Poleti, ko je na ulici ugasnjena toplota, ne želim luči pečice in segrevati že vročega zraka v kuhinji. Ampak sladko za čaj, nihče ne prekliče celo poleti. Panacea v takšnih primerih je hitro pečenje v ponvi: recepti takšnih sladic niso slabši od okusnih lastnosti tradicionalnih sladkih jedi iz peči.
Pržite s sirom ali jagodami
Recepti za sladke sokove se štejejo za univerzalne in nezapletene. Pripravi to sladico je enostavno, posodo velja za spremenljivo: v poletnih polninah so jagode, pozimi - skuta ali nesladkane možnosti. Glavna stvar je obvladati postopek gnetenja preprostega testa.
Za sladico v ponvi pripravite sestavine:
- paket margarine;
- kozarec vrele vode;
- približno 3 kozarca moke;
- sol;
Za polnjenje:
- jagode (borovnice, maline, jagode);
- sladkor - 1 skodelica;
- skuta - 400 g.
Da bi sokovi postali mehki, morate upoštevati zaporedje priprave:
- Margarin se topi na nizki stopnji toplote in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Kozarec vode se prenese na vrenje.
- Margarino zmešamo nekaj kozarcev moke, pour kozarec vrele vode, dobro premešamo predstavil preostalo moko.
- Testo se razprostira na krovu, posuta z moko, gnetite kolob.Konzistentnost testa mora biti elastična, vendar ne strma, v nasprotnem primeru bo težka.
- Testo se razrežejo na enake dele, vsaka pa se vleče v majhen tanek krog.
- Za polovico kroga postavite polnilo: čajno žličko jagodičja + čajno žličko sladkorja, čajno žličko skute + čajno žličko sladkorja.
- Pokrijte drugo polovico kroga, pritisnite robove.
- Kombiniramo juh v suhem ponevu na majhnem ognju, dokler na obeh straneh ne pojavi obarvana skorja.
V odsotnosti jagodičja in skuta bo ena žlica sladkorja polnila.
Piškotki "Pyatiminutka"
"Pet minut" se pripravi iz naslednjih sestavin:
- 200 g moke;
- 60 g granuliranega sladkorja;
- 35 g rastlinskega olja;
- 70 g kisle smetane;
- piščančje jajce;
- 1 tsp. prašek za peko.
Pripravite piškotke na naslednji način:
- Kislo kremo, maslo in rumenjak mešamo do gladke.
- Mešanici dodamo sladkor, temeljito premešamo.
- Moka se zmeša s praškom za pecenje in se zmeša približno pol minute.
- Dodajte moko, gnetite testo na gladko gladko skladnost.
- Testo se valja s klobaso, razrezano na iste dele, oblikovane so v "shaybochki". Piškotki ne smejo biti debelejši od 1 cm, sicer se ne pečijo.
- Piškotki se ocenjujejo v suhem ponevu na majhnem ognju nekaj minut na vsaki strani.
Če je testo dal namesto belega rjavi sladkor, potem bo piškotki pridobili lepo "karamel" okus in rjavkast odtenek.
Buns "Staro mestno jedro"
Ime teh zvitkih so, ker ti časi, ko na vogalu starih ulicah lahko sedel v kavarni, popijte skodelico sveže kuhana kava, jedo pecivo in kolački, in kar je najpomembnejše - preživeti nekaj časa s prijatelji iskrenim pogovorom. Priprava žemljice hitro, enostavno pečen v ponvi in čaj topla.
Za buns "Old Town" so na zalogi naslednje sestavine:
- polovice pakiranja margarine;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- 2 tbsp. l. majoneza;
- kozarec moke;
- ½ tsp. sladkor;
- 1 tsp. soda, orezana s kisom.
Zaporedje priprave:
- Jajca se triturira z mehčanim margarinom v homogeni masi.
- Uvesti majonezo, gašeno sode.
- Dodajte moko in sladkor, temeljito premešajte, dokler ni gladko.
- Razvaljamo testo v klobase, narežemo na enake kose v obliki majhnih zvitkov.
- Pečene žemljice na obeh straneh na vroči ponvi do zlato rjave barve.
Ta lahka pečenka s krhkim okusom postrežemo mizi z mlekom, kakavom, čajem.
Dietna čokoladna kurba v naglici
Tisti, ki se resno ukvarjajo s popravljanjem teže in izboljšanjem številke, ni potrebno, da bi se odrekli sladkih sladic. Glavna stvar je, da jih lahko ustrezno pripravimo, da jih nabavimo s pravimi izdelki. Spremljevalci diete Dukan ponujajo kuhanje okusnih peciva v naglici.
Sestavine za čokoladno marmelado:
- 2 tbsp. ovseni otrobi;
- 1 žlica. l. pšenični otrobi;
- 1 žlica. l. laneno seme;
- jajce piščanca;
- sladilo;
- 1 tsp. kakav;
- 60 g mleka;
- 1/3 žličke. pecilni prašek;
- peščene posušene brusnice ali goji jagode.
Dietna preproga se pripravi na naslednji način:
- Zmešajte suhe sestavine, dodajte jajce.
- Zmes vbrizgamo z mlekom, posušene jagode, mešamo homogeno testo.
- Na tanki vroči ponori razpršite tanke rezine katere koli oblike (če bodo možje jedli in otroci, potem lahko naredite različne figure v plesni).
- Pečemo na obeh straneh, dokler ne porjavi.
"Harsh" za čaj in kavo
Zanimivo jed, ki bo prosilo tako odrasle kot otroke, presenetilo goste in sosede, se šteje za peko, ki se imenuje "kruto". Ta sladica je pripravljena v ponev, zato je potrebno malo časa za kuhanje.Majhen ulov je, da mora žita iskati večji (nekatere gospodinje raje zamenjajte zdrob kuskus) za pripravo na peko.
Za kuhanje harsha so na zalogi sestavine:
- 250 g zdroba;
- 20 g sladkorja v prahu;
- ½ tsp soli;
- 1 tsp pecilni prašek za testo ali ½ tsp. hidratirana soda;
- nekaj vanilina;
- pol kozarec mleka;
- 150 g masla.
Korak za korakom kuhanje recept:
- Sestavine sestavite v ločenem vsebniku.
- Maslom na majhnem ognju v tankem curku uvedemo bila suha zmes temeljito gnete absorbirajo olje v križa (ko se to zgodi, žitne zmesi postane drobljiva).
- Vnesite segreto mleko, premešajte, pustite mešanico stati približno 10 minut.
- Iz dobljene mase, ki tvori kroglice jim pada v zdroba, rahlo sploščeni na dveh straneh, kot "shaybochki".
- Za suho ognjeno pan širjenje Harsha oblikovana, pečen na obeh straneh pred Browning.
Ta sladica je še dovolj zdrava in hranljiva, zato je primerna za zajtrk. Odlično dopolnilo Harsha bo zgoščeno mleko, marmelado, marmelado.
Hitri piškotki v ponvi (video)
Obstaja veliko receptov za peko sladic v ponvi, večina jih je enostavno pripraviti in vsebovati razpoložljive sestavine. Ustrezno pecivo v ponvi se izkaže, ko ni časa za pripravo zapletenih sladic ali želimo nekaj posebnega in enostavnega. Malo domišljije, najmanj časa in truda - in vsi bodo zadovoljni: gostje in družinski člani.
