Piščančje pečenec z bučkami: 6 okusnih receptov

Poletje je čas, ko veliko različnih sadja in zelenjave sledi. Eden od njih je bukev. Zelo uporaben in ne-kaloričen izdelek, iz katerega lahko kuhate različne jedi. To gre na vseh dolgčas ali ocvrte bučke cmoki z njimi, in na pečenje, za pripravo katerega bo potrebno malo več časa, vendar pa bo veliko bolj zdravi in ​​okusnejša.

Za pripravo okusne enolončnice potrebujejo bučke in piščanca. Zato je najbolje, da uporabite piščanca, ki je zelo prijetna za okus in tudi vključuje nekaj ogljikovih hidratov, ki so tako potrebni za telo.

Prvi recept ne ustreza vsem, okus zelišč, malo ljudi oceni res - in zelo zaman. Nudijo neverjetno aromo in okus.

File z baziliko in koriander: recept v pečici

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• squash - 200- 300 g;
• piščanec - 450 g;
• Bazilika - 2-3 vejice;
• koriander - 4-5 vejice;
• sol, poper;
• žarnica - 1 kos;
• Česen - 4-5 zobe.

Priprava:

1. Piščančje file razdeljen na trakove, marinirati, potresemo s soljo, poper, koriandra in narezanih česna. To marinade meso mora stati vsaj 35 minut.
2. Medtem ko so piščančji fileti marinirani, se bučke razsežejo v tanke kroge, široke približno 0,5 cm.
3. Čebulo se razreže na tanke obroče in se zmeša s bučkami.
4. Olje obliko pečenja, položite bučke in meso. Meja med obema slojema je postavljena z listi bazilike.
5. Posodo ponovno nasoljujemo in prežemo, jo napolnimo v predhodno segreto pečico. Pripravite se v pečici, ne sme biti krajša od 0,5 ure pri temperaturi 180-190 ° C.
6. Če je posoda že porjavljena, a notranjost še ni pripravljena, morate zmanjšati toploto in v pečico postaviti majhen posodo z vodo.

Poskusiti si kupiti samo sveže meso. Njegovo svežino lahko brez težav opazite po barvi. Sveže meso, tudi če je zamrznjeno, bo rožnato. Večkrat zamrznjeno - nasičeno rdeče, zastarelo - z rjavim prstom.

S piščančjimi prsmi, sirom in krompirjem: zelo okusen recept

Za pripravo takšne okusne jedi bodo potrebne naslednje sestavine:

• piščančje prsi - 300-350 g;
• bučke majhne - 150 g;
• krompir - 250 g;
• sir - 250 g;
• začinjena zelišča - po okusu.

Priprava:

1. Piščančja prsa temeljito oprati, razrezati na majhne trakove, dolge približno 4 cm in široko 1-2 cm.Potem, ko je meso narezano, se ocvrsti do zlate rjave ob velikem ognju približno 3-5 minut, obilno dodajanje soli do končnih kosov.
2. Squash se opere, po potrebi cut kožo. Pogosto je to potrebno, če bučke niso več mladi. Ko se bučke razrežejo na več trakov in, če je potrebno, narežemo na več kosov, da naredimo majhne trakove, dolge 7-8 cm.
3. Krompir je olupljen in tudi razrezan na majhne trakove, podobne bučkam.
4. Ko so vsi izdelki razrezani in kuhani, jih lahko začnete polagati na dnu posode. To lahko storite v poljubnem vrstnem redu in lahko postavite meso na sredino, tako da namočene druge plasti dišave, krompir navzgor, saj je kuhano najhitreje. V času, ko so zelenjava zložena, jih ne smete pozabiti, da jih potresete s ščepcem soli in poprom.
5. V pečici, segreti na 180 ° C, postavite posodo z zelenjavo in mesom.
6. Medtem ko se pečenec peče, se lahko spoprime s sirom. Iztrebljen je na velikem rezanju in po 20 minutah se pekač izloča in obilno škropi. Sedaj mora biti pečenec na nižji temperaturi približno 7-8 minut.
7. Medtem ko se sir topi v ognjiču, lahko poskrbite za zelenjavo.Sprati ga je treba v vodo in čim bolj zmanjšati. Po potrebnem času se pladenj izvleče, posodo potresemo z zelišči in pustimo še nekaj minut.

Piščančje pečenec z mesom in zelenjavo

Sestavine:

• bučke (velike) - 1 kos;
• piščančje meso - 250 g;
• paprika - 250 g;
• paradižnik zrel (popolno prilegajoč se celo rahlo prezre) - 4-5 kosov;
• pikantna zelišča;
• začimbe.

Priprava:

1. Meso razrežite na majhne koščke, pustite pri nizki vročini približno 20 minut, ga položite v pekač.
2. Zucchini, poper razrežemo na majhne koščke in damo v pekač.
3. Paradižnik je treba umazati z vrelo vodo in po pilingu. Po tem se lahko podrgnejo na velikem rezilu in se lahko drobno sesekljajo.
4. Vsebino posipamo s soljo in poprom in jo položimo v segreto pečico na 180 ° C.
5. Po 25-30 minutah se pečica lahko izklopi in škropi skoraj pripravljeno posodo z zelišči.
6. Posoda se pusti še nekaj minut, nato pa se uporablja toplo.

Na bučke med pripravo, da ne pustite preveč sokov, jih je mogoče predhodno očistiti in rezati, posipati s soljo in pustiti za malo časa.V tem času bodo izpustili skoraj ves sok, ne bo preveč v ognju

Piščančje peteršilj z jajci

Sestavine:

• bučke srednje velikosti - 2 kosov;
• piščančji file - 250 g;
• krompir - 4 kosi;
• jajčna piščanca - 3 kosi;
• kisla smetana - 40-50 g;
• paradižnik - 150-200 g;
• začimbe, zelišča.

Priprava:

1. Piščančje meso je treba razrezati na koščke srednje velikosti, rešetati z začimbami, soljo in poprom ter pustiti 10-15 minut.
2. Medtem ko je meso marinirano, lahko vzamete bučke. Oprati jih je treba in jih po potrebi odstraniti, nato pa jih razrezati na kocke srednje velikosti.
3. Krompir, če je mlad, ni treba očistiti, glavna stvar je, da se operite in razrežite na majhne rezine.
4. Če je prišel čas, lahko vzamete meso. Po približno 2 minutah se ocvrsti na visoki temperaturi.
5. V enem kontejnerju meso, krompir in bučke.
6. Jajca pretepajo, dodajo kislo smetano in prelijejo zelenjavo in meso.
7. Paradižniki so olupljeni in naribani ali razrezani na koščke.
8. Postavite posodo v pečico, segreto na 180 stopinj, pecite 30 minut, nato pa še zelenico in pecivo za nekaj minut.

Da bi zagotovili, da je meso mehko in pripravljeno veliko hitreje, ga lahko nekaj časa namočite v limoninem soku.Če želite to narediti, iztisnite sok pol limone, dodajte preostale začimbe, pustite meso 10 minut.

Klasična piščančja pečenka s sirom

Sestavine:

• piščančje meso - 200 g;
• bučke majhne - 2-3 kosov;
• žarnica - 1 kos;
• česen - več zob;
• krompir - 150 g;
• sir (poljuben) - 250 g;
• Piščančje jajce - 2 kosi;
• začimbe.

Priprava:

1. Piščančje meso je treba razrezati na majhne koščke, jih vreti v vrelnem olju in nato posoditi za pečenje.
2. Squash in krompir speremo, razrežemo na majhne koščke, damo v posodo.
3. Peel čebulo, narezane na kocke srednje velikosti.
4. Česen čisti in fino fino rezane, dodajte v skupno maso.
5. Beat jajca, vlijemo v prihodnje pečenje, dodamo sol in druge začimbe, zmešamo vse sestavine, mesto v pečici 30 minut pri 190 stopinjah.
6. 7-10 minut. do konca kuhanja dodajte drobno sesekljani sir, počakajte na rdečo skorjo in izklopite pečico.

Piščančje prsi s kostmi (video)

Kot lahko vidite, sestavine za vse recepte niso preveč težke, da bi našli v najbližjem supermarketu. Čas, potreben za kuhanje katerega koli zgornjega lončka - približno uro, kar v resnici ni tako veliko.Zato ni nobenih ovir za pripravo okusne in uporabne peči za vaše ljubljene kadarkoli.