Različne priprave za zimo bo razširila ponudbo hrane, pridobivanje dodatnih vitaminov in ne pozabite na toplo sezono dobre volje. Original in nenavaden način za ohranitev citrusov za večino gospodinje je pripraviti kompot pomaranč. Okus in vonj tega izdelka je prijetno, da je prijetna za otroke, veliko vitaminov, da okrepi telo in poveča njegovo odpornost sezonskih bolezni.
Compote of pomaranče: klasičen recept za zimo
Da bi pripravili pomarančni kompot, ne potrebujete posebnega znanja ali obvladovanja kuharja - recept je preprost in je na voljo za reprodukcijo s strani začetne hostese. Gotova pijača je osvežilna, uporabna in polna vitaminov, zato jo lahko uporabljate kadar koli v letu.
Za pripravo kompote boste potrebovali:
- Voda - 2 litra;
- Pomaranče - 1 kg;
- Sladkor - 0,7 kg.
Postopek kuhanja:
- Operite pomaranče v topli vodi, odlepite lupino;
- Mehki del oranžne mletja (če so kosti, jih odstranite);
- Sterilizirati pločevinke, v katerih bo kompot shranjen;
- Na dnu postavite narezane pomaranče;
- Kuhajte sladkorni sirup in ga prelijte z narezanimi pomarančami;
- Pločevinke pustite odprto 1,5 ure za infundiranje;
- Sirup izlije iz pločevink v posodo (brez pomaranč), jo zavrite in ponovno nalijte v kozarec.
Za dolgotrajno skladiščenje je potrebno potegniti pločevinke z železnimi pokrovi in jih postaviti na hladno mesto. Nastali kompot se lahko uporabi kot dodatek k peki ali pa služi kot poseben izvirni sladica.
Kompot pomaranč (video)
Kako pripraviti kompot pomaranč in jabolk: preprost recept za zimo
Compote, v katerem ni le pomaranč, ampak jabolka, ima prijeten okus in svetlo aromo. Skupina hranil bo telo podpirala v tonu.
Za pripravo bo potreben naslednji sklop sestavin:
- Voda - 6 litrov;
- Sladkor (pesek) -200-300 g;
- Oranžna - 2-3 kosi;
- Med - 250 ml;
- Jabolka (sladka) - 10 kosov.
Za pripravo kompote boste morali porabiti približno 50-60 minut. Vsebnost kalorij v pijači znaša le 65 kcal na 100 ml.
Faze priprave:
- Izberite zrelih jabolk brez znakov poškodb ali gnilobe;
- Izperite vse sadove, ki se bodo uporabili za pripravo pijače;
- Odstranite jih iz lupine in kosti;
- Rezani na majhne rezine in se razširijo v steklene sterilizirane posode;
- Voda segrejemo in prelijemo v vsebnike (pustimo, da se piha 15 minut);
- Tekočino dodajte brez sadja v posodo, dodajte sladkor in med, ga segrejte, zavrite in kuhajte 10 minut;
- Vroči sirup nalijte v posode za shranjevanje, jih obrnite s kovinskimi pokrovi.
Apple-oranžni kompot naj bo shranjen na hladnem.
Pijte buče in pomaranče: zimski recept
Bučna sok je ena izmed najbolj zdravih pijač, vendar mu mnogi niso všeč okus in konsistenco. Za pripravo vitaminske pijače in osvežitev se uporabljajo citrusi, zlasti pomaranče.
Zimski recept bo zahteval naslednje sestavine, od katerih dobite 18 litrov pripravljenega soka:
- bučna zrelost - 9 kg;
- sladkor (pesek) -1,6 kg;
- pomaranče zrele - 1,5 kg;
- citronska kislina - 15 g.
Število sestavin se lahko spremeni z izbiro idealne velikosti okusa.
Postopek kuhanja:
- Operite bučo, lupino in razrežite v majhno kocko, jo zložite v globoko posodo za nadaljnjo kuhanje;
- Bučo vlijemo z vodo, segrejemo spojino;
- Pomarance oprati, olupljati z lupine, odstraniti kosti in vlakna, razrezati in dati v posodo buči;
- Sestavino sestojimo na nizko temperaturo, dokler buča ni mehka;
- S hladnim rezultatom ohladimo, prenesemo bučo in pomaranče v mešalnik in ga spremenimo v pire krompir;
- V nastalo maso dodajte sladkor in premešajte, dodajte citronsko kislino, ponovno zmešajte;
- Združite pire krompir in sok, zavrite vse sestavine za 5 minut;
- Razmnožite na steriliziranih kozarcih, zavite s pokrovi.
Sok hranite na hladnem.
Pijte iz oranžne, buče in začimb
Drug način za pripravo vitaminske pijače iz pomaranč vključuje bučo in začimbe. Uporablja se lahko takoj ali pripravljeno za zimo.
Za pripravo boste potrebovali niz sestavin:
- Pumpkin - 2 kg;
- Voda - 2-3 litra;
- Pomaranče - 200 g;
- Cimet - 3 g;
- Grenlandija - 1 zvezda;
- Vanilija - 1 g;
- Sladkorni pesek - 350 g;
- Citronska kislina - 5 g.
Priprava pijače zahteva naslednje:
- Pomaranče za pranje, lupine, mletje;
- Bučna tudi mletja;
- Zložite sestavine v posodo in nalijte polovico vode;
- Posodo postavite na srednjo vročino, kuhajte, dokler se bučka ne meša;
- Nastali sestavek ohladimo, oranžno in bučno brisamo skozi sito;
- V posodo dopolnite preostalo tekočino, prelijte sladkor, citronsko kislino, vanilin in nageljnove žlode, premešajte (če je sestava predebela, lahko povečate količino vode);
- Nastalo mešanico je treba kuhati 10 minut, nato jo prelijete po pripravljenih steriliziranih kozarcih in zategnite s pokrovi.
Odstranite za shranjevanje na hladnem.
Oranžno-korenčkov sok
Za vsakodnevno uporabo lahko uporabimo pecilni sok iz oranžne in korenje, za zimske obdelovance. Izkazalo se bo okusno, dišeče in zelo lepo.
Potrebno bo imeti naslednje sestavine:
- Voda -2 l;
- Korenje - 0,5 kg;
- Pomaranče - 0,5 kg;
- Limon - 1 kos;
- Sladkor - 400 g.
Priprava ne bo težavna:
- Operite korenje, narežite na tanke kocke (jedro, če je zeleno, je potrebno odstraniti, tako da sok ne grenka);
- Nalijte vodo v posodo, napolnite korenje in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena za ogrevanje srednje moči;
- Pomaranče, očiščene iz lupine (odstranite kosti, če obstajajo);
- Odlepite lupino in dodajte na korenje;
- Po pripravi odstranite vsebnik iz ogrevanja in ga ohladite;
- Korenje sekati do pire, vrati v posodo;
- Iz pomaranč stisnite sok in ga dodajte na korenje;
- Nato dodajte še druge sestavine sladkorja;
- Od limone stisnite sok in tudi v posodo, dobro premešajte.
Nastala pijača bo morala vreti še 5 minut in nato preliti v pločevinke. Shranjujte na hladnem.
Kako narediti kompot citrusov
Kompaktni citrus agrumov je enostaven.
Zahtevano:
- Limone - 3-4 kosi;
- Voda 3 - 3,5 litra;
- Med (ali sladkor) - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
- Operite limone v topli vodi;
- Rezani jih na rezine (po možnosti s krogi);
- Postavite jih na dno posode, v katerem bodo pripravljene;
- Malo pomjata, da so limone začele sok;
- Nalijte vodo v posodo, jo dajte v srednjo toploto;
- Po vrenju kuhamo 2-3 minute, nato pa izklopimo toploto, pustimo kompot, da se ohladi;
- V tekočino dodajte med ali sladkor in dobro premešajte;
- Posodo pokrijte s pokrovom za kompot, počakajte 2 uri, da se piha.
Kuhanje pijače je lahko z dodatkom vanilina, nageljnovih žbic ali mete.
Kompot jabolk in pomaranč (video)
Tako lahko raznovrstne priprave na domu vključite tako, da v kompotni receptor vključite pomaranče in druge agrume.Uporaba takšnih pijač je izražena ne samo pri osvežitvi, ampak tudi v dejstvu, da telo prejme potrebno količino vitaminov.
