Raznolikost vrst zelja za gojenje na primestnem območju

Različne vrste zelja najdemo v skoraj vseh vrtovih. Koristne so vse vrste in sorte te rastlinske kulture in jo uporabite sveže v solatah, pri kuhanju jedi prve ali druge tečajnice, poleg tega pa je zelo uporabno solato ali soljeno zelje.

Vrste zelja in njegove sorte

Na sodobnih trgih lahko najdete veliko vrst in sort tega čudovitega zelenjave. Med njimi so tako naravne sorte kot hibridi. Vsi se med seboj razlikujejo po videzu, lastnostih, načinih gojenja.

Večina sort zelja se nanaša na dveletne rastlinske pridelke. V prvi sezoni zelje rastejo z listjem, v naslednji sezoni pa je popolno zorenje od videza cvetov do nastanka semen. Toda med vsemi vrstami kulture obstaja izjema - to je cvetača, ki je letna rastlina.

Vse vrste te rastlinske kulture lahko razdelimo na tri glavne vrste:

• oblikovanje glave. Kochan je izvrsten, dobro razvit apikalni pop, ki je v strukturi zelo kompleksen. V središču ledvic se najprej oblikuje palica, okoli katere raste plod.Korenine so najpogostejše od vseh sort zelenjave. In vse se uporablja za hrano, razen za osrednje jedro;
• list. V teh vrstah je osnova listje. Raste iz stebla. V notranjosti listja ni jedrne osnove, kot pri vrstah glave. Te vrste zelja se porabijo kot celota;
• za barvanje vključujejo cvetača, brokoli. Glave tega zelenja so oblikovane iz majhnih cvetnih stebel, razvejane, ko rastlina raste. Cvetlični poganjki so ogromno število oblik, ki so podobne sufléju. Oblika teh glav je neenakomerna.

Vrste zelja (video)

Savoy

Savojsko zelje To je ena od zeljastih vrst, podobna belemu glavi v obliki in barvi. V tej vrsti je intenzivnejše barvanje glave nasičeno zeleno, le-ta pa je rahlo stisnjena. Te glave niso tako gosto kot bela glava, vendar so listi bolj okusni.

Zelenjava je bogata z beljakovinami, pa tudi veliko vitaminov. Uporablja se za kuhanje prve in druge posode, okus zelenjave pa je mehak in nežen.

Kaj je rdeče zelje?

Ta vrsta zelja je zelenkasto rdeča barva. Za glavami so značilne visoke gostote in so v zimskem času popolnoma ohranjene.

Brokoli: zelje, podobno barvi

Brokoli pogosto zamenjujejo z barvnim sortimom zelenjave. Glavna razlika brokolija zelja je barva glave, svetlo smaragdno. Glave zelenjave rastejo na koncih stebel v obliki majhnih, okroglih, inflacijskih kroglic.

Brokoli je uspešno našel vlogo pri pripravi številnih zdravil v kozmetologiji, farmakologiji in ljudski medicini. V hrani se lahko uživa v različnih oblikah. Uporabne snovi v njegovi sestavi, pomoč pri kardiovaskularnih boleznih, pomirjajo živčni sistem.

Bruselj

Bruselj Zelje se imenujejo nomadske sorte. V osrčju te zelenjave je visoka stebla, na kateri rastejo majhne okrogle glave - sadje, podobno belemu zeljeh, le v manjšem obsegu.

Kako pridelovati brstični ohrovt (video)

Kohlrabi

Kohlrabi je najbolj priljubljena med reprezentativnimi pridelovalci vrst tega listnate zelenjave. Na vrhu stebla raste listje, ki tvori jajčnik. Ta sorta izgleda lepo na vrtu in aromatičnih lastnosti pridobili priznanje med veliko število kmetov.

Sestavek sestavljajo rastlinski protein, kalcij, glukoza, veliko količino vitamina C. kolerabice, uporabljenega v solate ali preprosto razrezani na rezine in pojedo.

Cvetača

Vodja razreda je zelo nežen, nenavadna oblika, ampak super okus. Zaradi številnih razvejanih "vej" površina ni gladka. Sestoji iz vitaminov skoraj vse skupine, velike količine beljakovin, različne minerale, kot tudi makro- in mikroelemente. Ta vrsta zahteva pozornost in dobro skrb. Tudi glave cvetače običajno skrivajo od neposrednih žarkov sonca, tako da ne izgorejo na soncu.

Iz cvetače pripravimo široko paleto jedi: jo lahko ocvrti, zalijemo, uporabimo v kuhani ali parirani obliki. Posebno koristno je, da zelenjavo zaužijete za tiste, ki imajo težave s prebavili.

Peking (solata)

Solatna zelje je priljubljena v Srednji Evropi. Plodovi so podolgovate oblike in njihova oblika ni gosta. Na steblu se listi tesneje pritisnejo drug na drugega kot na konec ploda.

Glavna prednost te vrste je, da je vitamin C, ki je del listov, dolgo ohranjen. Uporabite to listno zelje, da v bistvu naredite solate.

Zelje iz blata

Listnat videz zelja, ki privlači videz svojih listov - so valoviti, imajo nežno zeleno barvo.To je koristen dodatek k prehrani ljudi, saj vsebuje minerale, veliko količino vitaminov, pa tudi potrebne mikroelemente in druge uporabne aminokisline. V vrtovih gojijo v vzhodnih predelih naše države. Hrana se uporablja samo sveža. Glavna pomanjkljivost te vrste je kratek rok trajanja.

Okrogle zelje

To zelje je zelo koristno za človeško telo. Sestava tega zelja vključuje vlakna, karoten, vitamine B in C, nekatere mineralne elemente. Sveže iztisnjeni sok se uporablja za zdravljenje bolezni prebavil, za lajšanje otekline. Vendar, večinoma vitamin C vsebuje v zeleni kupus. V tem je, da ta vitamin traja dlje časa in se ne zruši.

Splošne zahteve za gojenje vseh sort zelja

Skoraj vse sorte zelja na sredini in več severnih zemljepisnih širin naše države goji v sadikih. V tem primeru lahko prejmete rastline vseh vrst zelenjave.

Najbolj kapricična cvetača, ki je najbolj termofilna vseh vrst te rastlinske kulture. Zahteva tudi sestavo tal, namakanje in hranjenje.

Običajno posajene v odprtih tleh zelja zelja je treba redno zalivati, ne da bi stagnacija vode v tleh. Po zalivanju je treba odviti vrstice med vrsticami, istočasno odstranjevanje plevela.

Za hranjenje kulture sledi organski, izmenično ga zamenjamo z mineralnimi gnojili. Bolje je uvesti tekoče gnojenje v tleh, tako da jih lahko hitro absorbirajo rastline.

Kako zasajiti zelje (video)

Obstaja veliko vrst in sort zelja, vsak vrtnar pa najde primeren zase. Mnogi pridelovalci zelenjave rastejo na svojih parcelah istočasno v različnih vrstah in sortah opisane rastlinske kulture: od zgodnjega do poznega. Tako lahko na svoji mizi kadarkoli sezone najdete okusne in zdrave zelenjave.