitek. Valji navlažijo navadna voda in se na toplem mestu prilegajo 30 minut.
- Pečemo na mazanem pekaču v peči za približno dvajset minut. Razdalja med izdelki mora biti zadostna. Temperatura pečenja - 220 stopinj.
Ko pečemo pečice iz peči, jih je treba prekriti z vlažno brisačo, ki bo proizvodom dodala mehkobo.
Buns za vroče pse "Nežna": recept s smetano
Nežna peciva so dana zaradi kreme, ki se uporablja namesto mleka.
Niz proizvodov je potreben, kot sledi:
- 250 g smetane 15%;
- par jajc;
- rastlinsko olje - dve žlici;
- 350 g moke;
- stisnjeni kvas - žlica z diapozitivom;
- sladkor - 1 žlica;
- sezam za prah.
Kako kuhati:
- Kvas se vlije v veliko posodo in pomeša s smetano, eno jajce in sladkor. Bolje je posegati v koronet.
- Nato tukaj vlijemo gram moke. Spet zmešajte in počakajte, da se test dvigne približno štirideset minut.
- Ko vsi pridejo v testo vlijemo žličko rastlinskega olja, in vse dobro zmešamo. Druga žlica olja je treba namaščiti z vrhom testa. In pustite približno eno uro.
- Testo se izkaže za zelo mehko. Iz nje, kot ponavadi, tvorjen torto, in vrže za vroče dog podolgovate oblike.
- Izdelki "trpi" za štirideset minut, nato pa naoljen s stepenim jajcem, potresemo s sezamom in pustite v pečici, segreti na 170 stopinj.
Preprost recept za pecivo za vroče pse (video)
Vsi recepti za pecivo za vroče pse so podobni drug drugemu. Praviloma prevzemajo kvasovke, ki zahtevajo veliko dela.Toda rezultat bo prosim otroke, ki bodo sovražili vroče pse za oba lica. In ne škodujte svojemu zdravju. Bon appetit!
