Zelo pogosto med prehrano si želite privoščiti slastne pecivo, vendar se zaradi strahu, da bi pridobili nekaj dodatnih gramov, dekleta prikrajšala za takšen užitek. Ampak obstaja veliko slastnih tretmajev, zaradi katerih se teža ne le poveča, ampak se lahko znatno zmanjša. S pomočjo osnovnih receptov lahko varno odprete kuhinjo: ustvarite naslednjo sladko mojstrovino in uživajte v rezultatih svojega dela.
Nizko kalorična pita "Sir"
Kalorična vsebina te jedi vam omogoča, da se na tako ne samo zelo okusno, ampak tudi koristno pecivo v strogi prehrani. 440 kilokalorij je v tem primeru zelo sprejemljivo.
Sestavine:
- 2 piščančja jajca;
- 80 g kisle smetane (15%);
- 260 g skute (1,8%);
- 15 g praška za peko za testo;
- 120 g margarine;
- 200 g rjavega sladkorja;
- 260 g moke (najvišja stopnja).
Kako kuhati:
- Mleto polovico sladkorja, prašek za pečenje, moko in mehko margarino razrežemo na majhne koščke v majhno drobtino.
- S pomočjo vilice, skute, preostalega sladkorja in kisle smetane, da zmešate v homogeno pasto. Po tem dodajte rumenjake in jih nežno združite s skuto.
- Pena iz viharjenih beljakovin vstopite v skuto.
- Večina drobtine se vlije v pripravljeno aparaturo za peko, ki je sploščena. Previdno razporedite maso s skuto in zaprite test z ostalimi.
- Pecite približno pol ure v vroči pečici, po izklopu torte ne odstranite, vendar je za kratek čas zapustil vratno ograjo. Po tem se ohladi in v hladilniku postavite uro 2-3.
Bučna pečenica: korak po korak recept za nizko kalorično pečenje
Zahvaljujoč bučnemu in rastlinskemu olju je ta pečenka nizko kalorična, hkrati pa zelo koristna in presenetljivo okusna.
Sestavine:
- 20 g limete;
- 5 g mletega cimeta;
- 15 g sode;
- 10 g vanilina;
- 5 g soli;
- 100 g moke;
- 120 g zdroba;
- 40 ml rastlinskega sončničnega olja;
- 240 g sladkorja;
- 800 g buče;
- 3 piščančja jajca.
Postopek kuhanja:
- Že nekaj minut žuborite veverice, dokler se ne spremenijo v bujno maso. Dodajte polovico sladkorja in nadaljujte z mletjem, dokler se sladki kristali ne raztopijo.
- V rumenjaku dodajte sladkor, ki ga pustite in ga podajte do bele barve.
- Združite vse suhe sestavine, jih dodajte v maslo rumenjaka in nežno premešajte.
- Bučno bučo obrišite na fino rezilo in dodajte k testu.Na samem koncu nalijemo malo beljakovinske mase in nežno premešamo z lopatico, pri čemer poskušamo ne prekiniti strukture testa.
- Pecite nekaj več kot pol ure v vroči peči.
Charlotte "Dietna": zelo okusen recept
Tako lahkoten in prijeten okus Charlotte zagotovo ne bo zadovoljen le s tistimi, ki se prehranjujejo, ampak bo tudi čudovit dodatek k praznični čajni zabavi. Strašljivi ženski ogljikovi hidrati tukaj v najmanjši količini: le 66 gramov in kalorij - 375 kcal.
Sestavine:
- 300 g jabolk;
- 260 g jogurta;
- 25 g praška za peko za testo;
- 60 g medu;
- 1 piščančje jajce;
- 80 g ovsene kaše;
- 2 surove beljakovine;
- 70 g pšenične moke.
Način priprave:
- Nežno mešajte vse ohlapne sestavine.
- Pour suho mešanico s kefirjem in pretežno jajcem, pustite za otekanje govejega mesa pol ure.
- Proteini dobro prebolijo, dodajte v testo. Nežno premešajte, poskušate obdržati testo.
- Jabolke se operejo, se znebijo jedra in lupine, razrezane na majhne rezine enake velikosti.
- V obliki, pripravljeni z uporabo pergamenta in olja za postavitev koščkov jabolk, nalijte testo in lopatico, da izravnate površino.
- Pečemo, dokler se ne pojavi rumenkasta, apotisna skorja.
Nizko kalorični pekovski piškoti
Pripravite piškot samo za začetno gostiteljico in zelo malo kalorij: le 380 na 100 gramov.
Sestavine:
- 35 ml ruma;
- 5 g mletega cimeta;
- 45 g pomarančne lupine;
- 50 g mandljev;
- 160 g češnje (posušeno);
- 2 piščančja jajca;
- 100 g naravnega medu;
- 110 g jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
- 80 g moke;
- 400 g kosmičev (ovsena kaša).
Postopek kuhanja:
- Vklopite ogrevano pečico.
- Z mešalcem ali mešalcem združite rum, cimet, jajca, med, jogurt.
- Minimite mandlje in jih dodajte v testo.
- Zmešajte vse, dajte češnje in pomarančne lupine. Nadaljujemo z mešanjem, dodamo majhne količine moke in ovsenih kosmičev.
- Od končanega testa z žlico, tvorijo majhne kroglice in jih položite na pekač, polnjen s slaščičarskim papirjem. Pazite, da piškotke pišete vsaj dva centimetra.
- Pecite nekaj časa, takoj, ko začnejo rdeči - vzemite ven in se lahko vroči mizi.
- Če je testo prepuščeno, ga lahko zamrznete, pred prihodom gostov pa pripravite sveže aromatične pecivo.
Nizkokalorični recepti za skuto "na gostu"
Še ne morete omeniti koristi skute, že znano že dolgo. Dišeče okusno pecivo s tem izdelkom lahko kuhate tudi med prehrano. Če vas skrbi, koliko takšnega zvitka vsebuje kalorije, potem to ne bi smelo biti zaskrbljujoče - zelo malo jih je tukaj.
Sestavine:
- 6 g soli;
- 9 g vanilina;
- 10 g razpršilca;
- 70 g sladkorja;
- 3 piščančja jajca;
- 270 g moke;
- 240 g nizko-maščobnega skuta.
Kako kuhati:
- S pomočjo žganja preluknjajte jajca s soljo, vanilinom in sladkorjem.
- Moka s praškom za pecenje, da se preseže.
- V širokem vsebniku združimo jajčno maso z moko, z ročnim pretresom. Končano testo naj bo rahlo lepljivo.
- Na pecilni plošči posujte majhno količino sončničnega rafiniranega olja. Mokre roke, da se oblikujejo peciva in se razširijo na pripravljen pekač.
Pite "Korenje": okusno nizkokalorično pecivo
Testo za takšne pite pripravimo na vodi brez sladkorja, zaradi tega, ker niso absolutno visoke kalorije.
Nekatere gospodinje pripravijo to peko na rumenjaku, vendar brez njih bo zelo okusno in bujno.
Sestavine:
- 450 g moke;
- 300 ml vode (kuhano);
- 60 ml pustega olja;
- suh kvas (polovica vrečke);
- 300 g korenja;
- 100 g sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Najprej je potrebno gnetenje testa, vendar je za zdaj primerna, da naredi polnjenje.
- V globokem posodu nalijte moko, dodajte kvas, toplo vodo in polovico pustega olja. Premešamo v homogeno stanje in šele nato prelijemo v olje, ki je ostalo.
- Na toplo mesto postavite in, če je primeren, večkrat zrušite.
- Za korenje napolnite korenje, rešetko in ga dajte v omako za majhen ogenj. Ko postane mehko, dodajte sladkor. Čiščenje za nekaj minut, hladno. Če želite ne goriti, lahko dodate malo vode in kapljico masla.
- Če se testo spet dvigne, lahko nadaljujete s tvorbo izdelkov.
- Vzemi malo testa, položi polnjenje in pripravi torto iz podolgovate oblike.
- Izdelki, ki se razprostirajo na daljavo, se bodo močno povečali.
- Pečemo v vroči pečici, ne pozabite, da pred njim pour pecilni sladkorni sirup.
- Ko se na vsaki kozarci pojavi rjavkasta skorja - lahko jo vzamete ven.
Dietna torta "Pancho" (video)
Takšne preproste recepte so gotovo priročne za vsako žensko, ki sledi njenemu številu.Pečenje ne traja veliko časa, rezultat pa zagotovo ne bo le prijeten, temveč bo pozitivno vplival na pas. Bon appetit!
