Palačinke z različnimi nadevi je, da včasih želi poskusiti za zajtrk ali malico. Ampak kako kuhati okusno sladico? To vam bo pomagalo po korakih po receptih palačinkah s skuto.
Koristni nasveti za izdelavo palačink
Za pripravo okusnih in sočnih palačink morate posebno pozornost nameniti vsakemu koraku kuhanja:
- Najprej izpustite osnovo za sladico z mastjo dobro segreto ponev z maščobo ali kosom maščobe.
- Da bi bili palačinke sočne, je priporočljivo, da po praženju palačinke z maslom, in šele nato na njem napolnimo.
- Palačinke za zavijanje so najboljše, ko postanejo sobne temperature.
- Za polnjenje je najbolje izbrati maščobni, zrnat skuto.
- Da bi zmanjšali količino kcal, je najbolje, da se odločite za skuto z nič odstotkom vsebnosti maščob.
Z skuto in banano na mleko
Polnjene palačinke s skuto in banano - visoko kalorično jed. Zato je sladica odlična za zajtrk. Naredimo to.
Sestavine:
- Pol ure litra mleka;
- Eno jajce;
- Kozarec sladkorja in dve kozarci moke;
- Kos maščobe;
- Kilogram zrnatega skuta;
- Paket vanilinega sladkorja;
- Kilogram banan.
Kako kuhati:
- V ločenem vsebniku dobro prežarite jajce. Za ta postopek je najbolje uporabiti mešalnik.
- Dodajte sladkor v piščančje jajce. Morate premagati, dokler ne nastane dobra pena.
- Mleko v sobni temperaturi doda maso. Mleto takoj odrežite.
- Ponovi ogljik v visoki temperaturi in ga razrežite z maščobo. Testo nalijemo v lonček in pečemo palačinke, dokler testo ne izteče.
- V granularni skuti, piščančje jajce. Dodajte sladkor in vanilijev sladkor. No, mrtve mase z vilicami.
- Z prejeto polnjenjem zmešajte vsako palačinko in jih zvijte s cevmi.
Palačinke s sladko kremo
Posebej priljubljena je palačinka torta z občutljivo kremo skute. Seveda, predstavljena jed, kot katera koli druga pogača, ima precenjeno kalorično vrednost. Toda, da bi lahko vsaj za počitnice, taka torta lahko vsi.
Če želite torto, boste potrebovali:
- Kuharski sir - 400 gramov;
- Sladkor ali vanil vanilije;
- Marmelada marmelada - po okusu;
- Raznolikost jagod za okus;
- Kefir je en liter;
- Eno jajce;
- Sladkor in sol - po okusu;
- Ščepec sode;
- Moka - steklo;
- Malo rastlinskega olja.
Kako kuhati:
- Polovica določene količine kefirja malo segreje na peč. Združite ga z jajcem in dobro pretresite z mešalnikom ali mešalcem.
- Dodajte masi sode, soli in sladkorja. Dobro premešajte.
- V ločeni globoki skledi vlijemo moko v pločevinko. Naredite groove in vlijete v veliko jogurta in jajc. Mešajte testo.
- Pečemo tako imenovane tanke pogače za torto v rastlinskem olju za pol minute pri nizki toploti.
- Za smetano bodoče torte združite skuto s sladkorjem. Bodite prepričani, da bič maso z mešalnik, tako da postane kremasto. Dodajte maso marmelade za čudovito bogato barvo in svetel okus.
- Palete z ohlajeno palico s kremo. Na vrh tudi mirno smetano.
Okrasite torto z različnimi jagodami in jo prekladajte čez noč v hladilniku.
Palačinke, polnjene s sirom, na jogurtu
Palačinke lahko kuhamo okusno ne samo na mleku, temveč tudi na jogurtu.
Če želite to narediti, boste potrebovali:
- Kefir;
- Več jajc;
- Sladkor;
- Soda - čajna žlička;
- Kis - žlica;
- Moka;
- Ne soljeni sir (skuta);
- Česen;
- Korenje;
- Kisela smetana.
Kako kuhati:
- V ponvi dodajte jogurt, dodajte sladkor, sol in jajce. Dobro premešajte.
- Dodajte prešano moko na maso. Zmešajte rahlo testo, vendar brez grudic. Gašenje sode s kisom in tudi dodajte k testu.
- Nalijte ponev s testo in pecite v suhem ponevu.
- Pripravite polnjenje. Da bi to naredili, z malo maščobami skuta (lahko si sir "zdravje") sezono z zdrobljenim česnom.
- Korenje čistite in mletite v pireju z mešalnikom. Dodajte sir in česen.
- Napolnite polnjenje s kislo smetano, po potrebi z začimbami.
Vsaka palačinka promazhte je polnila skutni sir. Objemite ga na primeren način in ga postrezite mizi.
Polnjeni s skuto in mesom
Za pripravo boste potrebovali:
- Mleko;
- Moka;
- Jajce;
- Začimbe;
- Govedina;
- Sir za hišo;
- Rastlinsko olje;
- Zeleni.
Kako kuhati:
- Najprej pripravite testo. V ločenem vsebniku premešajte mleko, jajce in začimbe. Dodajte moko v zmes in dobro premešajte.
- Goveje meso, zavrite. Na drugi gorilnik, pečemo palačinke, dokler testo ne izteče.
- Goveje meso z brusilcem za meso. Dodajte skuto k njej.
- Dill ali katerokoli drugo zelenjavo drobno sekamo in dodamo k polnjenju.
- Vsaka palačinka je polnjena. Objemite robove.Na majhno količino olja prepražite do hrustljavosti na vsaki strani.
Nizkokalorični recept za palačinke s skuto
Palačinke s skuto - krepak zajtrk, univerzalna sladica in okusno prigrizek. Vendar imajo pomembno pomanjkljivost - za vse svoje dobro, so visokokalorična posoda: 100 gramov tradicionalnih palačinkov s skuto vsebuje več kot 200 kcal. Vendar pa obstaja način, da jih okusite in brez škode za sliko - obstaja poseben recept za nizkokalorične palačinke.
Sestavine za palačinke:
- nesoljena mineralna voda s plinom - 210 ml;
- pšenična moka - 90 g;
- ovesena moka - 80 g;
- beljakovine piščančjih jajc - 3 kosov;
- med in sol - po okusu;
- rastlinsko olje za testo - 1 žlica. l.
Za polnjenje:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- dragi;
- nekaj vroče vode.
Priprava:
- Mineralno vodo zmešajte z beljakovinami, medom in maslom.
- V nastalo mešanico odstranite tako moko in temeljito premešajte testo, da ne nastanejo kocke. Pečemo brez maščobe na ponvi, kot običajno palačinke.
- Pripravite polnjenje: najprej dodajte malo vroče vode v skuto, da boste olajšali njegovo mešanje.mletje z medom, nato razredčimo na želeno konsistence jogurta. Proporcije so poljubne.
- Zaprite polnjenje palačinke.
Kalorij vsebina končnega jed bo le okoli 80-83 kcal na 100 g
Občutljivi palačinke s skuto in borovnice v svetlo omako
Predstavljeno sladica je mogoče najti le v meniju restavraciji. Ampak zakaj ga ne kuhati v kuhinji?!
Če želite to narediti, boste potrebovali:
- Pripravljene palačinke - 2 kosi;
- Kuharski sir - 150 gramov;
- Sladkor - 100 gramov;
- Borovnica je peščica;
- Kisela smetana - 1 steklo.
Kako kuhati:
- Zmešajte skuto s sladkorjem.
- Dodajte borovnice. Dobro premešajte.
- V ločeni ponvi zmešajte smetano in sladkor. Dajo na krožnik in pustimo, da se malo segreje, da se raztopi sladkor. Dodate lahko vanilin sladkor.
- Vsaka palačinka se je razširila z občutljivim polnjenjem.
- Pour skrbno palačinke na posodo, obilno prelijemo svojo omako.
Da pripravimo nadev, je najbolje, da izberete krhko sir. To drobljivo sir bi prekleto gosta in mu bo pomagalo, da ne izgubijo obliko.
S skuto in oreščki
Še en zanimiv recept za palačinke s skuto vključuje dodajanje matic, ki je, kot veste, - skladišče koristnih vitaminov.
Za pripravo jedi boste potrebovali:
- Moka;
- Mleko;
- Sladkor, sol - po okusu;
- Maslo;
- Jajce;
- Suh kvas - 2 čajne žličke;
- Kuharski sir - pol kilograma;
- Orehi - 1/3 skodelice;
- Več žličk kisle smetane.
Kako kuhati:
- Mešajte v globoki skledi toplega mleka in kvasa. Dodajte jajce, začimbe in moko. Dobro prebarvajte s paličinkami na osnovi testa, ki ste jih pripravili. Vsako olje palačinke z oljem.
- Ko je sveženj palačinke pripravljen, nadaljujte s polnjenjem. Da bi to naredili, zmešajte oreščke v mešalniku.
- V skledo dodajte sladkor in skuto. Dobro pretresite. Na vrhu z veliko kisle smetane. Dodajte vanilin sladkor.
- Pripravite z polnjenjem, napolnite vsako palačinko in jo zvite v cev.
Pripravite palačinke s čajem.
Palačinke s čokolado s skuto (video)
Obstaja veliko receptov za izdelavo palačinke s skuto in drugimi različnimi polnili. Vsakdo lahko izbere najprimernejšo kulinarično jed in preseneča svoje ljubljene z resnično mojstrovino.
