Praviloma se za gojenje na zasebnih gospodinjskih parcelih kupujejo široke in časovno preizkušene sorte jabolk, ki zagotavljajo stabilno visoke donose z minimalnimi stroški dela. V kategorijo najstarejših so sorte "Esaul Ermak" in "Memory Esaul" z gotovostjo.
Opis ocene "Esaul Ermak"
Donos sorte je razvrščen kot izredno močan. Plodovi imajo široko ovalne oblike, ki je nekoliko zožil na barvo skodelice. Površina jabolk ima močno rebra. Skoraj neprekinjena površinska obarvanost se razlikuje od svetlobe do temnega karminov. Glavno barvanje plodov je zelenkasto rumeno. Nekateri plodovi imajo majhne podkožne pike sivkaste barve.
Standardna sadje v višini 5 cm, širina - 4 cm. Povprečna teža jabolka ne presega 30 gramov. Pedikali so dovolj tanki in imajo dolžino največ 2,5 cm. Obarvanje noge je zelenkasto rumeno, je precejšnja pubescenca. Barva cup zaprti in imajo svetlo zeleno kosmate čašnih.
Semenski gnezdi so velike, jajčaste oblike in praktično zaprtih semenskih komor. Semena imajo dolgo ovoidno obliko in temno sivo barvo. Celuloza sadja svetlo rumenkaste barve, ki jo karakterizira sočnost, aroma in izrazit sladek in kisel okus.
Drevesa te sorte, starejše od 30 let, nekoliko presegajo višino 4 metra. Standardni premer krone rastline v tej starosti je 7 metrov. Oblika kron je hemisferična. Lesni zaboj je precej nizek in ima višino več kot 50 centimetrov. Listi imajo podolgovato elipsoidno obliko, ostre robove serata.
Opis sorte "V spomin na Esaul"
"Spomin na Esaul" spada v zgodnjo zimo. Sadna drevesa te sorte imajo povprečno stopnjo rasti, ovalno in kompaktno krono. Vrsta se hitro razvija.
Plodovi te sorte so precej veliki, z izrazito enodimenzionalnostjo in močnim raztezkom. Obarvanje v fazi odstranjevanja in med skladiščenjem je svetlo zelena. Barva platnice je svetlo vijolična barva z rahlim rožnatim prstom. Posebno močan blush je izražen na sončni strani.
Koža na plodovih je gladka, mastna in ima subtilne, podkožne bele pike velike velikosti.Meso ima zelenkasto rumeno obarvanost z žilami zelene barve, za katero je značilna gostota, sočnost, fino granularnost. Zaradi skladiščenja meso sadeža postane dovolj razkošno in pridobi kislinsko-sladek okus.
Najboljši opraševalci vrste "Memory Esaul" so jabolčna drevesa "Golden delishes" in "Peach". Pridelek se pojavlja v drugem letu. Rastlina ima zimsko trdnost in odpornost proti suši, in ima tudi odpornost na paranje in je toleranten na poraz s praškastim plesnijo.
Glavne prednosti sorte so poleg odpornosti na bolezni tudi zgodnji vstop v pridelke, bogate pridelke, dober tržni videz in odlične okusne lastnosti sadja.
Shranjevanje in uporaba pri kuhanju
Obe sorti sta zasajena v skladu s standardno shemo, ki jo določa tehnologija saditve sadnih sadik. Ne smemo pozabiti, da je razred "Esaul Yermak" idealen za široko porazdelitev v regijah s hudimi vremenskimi in podnebnimi razmerami, ki se priporočajo za gojenje na Uralu in Sibiriji. Sorta "V spomin na Esaul" obeta ne samo za amatersko vrtnarjenje, temveč tudi za industrijsko gojenje.
Zrelih plodov sorte "Esaul Ermak" se ohrani (v pogojih srednje Rusije) do oktobra.
Odstranjevanje plodov "Memory Esaul" pade sredi septembra. Faza zrelosti potrošnikov je v 30 dneh. Skladiščenje zbranih plodov lahko traja do februarja.
Jesenske sorte jabolk (video)
Glavni namen visokokakovostnega sadnega tipa, opisanega v članku, je sveža poraba. Poleg tega so takšna jabolka odlična surovina za proizvodnjo visokokakovostnih vitaminskih sadnih sokov.
