Vsaka gostiteljica želi najti toliko zanimivih in najpomembnejših - preprostih receptov za žetev za zimo. Možnosti spodaj vam bo povedal, kako preprosto in hitro kuhanje bučke, pločevinkah korenje z različnimi interpretacijami. Bodite pozorni na to!
Dodane bučke s korenčkom
To je odlična možnost za prigrizek, ki jo boste pripravili le šestdeset minut. Ta recept lahko nekoliko spremenite tako, da dodate ali zmanjšate različne začimbe, ki so vam všeč. Nekaterim ne marajo, na primer, česna - ga je mogoče odstraniti in posoda iz nje se ne bo poslabšala.
Torej, morate kuhati:
- kilogrami bučk (bučk);
- tri koščke srednjega korenja;
- kozarec vode (250 mililitrov);
- dve veliki žlici sladkornega peska;
- enaka količina 9% kis;
- žlico velike soli;
- pol kozarca sončničnega olja.
Lahko nadaljujete kuhanje:
- Odstranite squash z lupine, jih zlomite na majhne kocke. Izberite za to vrsto ohranjevalne bučke srednje velikosti.
- V posodo nalijte vse sestavine za marinado in počakajte, da se zavre.
- Ko se to zgodi, dodajte sesekljane bučke, pripravite ognjeni medij, počakajte, da se izkrči marinada z bučkami, označite čas, pustite vreti deset minut.
- Lahko vzamete korenje. Očistiti ga je treba, sprati pod vodo in potegniti na sredino.
- Odlepite česen in ga pustite skozi poseben česen.
- Če nimate stiskalnice za česen doma, lahko uporabite majhno rezilo.
- Dodajte ga in naribano korenje v ponvi z bučkami, temeljito premešajte nastalo mešanico. Po dodatku kuhajte še pet minut.
- V vnaprej pripravljenih kozarcih premestite mešanico squash in korenja.
- Pripravite velik lonec, vlijte jo v vodo in na dnu postavite gosto krpo. Tekočina se pripelje do vrenja in jo vstavi v napolnjene kozarce (ne pozabite jih pokriti s pokrovčki). Naj jih deset let sterilizira. Vaša naloga je, da snemate čas.
- Previdno vzemite kozarce in jih zvijte.
- Postavite jih na glavo, tesno obrišite s prekrito in pustite, da stoji, dokler se ne ohladi.
Slastne bučke so pripravljene. Odpiranje na hladnem zimskem večeru, ne boste malo obžalovali dejstva, da so poleti preživljali čas za ohranjanje!
"Občutljiva kabach"
Še en recept za kuhanje bučk s korenčkom vas bo presenetil s prijetnim, občutljivim okusom. Za kuhanje ne bo potrebno veliko časa.
Potrebni izdelki:
- pet do sedi grah črnega popra;
- dežniki;
- več nagobčenih česen;
- štiri kilograme srednje velikih squash;
- devet kozarcev vode;
- sto gramov sladkornega peska;
- toliko soli;
- kis 7% - dvesto mililitrov;
- dve srednje korenje.
Algoritem priprave:
- Pripravite rezervoarje za shranjevanje vnaprej. Temeljito jih sperite, posušite in jih sterilizirajte.
- Na dnu pločevink postavite koper, nekaj pekočih kuncev in dva česna karanfilca.
- Korenje lupite, mletite, z uporabo graterja za korejsko korenje.
- V vsakem posodu porazdelite korenje tako, da je približno enaka količina.
- Bučke temeljito speremo pod vodo, lupino in razrežemo v kroge, približno centimeter v debelini. Ne moreš luščiti lupine, ampak bučke brez nje je bolj nežno.
- Razširite jih na bregovih.
- Pojdi na pripravo marinade. Da bi to naredili, prelijemo sol in sladkor v določeno količino vode. Požar.
- Prinesite marinado do vrenja in počakajte, da se ohlapne komponente popolnoma raztopijo.
- Dodajte kis.
- Previdno prelijte marinado čez kozarec z bučkami in pokrijte s pokrovi.
- Postavite kozarce v posodo za sterilizacijo in pustite, da se vrejo. Litore hranite posodo v posodi deset minut po vrenju tekočine. Pollitrovye - največ sedem minut. Lahko zavijete.
Obrnite kozarec in pustite, da stoje, dokler se ne ohladijo. Ne pozabite, da jih pokrijete z odejo.
Z začimbami
Zucchini, kuhani po tem receptu, so okusni in krhki.
Za to konzerviranje izberite srednje zelenjavo. Iz določene količine izdelkov bomo pridobili tri kozarec z zmogljivostjo pol litra.
Sestavine:
- majhne tikve - kilogram;
- štiri in pol očala kuhane in ohlajene vode;
- 25 gramov velike soli;
- 25 gramov sladkorja;
- sto mililitrov kisa 9%;
- šest kosov laurushke, listov hrenov in ribez;
- šest vej koperja;
- šest strok česna;
- en podnožek grenkega popra "Ogonyok";
- na šestih grahih črnega in dišečega popra.
Algoritem priprave:
- Na dnu vsake banke položite dva lista hrena, ribeza in lovorja.
- Obstajajo tudi dve česnovih klinčkih, dve kosi kopra in dva graška črnega in sladkega dišavega popra.
- Tudi na dnu postavite nekaj krogov "Ogonyok".Če želite jed je bil oster - dal več poper krogov.
- Mozga očistiti pod vodo, čisto in narežemo na rezine centimeter debele.
- Razširite jih na banke, vendar jih ne potrebujete.
- Lije vodo v sekundarnem ponvi, dodamo sol in sladkor. Vrelišča.
- Ko se je zmes za marinado začela vreti - prelije kis. Pustite, da vreti tri do pet minut in ga lahko izklopite.
- Hot pour marinada bučke.
- Visoka zmogljivost, dodamo vodo in pustite, da zavre. Za banke, dane v posodi za sterilizacijo, ne poči, že dani na dnu lonca krpo, zložen večkrat.
- V vrelo vodo nežno nastavitev kozarce z bučkami in jim steriliziramo četrt ure. Ogenj hkrati se zmanjšuje na minimum.
- Ko je čas minil, si vzamete pločevinke in jih lahko zavrtite.
- Zavijte v odejo in shranijo, dokler ne ohladi glavo.
Te bučke se kombinirajo z mesom ali običajno stransko krožko.
Ancient recept s čebulo, bučke in korenje
Ta recept squash pločevinkah naše babice. In poskusite ga - ne boste obžalovali.
Potrebno bo:
- kilogram srednjim bučke;
- kilogram čebule;
- čim več korenja.
Na podlagi enega litra vode (za marinado):
- nekaj velikih žličkov sladkorja;
- enaka količina soli;
- dve veliki žlički kisa 9%;
- štirinajst česna;
- okus peteršilj, koper, lovor in črni poper grah.
Kako kuhati:
- Na dnu pripravljene pločevinke enakomerno razporedite vse začimbe.
- Zucchini razsekani v centimetrične kroge.
- Korenje lupite in razrežite v tanke kroge
- Čebula je osvobojena od lupin in tudi razrezana v vrčke.
- Vso zelenjavo v vrstah postavite v vrstice čez začimbe.
- Pojdi na marinado. Če želite to narediti, morate nalijte vodo v posodo, prelijte in prelijte vse sestavine za marinado, jih zavrite in pustite, da se simulirajo pet minut.
- Nalijte marinado v posodo z zelenjavo, na vrhu pokrova.
- Sterilizirati. Banke z enim litrom kile segrevajte deset minut, dve litri - četrtino uro, tri litre - pol ure.
- Zavrtite in obrnite navzdol, dokler se popolnoma ohladi.
"Korenje" bučke z vrhovi: preprost recept za ohranjanje
Ta recept ni povsem standarden, saj vključuje dodatek vrhovih korenja. Ampak izgleda privlačna, lepo izgleda poleti in, mimogrede, je zelo okusna.
Morate pripraviti:
- en in pol kilogramov bučk;
- pol kilograma korenja;
- gomolj listov korenja;
- sto petdeset gramov sladkorja;
- sto mililitrov 9% kis;
- sol po vaših željah;
- sto mililitrov sončničnega olja.
Nadaljujte s kuhanjem:
- Bučke brez lupine in razrezane na srednje dele.
- Korenje tudi brez lupine in rešetke na velikem rezilu. Ali razrezane na pol obročev, le ne debele.
- Izrežite majhno glavo rastline.
- Korenje, bučke in vrhovi korenja sta nameščeni v emajlirani veliki pan ali bazenu.
- V ločenem vsebniku mešajte sladkor, sončnično olje in kis. Dodajte sol po okusu in premešajte.
- Zalijte zelenjavo s posledično marinado. Spet zmešajte, tako da je marinada enakomerno porazdeljena med zelenjavo.
- Tesno pokrijte s pokrovom in pustite nekaj ur, da zelenjavo pustite malo sokova. Največje število ur je štiri.
- Po infuziji je treba posodo postaviti na ogenj in jo zavreči.
- Ko se zmes zruši, ugasnite še četrtino ure.
- V predhodno kuhanih kozarcih postavite solato in zvitek.
Hranite v odejo, dokler ni popolnoma ohlajena. Potem lahko preneseš v shrambo ali klet. Takšna solata se izkaže za nenavadno okusno in sočno!
Marinirane bučke s korenčkom za zimo (video)
Pripravite bučke s korenjem na teh receptih enkrat, jih boste kuhali vsako leto!
