Pečenje s češnjami - patties, torte, odprti pite niso samo okusni sladica, temveč tudi zdravo hrano, če jo pravilno kuhamo. Patties lahko uporabite kot samostojno jed, poleg večerje, desert. Za otroške počitnice bodo pire z češenjami dobra odločitev in vir neomejenega veselja.
Pita s češnjami in mandlji
Da bi pripravili okusno in okusno torto, boste morali imeti naslednje sestavine:
- Maslo - 110 g;
- beli sladkor (trsa) - 120 g;
- vanilin - 1 paket / 10 g;
- kisla smetana 15% - 85 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- mandlji - 50 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- moko - 180 g;
- sveža češnja - 150 g;
- sol - po okusu.
Koraki za pripravo:
- Mandelj mora biti mlet, da se oreški v prahu.
- Mešajte v globokih jajcah piščanca, kisle smetane, vanilina, mandljev, sladkorja in soli. Potrebno je pustiti nekaj mandljev za škropljenje jagod.
- Celotno vsebino zmešajte, dokler ni enakomeren.
- Odstranite moko, da piti sijaj, jo dodajte sestavinam v posodi.
- Dodajte razgrajevalca, premešajte.
- Tekoče testo prenesemo v pekač.
- Odstranite češnje od češnje in položite jagod na testo.
- Preostale mandlje premešamo s sladkorjem (1 žlica), maslom (zmehčano na vodni kopeli), 2 žlici moke, potresemo torto.
- Pečico je treba ogreti do 180 stopinj. Proces pečenja traja 60 minut.
Pripravljenost je odvisna od videza zlate barve na zgornji skorji.
Polpraznične pite s češnjami
Ta recept je preprost in jo lahko preprosto reproducira ljubiteljica začetnice.
Preizkus bo zahteval izdelke, kot so:
- pšenična moka - 355 g;
- smetana (20% vsebnost maščobe) - 150 ml;
- maslo - 120 g;
- jajce piščanca - 1 kos;
- vanilin - 10 g;
- sladkor v prahu - 10 g;
- sol po okusu.
Za pripravo polnila morate vzeti:
- češnje so sveže - 250 g (lahko izberete in zamrznete);
- jabolka (priporočljivo je izbrati sladke sorte) - 180-250 g;
- sladkor v prahu - 20 g;
- škrob - 25 g.
Sveže jabolka je mogoče zamenjati s konzervirano in češnje, je bolje, da najprej odstranite kosti.
Koraki za pripravo:
- Maslo se mora topiti z vodno kopeljo za udobje.
- Moko prelijemo v globoko skledo in zmešamo z maslom.
- V nastalo zmes, vlijemo kremo, premešamo.
- Dodajte sol, vanilin in sladkor v prahu, gnetite z rokami.
- Dodajte jajce, premešajte in gnetite testo.
- Zaprite testo s filmom za hrano, položite na hladno mesto 10-20 minut.
- Zložite testo.
- Češnje, brez škroba.
- Jabolke lupite in odstranite jedro, razrezane na majhne koščke.
- Mešajte jabolka s češnjami.
- Testo se deli na dele, da se oblikuje kos za pite.
- Pustite nekaj testa za oblikovanje trakov na vrhu.
- Nadev pokrov do sredine testa, dal 2-3 trakove testa.
- Pečico segrejte na 175 stopinj.
- Pečete na pekač, pečemo 25 minut.
Služijo jed ne more samo čaj, ampak tudi z mlekom, sokom in celo žele.
Pečene češnje v kroglicah testa
Pečenje ni samo okusno, temveč tudi zabavno. Če navadnih pita ali puff pecivo zdi normalno, nato pa je presenetil tudi sam in njegova družina lahko enostavno pripravite jed - češnje, pečene v testu bezdrozhzhivom.
Za pripravo je potrebno:
- sveža češnja - 1 kg;
- pšenična moka - 150 g;
- jajca piščanca - 4 kosi;
- kisla smetana - 100 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- sončnično olje (brez vonja) - 80 ml.
Z zamrznjeno češnjo lahko prihranite čas pri odstranjevanju kosti.
Koraki za pripravo:
- Zmešajte v globokem vsebniku moke, kislo smetano, jajcih in sladkorju, malo mastite, dokler ne dobite homogene tekoče mase.
- Češnja je potopljena v testo.
- Za čiščenje v ponvi v olju 2-4 minute.
Postrezite s vročim čajem ali sokom. Lahko jih okrasite z mint sprigs.
Pies "Calorie" s češnjo in skuto
Privoščite se okusnim pecivom včasih. Odlične pite s češnjami in polnjenjem s praškom so odlična izbira, ki jo bodo vsi brez vsakršne izjeme.
Za pripravo je potreben naslednji sklop izdelkov:
- pšenična moka - 480 g;
- kvas - 20 g;
- mleko - 165 ml;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- maslo (margarina) - 50 g;
- sladkor - 300 g;
- skuta - 250 g;
- češnja - 250 g;
- vanilin - 1 paket;
- cimet - po okusu.
Koraki za pripravo:
- Mešajte moko, kvas, mleko, jajca, maslo, sladkor (200 g).
- Pisanje "prihajajo" 2-krat, vsakič pometanje.
- Oblikujte pripravljen testni pas, ga razrežite na serijske dele.
- Vsak od njih v tanko torto.
- Zmešajte skuto in preostali sladkor (100 g).
- Dodamo vanilin in zmes preide skozi sito (obrišite).
- Enako porazdelite skuto na vsako torto.
- Dodajte enako količino češenj.
- Vrh s cimetom.
- Oblika zaprte pite.
- Pustite praznine v vročini 10-15 minut.
- Z zgornjega, lahko mast patties z jajcem: boste dobili briljantno zlato skorjo.
- Pečico segrejte na 200 stopinj, postavite ponev s piti.
- Pečemo 20 minut.
Postopek priprave po korakih se lahko rahlo spremeni s pripravo teh patties v ponvi. Pripravite jih v rastlinskem olju. Prav tako bo zanimivo primerjati, kaj je pita okusnejša - medenina ali ocvrta.
Pite "Cherry Sadchard"
Za pripravo testa potrebujete:
- moko - 200-225 g;
- soda - 2-3 g;
- sladkor - 155 g;
- maslo - 95 g;
- jajca piščanca - 1 kos.
Za pripravo polnila:
- sveža češnja - 500 g;
- sveže češnje - 500 g;
- skuta - 500 g;
- sveža limona - 1 kos;
- matice (tla) - 100 g;
- škrob - 50 g;
- soda - 3 g;
- sladkor - 125 g;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- sladkor v prahu - 10 g;
- vanilin 5-10 g.
Koraki za pripravo:
- Odstranite moko in jo položite v globoko posodo.
- Dodajte k sebi soda, sladkor, rahlo stopljeno maslo, piščančja jajca, premešajte.
- Oblikujte žogo iz testa in pustite na hladnem mestu 20-25 minut.
- Češnje in češnje speremo, brez kosti.
- Dodajte skuto v jagode, premešajte.
- Odrgnite limonino lupino (po okusu), dodajte mešanici.
- Kombinirajte polnjenje z orehi, škrobom, soda, sladkorjem, dobro premešajte.
- Ločite rumenjake iz beljakovin.
- Dodajte rumenjake na skuto z jagodami in ponovno premešajte.
- Prebite proteine v peno in jih dodajte v polnjenje, premešajte.
- Raztolite testo, razdelite na enake dele za pripravo pite, sredi vsake od njih pa polnjenje.
- Piti na pecilni plošči, pečemo v pečici 15-20 minut.
Postrezite s čajem ali sokom.
Žgane pite s češnjami (video)
Češnja vam omogoča kuhanje številnih možnosti pečenja. Je popolnoma združen s testom, drugimi sadji: jabolka, limona. Vitamini, ki so prisotni v jagodičju in njegovi dišavi, nikomur ne pustijo ravnodušnega.
