Jabolčna šarlota napolni hišo z aromo sladkih peciva, jabolk in cimeta. Kako hitro narediti karloto s jabolkami? Če poznate vse subtilnosti in skrivnosti kuhanja, lahko vsak ljubica pripravi takšno pito.
Klasični recepti Charlotte
Charlotte z jabolkami lahko pripravimo v pečici, multivarku in celo v ponvi. Pita v peči se peče v povprečju 40 minut pri temperaturi 185-195 stopinj.
Najlažji recept za hitro čarloto
Ta recept uporablja najmanjšo količino sestavin, kar ne vpliva na okus in kakovost pita.
Kaj potrebujete:
- jabolka olupljena - 920-970 g;
- kefir (ga lahko vzamete) - 185 ml;
- granulirani sladkor - 170-185 g;
- moka - 340-370 g;
- kremo iz margarina ali za mehko peko - 115 g;
- jajce je veliko;
- soda - 3 g;
- vanilija, cimet.
Kako kuhati:
- Margarin mlet z sladkorjem. Cut jabolka na rezine ali srednje kocke.
- V kefirju, da izlije soda - kisa ni potrebna za uporabo, proizvodi kislega mleka ugasnejo sode.
- Zmešajte obe masi, dodajte jajce.
- Moka dodaja majhne dele - testo na strukturi bi moralo biti podobno debeli kisli smetani.
- Vsako obliko peke podmazujemo z oljem, izlijemo polovico testa, položimo jabolka na enakomeren sloj, prelijemo drugi del testa na vrh.
- Pred servisiranjem lahko pito posujemo s praškom, sesekljanim oreščkom, naribano čokolado ali prelijemo karamelo.
Charlotte je treba dati samo v predhodno segreto pečico. Ne odpirajte vrat za postopek kuhanja, sicer bo pita padla.
Hitra čokoladna šarlota
Čokolada in kakav lahko izboljša okus skoraj vsakega pečenja, ki popolnoma dopolnjuje te izdelke in šarloto.
Kaj potrebujete:
- kakav - 30 g;
- mehka margarina za pečenje - 180 g;
- granulirani sladkor - 145 g;
- jajčni medij - 5 kosov;
- jabolka brez lupine - 900-950 g;
- moko, presejana - 360-420 g;
- soda in cimet - po 5 gramov.
Kako kuhati:
- Z mešalcem za mešanje margarina, sladkor: bi morala biti čudovita mastna mešanica. Jabolka razrežite na srednje plošče.
- V majhnih delih, da vstopijo v moko - pripraviti testo malo bolj gosto, namesto na fritters.
- Dodajte kakav v prahu in cimet, gašeno sode.
- Na koncu napolnite jabolka v testo, premešajte.
- Enakomerno porazdelite po pekaču, pošljite v pečico.
Namesto kakava lahko v testo dodate majhne koščke grenke čokolade - torta se bo izkazala za okusno, z zanimivo strukturo.
Recepti Charlotte v naglici
Nekateri recepti vam omogočajo, da pripravite okusni recept v dobesedno pol ure. Kaj resnično pomaga zaposlenim ženskam, ki želijo ljubiti ljubeče s slastnimi domačimi pecivi.
Leni hitra šarlota brez moke
Ta recept se pogosto imenuje pita "za len" - ni treba pripraviti testa, ampak uspešno nadomesti kruh. Ta čarlot je zelo priljubljena med nemškimi gospodinjami.
Kaj potrebujete:
- posušena bagueta (lahko uporabite stalež kruha ali posušite kosov v mikrovalovni pečici);
- srednje velika jabolka - 3-5 kosov;
- vse posušene jagode - 120 g;
- jajca surove velike - 3 kosov;
- sladkor - 135-155 g;
- mleko z vsebnostjo maščob - 230-270 ml;
- cimet, vanilin.
Kako kuhati:
- Baguette razrežemo na rezine 3-4 cm, prelijemo tople mleko, pustimo 50 ml. Jagode pour vročo vodo, stiskati po četrtini uro.
- Odrežite jabolka v rezine poljubne velikosti.
- Jajca s sladkorjem z mešalcem pretvorite v bujno maso, dodajte mleko in vanilin, nežno premešajte.
- V obliki pita zložite v plasteh - na dnu položite koščke baguete, potresite z jagodami, razporedite enakomerno jabolka, potresite s cimetom. Zaprite jabolka s preostalim kruhom, nalijte maso sladkega jajca.
- Zadnji sloj je jabolka in malo cimeta s sladkorjem.
Tradicionalno, cimet dodamo v charlotte. Toda jabolka je popolnoma združena z vaniljo, klinčki, badjan, citrusni lupini.
Preprosta šarlota v ponvi: zelo hiter recept
Ta pogača hitro kuhamo, a tudi hitro izgine iz tabele. Če boste nenadoma ostali naslednji dan, bo to tako mehko, zračno in okusno.
Kaj potrebujete:
- moko, presejana - 150-180 g;
- jajce je veliko - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 125 g;
- gašena soda ali pecilni prašek - 3 g:
- jabolka - 300-340 g;
- slive, zdrobljeni orehi - za 35 g.
Kako kuhati:
- Postavite jajca, sladkor, pecilni prašek, moko v mešalno posodo - bič z majhno hitrostjo.
- Slive rezane na majhne koščke.
- Rezano jabolko narežemo na rezine, združimo s testo, suhe slive in matice.
- Cvrtite temeljito z mešanico zelenjave in masla.
- Nalijte testo, zaprite pokrov.
- Zmanjšajte toploto na minimum.
- Po 20-25 minutah prevrnite pito - naredite bolje s ploščo.
- Po četrtini ure preverite pripravljenost pite z leseno palico.
Jabolke v charlotti lahko dopolnjujejo breskve, slive, banane, razne sveže ali zamrznjene jagode.
Kako narediti najbolj okusno karloto v multivariatnem: korak za korakom recept
Multivarka - nepogrešljiv asistent v kuhinji sodobnih žensk. Pite v njem se izkažejo za posebne: nimajo rdeče skorje, njihova struktura je vedno bolj krhka in vlažna. V okusni, dietetični šarlotti lahko kuhate s skuto in jabolkami. Za občutljiv okus lahko dodate malo drobno sesekljane mete v testo.
Kaj potrebujete:
- moko, presejana - 180-220 g;
- skuta je nizko vsebnost maščob - 270-320 g;
- jabolka - 450 g;
- sladkor - 170-230 g;
- jajčni medij - 3 kosi;
- maslo ali margarina - 45-60 g;
- vanilin, cimet, pecilni prašek.
Kako kuhati:
- Jabolka razrežite s srednjimi ploščicami.
- Kuharski sir zamije z vilico, dodamo približno 50 g sladkorja in mehkega masla.
- Prašek pecite v moko.
- Sladkor z jajci pretepel do debele pene.
- Vse sestavine zmešajte v enem vsebniku, malo bičite.
- Vlijte maso v skledo multivark, nastavite način "pečenja".
- V eni uri bo pita pripravljena. Ljubitelji rdeče skorje se lahko malo ohladijo, dobijo, preklopijo, pečejo še za 5-7 minut.
Če želite narediti slastno čarloto, morate uporabljati jabolka kislih sort - antonovka, semerenko.
Hitra in okusna Charlotte (video)
Obstaja veliko receptov za kuhanje jabolčne pite. Takšna pita bo odličen dodatek k družinskemu čajnemu pijaču, ni sramota, da bi služila gostom.
