Savojsko zelje je zelenjavna kultura, katere najbližji sorodnik je bel kupel. Kljub temu pa se ta vrsta nahaja na vrtovih zelo redko: mnogi poleti prebivalcev verjamejo, da rastlina zahteva veliko časa in truda.
Domovina te zelenjave je Sredozemlje, njegovo ime pa je prišlo iz italijanske občine Savoy, kjer je taka zelje goji v velikih količinah in se uporablja pri kuhanju. Njegove koristi so znanstveno dokazane, ker mnogi vrtnarji želijo saditi to raznolikost kulture na svojih primestnih območjih.
sortna raznolikost
Raznolikost kulture je treba izbrati na podlagi vremenskih razmer. Torej zgodnje sorte zorenja dozorejo 105 dni po nastanku ohrovta, rastline srednje sezone pa bodo potrebovale od 120 do 135 dni. Poznozrnate sorte Savojskega zelja so primerne za gojenje v južni in srednji regiji, saj se v tem primeru trgatev odvija v septembru in začetku oktobra.
V 1 letu življenja zelje razvije kratko streho, na kateri se pojavijo glave. Listi te sorte so veliki, nasičeni zeleni. Njihova struktura je mehurček, grob.Teža glave se giblje od 500 g do 3 kg.
V drugem letu življenja rastlina tvori dolg steblo, na katerem rastejo socvetje. Semena lahko nekaj let stalno kalijo.
| Naslov | Opis | Obdobje zorenja |
"Zlato zgodnje" | Kochan srednje gostote, barva listov je sivo-zelena. Teža je od 700 do 900 g. Sorta je odporna proti boleznim in suši | Avgusta |
| "Jubilej" | Za zelje je zaobljena glava, rastlina ima zelene liste. Teža snemanja doseže 1 kg. Ta sorta je odporna na okužbe in škodljive okoljske dejavnike | Julij |
| "Pretty F1" | Zelje te sorte ima veliko zaobljeno glavo in liste svetlo zelene barve. Rastlina je odporna proti razpokam, pridelek že dolgo ohranja blagovne znamke doma. Teža glave je od 1 do 3 kg | Konec junija in začetek julija |
| "Julius F1" | Zgodnji hibrid, ima temno zelene glave, katerih masa se giblje od 1 do 3 kg. Odporen na znižanje temperature | Julij |
| "Melissa F1" | Za to sorto je značilna polkrožna glava ravne oblike in listi svetle zelene barve. Rastlina je odporna na razpoke in Fusarium wilt, masa zrelih poganjkov je od 2 do 3 kg | Julij in avgust |
| "Krogla" | Tako zelje ima glavo modrikastega odtenka, je odporen na razpoke in je značilen z visokim donosom | Avgusta |
| "Ovasa F1" | Hibrid s poznim zorenjem ima majhno delno pokrito kozo, ki tehta 1 kg, in široki listi sivo-zelene barve. Odporen proti zmanjšanju temperature, fusarijem in bakteriozi | September |
| "Vertu" | Ena od visoko donosnih sort. Ima glavo zaobljene oblike, ki tehta do 1,5 kg, odporna proti boleznim in suši | September |
| "Verosa F1" | Hibridni odporni proti zmrzovanju, glave do 3 kg teže so primerne za dolgotrajno shranjevanje. Rastlina ima gosto listje temno zelene barve | September |
"Mora F1" | Za sorto so značilne velike glave rumeno-zelene barve, njihova masa pa doseže 4 kg. Rastlina je odporna na Fusarium wilt | September in začetek oktobra |
Zelje Savoy se razlikuje od drugih vrst z večjo odpornostjo proti prehladu. Začasno zniževanje temperature zavira rast zelenjave, vendar ne povzroči njegove smrti. Pridelek nekaterih sort je primeren za prevoz in dolgotrajno skladiščenje, vendar pa obstajajo sorte, ki jih dolgo ni mogoče hraniti sveže.
Savojsko zelje: koristi in škode (video)
Značilnosti rasti v državi
Ta kultura raste le, če je zemlja plodna in krhka. Daljši čas zorenja glava, več hranil, ki jih rastlina porabi od tal.
V regijah, kjer so poletja kul in kratko, je najbolje, da posadimo zgodaj zorenje sort zelenjave in tlemi je treba obogatene z mineralnimi gnojili. Ne moreš raste kodrasti ohrovt, kjer je prej rasla druge oblike kulture, kot tudi redkev, repa, paradižnik. Optimalni predhodniki zahtevne zelenjave so krompir, korenje in fižol. Pomembno je vedeti, da je prepovedano zasaditi zelje Savoy na istem mestu 2 ali več let.
Rastline za rastline je treba pripraviti jeseni. Izbrano mesto se sprosti, po katerem mora biti zemlja obogatena z naslednjimi snovmi:
- kompost (5 kg);
- rečni pesek (3 kg);
- lesni pepel (250 g);
- superfosfat (80 g).
Ko je tla pripravljena in izravnana, je čas, da kupite seme. Datumi za sejanje odvisna od razreda, na primer, seme zgodnje zorenje sort poljščin rastlin doma v sredi ali konec marca in sredi sezone in pozno - sredi aprila.
V ta namen so primerni šotirani šotori, napolnjeni s tlemi za vrtove. Ko se pojavijo prve poganjki, jih je treba prenesti v hladnejšo sobo s temperaturo zraka od 10 do 12 ° C. Potresite sadike z videzom embrionalnih listov zmerno toplo vodo zjutraj. Pomembno je zaščititi mlade rastline pred močnim soncem, da jih obremenjujemo z vlažnim papirjem.
Če so sadike v skupnem loncu ali škatli, jih je treba potapljati po 14 dneh po pojavu poganjkov. V odprtem prostoru mlado Savojevsko zelje je zasajeno v starosti 45 dni, ko je več resničnih listov. Zgodnje sorte se premaknejo v postelje do konca maja in kasneje v juniju.
Savojev zelje z izgubo teže (video)
Navodila za nego
Skrb za to kulturo ni težko, vključuje pravočasno plevela postelj, zalivanje, uporaba gnojenja, zaščito rastlin pred škodljivci.
Prvič se zemlja oslabi plitko po sajenju sadik v odprtem prostoru. Ko se zelje raste, je treba globino rahljanja povečati na 15 cm. Pogostost napajanja je odvisna od vremena, v toploti zelenjava potrebuje pogosto namakanje tal, najpogosteje pa postelje navlaži dvakrat na teden.
Ko zelje raste v velikosti, lahko naredite hranjenje. Ta kultura je še posebej potrebna v naslednjih komponentah:
- poraščene krave;
- sečnina;
- dodatki za pepelike;
- superfosfat.
Organsko gnojilo treba raztopimo v vodi in dodamo med namakanjem in trdne snovi, uvedenih v tla v majhnih odmerkih. Skupaj za sezono je potrebno porabiti 2 dodatna gnojila. Znano je, da ohrovt manj dovzetni za napad insektov, zato da bi preprečili njene zelje Tuširal lesni pepel.
Odvisno od sorte, lahko pridelek ohrovt bo konec junija. Pomemben čas za čiščenje glave zelja, ki so nagnjeni k pokanju. Toda pozne sorte zelenjave prenašajo svetlobe zmrzali, tako da nekateri vrtnarji pusti pridelek na vrtu do oktobra. Odrežite glavo previdno, da se izogne mehansko poškodbo zelja.
Kaj je koristno za Savojev zelje za telo
Najprej, to zelenjave je znan po svoji nizki kalorij, 100 gramov izdelka vsebuje le 28 kalorij, zato se uporabljajo za pripravo prehranskih in terapevtske hrane. Celuloza Savojske zelje vsebuje veliko koristnih snovi:
- karoten;
- askorbinska kislina;
- tiamina;
- riboflavin;
- pektin;
- naravne antioksidante.
Nenadomestljivi vitamini naredijo to zelenjavo dragoceno za ljudi, naravni antioksidantni glutation pa izboljša odpornost in pomladi telo. Mineralni elementi, kot so kalcij, fosfor, kalij, natrijeve soli, ohranjajo dobro zdravje in železo, zmanjšujejo tveganje za anemijo. Žbična vlaknina ima koristen učinek na delo črevesja, nežno očisti in ne poškoduje sten notranjega organa prebave. Savski kup zelja je naravni diuretik, znižuje pritisk na arterij in je indiciran za uporabo pri diabetes mellitusu.
Koristne lastnosti rastlinske kulture so posledica visoke vsebnosti retinola in kalcija v glavi. Ustrezen vnos teh snovi v telo zagotavlja ohranjanje mladosti in lepote. Zelje lahko pečemo, zamrznemo, kuhamo ali ocvrto, služi kot stranske jedi in polnila za solate in juhe. Nežen okus tega edinstvenega izdelka bodo uživali odrasli in otroci.
Poškodba pri uporabi tega rastlinskega olja je večja vsebnost vlaknin, kar je kontraindicirano pri razjedah želodca, gastritisu in enterokolitisu.Poleg tega ne morete dati posod za zelje Savoy mlajšim otrokom, mlajšim od enega leta, saj lahko povzroči bolečine v črevesju in želodcu.
Savojsko zelje v Bremnu (video)
Lepe glave z velikimi curly listi ne vsebujejo le veliko koristnih snovi, ampak tudi okrasite vrt. Zelja Savoy je dobila veliko pozitivnih povratnih informacij iz vrtnarjev, lahko sami pridelujete, če sledite preprostim pravilom skrbi za zelenjavo.
