Fitnes juha je debel prvi tečaj, ki se zlahka prebavi, hitro obnavlja moč, vsebuje veliko zdravih izdelkov in hkrati ne škoduje številki. Rastlinska juha z ovsenim otrokom v piščančji juhi lahko vzamete s seboj. To je krepko in zdravo prigrizek za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje. Posodo lahko kuhate na dokončanem domačem juhu, najprej kuhate piščanca, nato pa v isti posodi pripravite juho.
Juha iz ovsenih ovsenih piščancev v piščančji juhi- Čas kuhanja: 1 uro 20 minut.
- Vročine: 6
Sestavine za vegetativno juho-pire z ovsenim otrokom v piščančji juhi:
- 200 g korenja;
- 100 g krompirja;
- 200 g celja;
- 70 g čebule;
- 200 gramov paradižnika;
- 120 g sladka paprika;
- zelena čilija pod;
- 150 gramov squash-a ali squash-a;
- 70 g ovsenih otrobov;
- pripravljena začimba za okus juhe;
- Zelenjava za vložitev.
Za brozgo:
- 600 g piščanca (stegna, krila, noge);
- kup peteršilja;
- 2 stroka česna;
- 2 lovorjevi listi;
- sol, črni poper.
Postopek kuhanja rastlinske juhe-pire z ovsenim otrokom v piščančji juhi.
Za začetek kuhamo piščančje juhe. Za njega vam svetujem, da vzamete meso s kostmi, prilegajte vse dele piščanca, razen morda dojke.Piščanco razrežemo na velike koščke v jušni lonec, prelijemo 2 litra mrzle vode, dodamo kup peteršilja, lovorjevih listov, petih črnih peric in soli. Po vrenju vreli na tihi ogenj 45-50 minut.
Pripravite piščanca za vrenjeOdstrani lestvico. Od končane juhe nežno odstranite maščobo. Primerno je, da ga odstranite iz ohlajene posode, toda s prikazovanjem obstojnosti lahko odstranite mastno plast iz vroče skoraj brez ostankov.
Peel in sekati korenjeMedtem ko piščanca vre, pripravite zelenjavo. Strgajte korenje, narežite na rezine debelejši od polovice.
Kocka na kockeOlupljeni krompir se razreže na kocke 1,5x1,5 cm.
Chop zeleno in čebuloCelery stebel razrezane na majhne kocke. Čebula, čista iz luske, razrezana na štiri dele.
Smo rezali paradižnik in poperParadižnik prenesemo v vrelo vodo 30 sekund. Premikamo se v skledo z ledeno vodo. Narežite z ostrim nožem, lupite, narezajte paradižnik na polovico.
Očistimo papriko iz semen, razrezane na kocke. Odrežite steblo, rezano membrano z zelenimi čili semena, rezano drobno.Če je čil je vroč, potem je polovica poda dovolj, lahko postavite vse običajne vroče paprike, ne bo pokvaril okusa.
Odrežite squashSquash ali squash z nerazvitimi semeni razrezane na majhne kocke. Mlado zelenjavo lahko skuhamo z lupino, svetujem vam, da lupete zrelo zelenjavo, ker njihova koža postane trdna in ni užitna.
Piščanca položite iz juhe in v njej položite zelenjavo in začimbe.Piščančje meso vzamemo iz broda, v ponev vržemo sesekljano zelenjavo. Dodajte pripravljeno začimbo za juho ali začimbo po okusu.
Po 25 minutah dodajte ovseno kašoKo juha spet začne vreti, zmanjšajte toploto na najmanjšo vrednost, zaprite pokrov, kuhajte približno 25 minut, dokler ni vsa zelenjava mehka.
Po 25 minutah pour ovsene otrobe, premešajte, kuhajte 10 minut na nizki stopnji toplote.
Zmešajte pripravljeno mešano juhoPripravite juho za mešanje mešalnika v gladko stanje (približno 2 minuti pri srednji hitrosti).
Posutite zelenjavno juho s svežimi zeliščiPotresemo s svežo zelenjavo, služimo vročim z rezino celega zrna ali kruha z ovsenim kruhom.
Bon appetit!
