Kaj je koristno marjoram: koristne lastnosti in zdravilna sestava zelišč

Začimbe, mazilo, čaj, olje - to samo ne naredi iz marjorama. Spice je znan po vsem svetu in skoraj brez družinske večerje bo brez njega. Uporabiti se je začelo pred desetimi stoletji. In vrsta aplikacij je bila in ostaja zelo velika. Do sedaj marjoram se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni, prav tako pa je našel svojo uporabo v kozmetologiji in v drugih smereh. Toda, kljub zdravniškim značilnostim marjorama, ima tudi svoje kontraindikacije.

Začimbe marjoram: kemična sestava in hranilna vrednost

Stebla in listi mladega marjorama vsebujejo do 3,5% eteričnega olja, njegov vonj je podoben aromi kardamoma in timijana. Sestava etra vključuje pinen, borneol, fenole, tanine in druge spojine. Glavne sestavine olja so terpeni. Toda glavni nosilec dišave ni bil nikoli najden! Eterično olje doseže največjo koncentracijo med cvetenjem. Izrazen vonj privlači čebele. Marjoram bogato ne le z eteričnim oljem.

Listi rastline vsebujejo makro- in mikroelemente: Kalij, železo, cink, fosfor, silicij in drugi.

Rutin (do 0,13%), vitamin C (do 0,45%), provitamin A (do 0,006%) so v stebrih marjorama. Kemično sestavo te rastline dopolnjujejo tanini, pektini, pentozani, ki izvajajo zaščitne funkcije.

Hranilna vrednost začimb (na 100 g): kcal - 227; sladkor - 4,1 g; maščobe - 7,0 g; maščobne kisline - 0,5 g; natrij - 0,08 g.

Kako koristen je marjoram, uporaba začimb v ljudski medicini

Stari Grki so pomagali razkriti zdravilne lastnosti marjorama. Ugotovili so, da listi te rastline pomagajo pri prebavi maščobnih živil, preprečujejo zgago, eruktacijo in prebavne motnje. Legionarji so dali eliksirsko drznost in moralo.

Olje, pridobljeno iz rastline, je bilo uporabljeno za zdravljenje prehladov, glavobola in živčnih motenj. V prihodnosti se je v parfumski industriji uporabljalo eterično olje marjorama.

Široka uporaba marjorama v ljudski medicini. Uporablja se za krče, migrene, menstrualne bolečine, kot diuretik, depresijo, sladkorno bolezen, vnetne bolezni ustne votline. Pozitiven učinek na nespečnost. Mažo marjorama priporočamo otrokom pri zdravljenju prehlada, v primeru dislokacij, zvijanja, abscesov z revmatskimi boleznimi.

Organske kisline, ki jo sestavljajo, naredijo marjoram dober antiseptik. Da bi ohranili imunost in preprečili raka, je priporočljivo, da infuzijo posušenih listov marjorama. Ena žlica zelišč prelijemo 250 ml strmega vrele vode, vztrajamo največ pet minut in nato napoljemo. To juho je priporočljivo jemati enkrat ali dvakrat na dan. Seveda uporaba marjorama v ljudskem zdravljenju presega njegovo uporabo v farmakologiji.

Kako marjoram uporabljajo kozmetiki

Ta dišeča rastlina se uporablja v številnih kozmetičnih oblikah: v sveži obliki, kot eterično olje, v obliki izvlečka.Ekstrakt in eterično olje iz marjorama najdemo v sestavi izdelkov za nego las, losjonov in krem.

To je priljubljena sestavina mila in geli za prhanje. Šamponi, balzami in maske za lase, ki vsebujejo ekstrakt ali olje, spodbujajo krvni obtok lasišča, sijajo lase, izboljšajo njihovo rast in preprečujejo izgubo. Šampon lahko dodate nekaj kapljic eteričnega olja sami. To prispeva k boju proti prhljaju in nekaterim kožnim okužbam glave.

Ta dodatek je močan antiseptik, ki mehča kožo in odpravlja draženje. Hlapne fenolne spojine v tej rastlini pojasnjujejo ta učinek. Akne izpuščaj pomaga odstraniti kozmetiko, ki vključuje izvleček listov marjorama.

Da se kopel vlaži v roke, morate vzeti dve žlici suhega tlehčjega marjorama in nalijte litr vroče kuhane vode, pustite, da se piva približno pol ure, nato pa odcedite. V taki kopeli ne morete dvigniti več kot dvajset minut. Seveda je marjoramsko olje zdravilne lastnosti, vendar če se mešate z drugimi olji, lahko dosežete odlične učinke.

Marjoram in zobozdravstvo

Ta rastlina se uporablja splošno. Najdeno je v zobozdravstvu. Zaradi svojih zdravilnih lastnosti ima protivnetno in analgetično delovanje. Z vsakodnevno uporabo marjorama pomaga krepiti zobno emajl in dlesni. Z zobobolom nekaj listov marjorama pomaga pomiriti vneto mesto.

Poleg tega čaj marjoram podpira belino zob v svoji naravni obliki. Z uporabo marjorama v starosti rasti molarjev pri otrocih bo to pomagalo pravilno oblikovati in okrepiti rastoče zobe. Za zdravljenje vnetnih procesov ustne votline je mogoče uživanje mazati s čajem iz marjorama. Za njeno pripravo kuhajte 30 g posušene zeliščice na 1 liter vode. Po dvajsetih minutah se napolnite in lahko začnete izpirati.

Uporaba marjorama pri kuhanju

Najpogostejša uporaba marjorama je bila pri kuhanju. Uporablja se v skoraj vseh kuhinjah sveta. Še posebej ga je ljubil v Franciji zaradi svoje edinstvene dišave.Idealno je kombinirana z mesnimi in ribjimi jedmi, dodana je v številne juhe in obara.

Je tudi sestavni del večine omak in začimbe za solate. Aktivno se uporablja pri proizvodnji klobas, za katerega je prejel vzdevek "klobase". Rabijo trava v pivovarni in vinarstvu.

Tudi marjoram vstopi v priljubljeno kavkaško pridelavo hmelja-suneli. Mnoge gospodinje raje dodajajo v različne kumare. Marjoram je popolnoma zamenjana s poprom in soljo, ki lahko pomaga ljudem, ki se držijo prehrane brez soli. Če kuhate pico in ugotovite, da za omako ni origana, ga lahko varno nadomestite z marjoramom, ker so po okusu zelo podobni. Te prigrizke in jedi bodo lažje poimenovali, za katere marjoram ni primeren, od tistih, s katerimi je popolnoma združen.

Priprava zdravilnih surovin

Zdravilne surovine se pobirajo v dveh fazah: v začetku poletja in jeseni. Na tej točki je takšna trava, kot marjoram, dosegla vrhunec zdravilnih lastnosti.Rezano rastline cvetijo do jeseni lahko še enkrat žetve. Lahko pustite približno 8 cm stebla.

Jeseni začimbe popolnoma odstraniti iz zemlje, speremo, vezan v paketih, ki so visela v temnem prostoru. Po Majaron posuši, je urejeno, sejanje poškodovane liste, spet povezal in končno sušenje visela v dobro prezračevanem prostoru.

Prav tako se izvaja vadba marjorama. Ko posušimo majaron prvo peč vzdržujemo pri 40 °, ko povečanje za 10 stopinj. Če želite preveriti razpoložljivost v roki, stisnite liste, jih preprosto sesulo in objavi značilen krč.

Zamrznjeni listi se izvajajo v vodi in nato po potrebi uporabijo. Leta so nabavo surovin uporabljajo samo liste, stebla ne bo, ker so zelo grenke. Pripravljen, posušen izdelek lahko shranite do tri leta.

Kontraindikacije za uporabo marjorama

Kljub tako raznovrstni uporabi ima začimba kontraindikacije za prehranjevanje. Za uporabo origano v hrani ni priporočljivo za ženske med nosečnostjo, zlasti v zgodnjih fazah, ker je vseboval fitoestrogenske hormonov. Prav tako ni priporočljivo trpijo povečano strjevanje krvi in ​​trombozo ven.Otroci, mlajši od pet let, so strogo kontraindicirani in ne morete jesti olja marjorama.

Tudi če nimate kontraindikacij in izrazite nestrpnosti tej začimbi, morate omejiti njegovo uporabo. Preveč marjorama lahko povzroči glavobole in v nekaterih primerih tudi sedative. Tudi ljudje, ki imajo nizek krvni tlak, morate pri zdravljenju uporabljati previdnost z olji in čajem marjorama.