Pogoji za shranjevanje buče v zimskem času, kako ohraniti zelenjavo do pomladi

Danes je veliko sort buča, vsakdo lahko izbere okus, katere sorte rastejo. Vprašanje je le, kako ohraniti to okusno in zdravo sadje. Koliko časa in pod kakšnimi pogoji se lahko shranjujejo, ki so sorte primerne za to najboljši - bomo izvedeli v tem članku.

Katere sorte buče so najbolj primerne za shranjevanje

Najprimernejši in prilagojeni dolgotrajnemu shranjevanju bučnih sort, izkušeni vrtnarji-vrtnarji kličejo naslednje:

• "Kherson". Sorta se odlikuje z dolgim ​​rokovalnikom buče. To je buča z gosto kožo sive barve, ki ima bodisi trakove ali pike. Skorja brez vdora in izrastkov, oblika buče je sploščena žoga. Celuloza te sorte je mesnata, sočna s sladkim sladkornim okusom.
• "Zhdana". Zgodnje zorenje sorte srednje do velike velikosti, ovalne.Ta olupljena buča je sočna in sladka, ima trdo meso in sivo kožo. Ta sorta vztrajno prenaša prevoz, ima imunost do bolezni.
• "Slavuta"Končna srednje velika, bučna trgatev se izvaja na koncu sezone. Sivo-zelena koža je trda, meso pa je ohlapno, ne trdo, sladko." Slavuta "je odporen na bolezni.
• "Mozolievska 15". Veliki plodovi sorte imajo ovalno obliko in dobro definirana rebra. Skorja je oranžna, celuloza je mehka in rožljiva, s sladkim okusom.
• "Ioannina". Ta sorta se uporablja za proizvodnjo dietetičnih izdelkov. Bučna je ovalna, rahlo rebrasta, lupina oranžne barve z zelenimi pikami. Meso je gosto, sladko, sočno. Sorta je imunska na plesni plesni.
• "Arbat". Pumpkin v obliki valja, svetle zlate barve. Sorta je pozna, sladka.
• "Gilea". Barva sorte se razlikuje od rumeno-oranžne do rožnate barve. Pumpkin s tanko kožo in hrustljavo, sočno kašo.
• "Polianin". Sladka buča z gosto kašo ima obliko cilindra, barva kože je svetlo rjava. Sorta je dobro prevažana.

Kako obdržati bučno, žetvena pravila

Eden od razlogov, zakaj bučka med skladiščenjem gnjavi, je neupoštevanje predpisov za žetev. Pri spravilu bundeve je treba zapomniti, da plod ne prenaša sprememb temperature in poškodb. Bučna se začne zbrati, ko bo barva sadja najbolj nasičena in koža trdna. Priporočljivo je zbrati vse plodove pred zmrzaljo, temperatura -5 ° C, zelenjava se prenese, vendar pod njim. Buče, rezane z ostrim prunom, ostanejo majhen rep.

Rep bo sčasoma lignify, buča, brez odprtih ran, se bo hranila dlje. Pri zbiranju sadežev ne poskušajte poškodovati, mehanske poškodbe so neposredna pot do gnojnih mikroorganizmov. Kako obdržati bučo med prevozom? Mesto, na katerem bo ležala buča med prevozom, mora biti na vseh straneh prekrita z nekaj mehkega, na primer burlap, plodovi pa so položeni tudi na leglo.

Osnovni pogoji za shranjevanje buče

Razmislimo o osnovnih pogojih, kako ohraniti bučo za zimo. Pred shranjevanjem zberemo gurme v prostoru z vlažnostjo do 90% in temperaturo +28 ° C. V takšnih pogojih bo plod zdravil rane, če sploh, in vitalni procesi se bodo upočasnili, kar bo v prihodnosti pomagalo pri shranjevanju. Najboljša temperatura shranjevanja bučke je od +3 do +15 ° C, vlaga ni večja od 80%.

Kje je najboljše mesto za shranjevanje buče

Optimalna in prilagojena za shranjevanje bučnega mesta je klet ali klet. Kako shraniti bučo za zimo v kleti? Upoštevajmo vse tanke stvari. Prostor mora biti suh in čist, če ima police ali ploščad za shranjevanje buče. V nasprotnem primeru lahko iz plošč ustvarite začasno platformo. Tla se polagajo s papirjem ali papirjem.

Pumpkin je treba postaviti na razdalji drug od drugega, pedunci gor. Za boljše skladiščenje pokrijte sadje s slamo.

Ali je mogoče ohraniti bučo v mestu stanovanje, pravila za shranjevanje zdrava zelenjava doma

Kako nadaljevati, če ni kleti - hrani bučo v stanovanju. V tem ni posebnih težav. Sadje lahko shranite na balkonu, če je glazirana in je relativno topla. Zaradi mraza, tudi če pokrijete sadje s toplim materialom, se bo buča poslabšala.Najboljša možnost - shranjevanje v stanovanju pod posteljo ali v shrambi. Sadje ne sme biti blizu baterij in drugih naprav za ogrevanje. Razširiti jih je treba, da se ne dotikajo drugih strani, zato je dobro, da vsak plod zavijte v časopis. Ko mokro čiščenje apartmaja, preden se umijete pod posteljo, dobite sadje in ga postavite le na popolnoma suh.

Zdi se, da ko se bučka buče v notranjosti, se postavlja vprašanje: ali je mogoče jesti. Za jedo takšnega sadja ni priporočljivo: v njej izvirajo semena, ki vsebujejo alkaloide. Skladiščenje v shrambi se ne razlikuje od pogojev shranjevanja pod posteljo. Glavna stvar, da ni bilo vlage, je bilo temno, toplo in suho.

Mali triki, kako obdržati rezano bučo

Bučo lahko shranite v suhi obliki. Za to se meso sadja razreže na centimetrične koščke in posuši v pečici. Lahko ga shranite v shrambi, ga prestavite z voskom in ga zložite v posodah ali v hladilniku.Bučo lahko shranite zamrznjeno. Rešite, mletite z mehčalnikom ali fino rezite, zložite v vreče ali posode.

Naj buče narežemo sveže v hladilniku lahko zaviti v folijo, da bo podaljšalo rok uporabnosti, in če ga namažite z sončničnega olja, bo kaše dolgo ohrani sočnost in svežino okusa. Bučo lahko posušite tudi za vse obrti. Če želite to narediti, ga očistimo iz semen in položimo na temno mesto, dokler se ne izsuši. Vendar pa, preden daš na sušenje, je zaželeno, da se proces buče znotraj protiglivično sestave, da se ne razkrojijo.

Pumpkin - koristno sadje, ima veliko karotenov in drugih koristnih elementov, ki jih potrebuje telo. Če veste, kje in kako shraniti buče v zimskem času, lahko jeste ta čudovit izdelek skozi vse leto.