Kot uporabna kumina: lastnosti, recepti, krogi uporabe

Kumin ne najpogostejša začimba v naši državi, vendar vsi poznajo aromo te začimbe. Pri kuhanju se uporabljajo samo semena te rastline. Danes bomo pogledali na kumine, njegove zdravilne lastnosti in kontraindikacije.

Sestava kumina in njegova hranilna vrednost

V tej tovarni veliko vitaminov. V semena kumina vsebuje veliko železa, fosforja in kalcija. Torej, tudi majhna količina njihove uporabe bo povečala te dragocene elemente v telesu. Tudi v semenih je zelo uporabna komponenta - skupina vitaminov B. Predstavljena je v obliki tiamina, riboflavina in piridoksina. Ta rastlina je bogata z beta-karotenom, askorbinsko kislino in filokinonom.Semena kumine vsebujejo približno 7% eteričnih olj in približno 20% tehničnih olj.

Hranilna vrednost 100 gramov kumina je naslednja:

• Vsebina kalorij 333Cal.
• Beljakovine 19,77 grama
• Masti 14,59 grama
• Ogljikovi hidrati 11,9 grama

Kaj je koristno za seme kumine za človeško telo?

Zdravilne lastnosti kumine so univerzalne. S svojo pomočjo lahko premagate nekatere bolezni in tudi napravo za preprečevanje. Seme kumina se uporabljajo pri kuhanju in parfumeriji.

Prednosti semena kumina so naslednje:

1. Ta rastlina pomaga znebiti prebavnih težav. Z uporabo semen kumina, napenjanje normalizira, napihnjenost, črevesne krče in povečano izločanje želodčnega soka. To je še posebej pomembno za ljudi s prekomerno telesno težo.
2. Poraba semena kumina s strani matere je povečala količino mleka in izboljšala laktacijo.
3. Zdravilne lastnosti semen kumina prispevajo k odstranitvi prehladov, izcednega nosu, kašlja. Zmanjšuje krče in ima kašeljni učinek, aktivno bori bakterije in ima tudi antiseptične in protivnetne učinke.
4. Kumin je koristen pri anemiji in gastritisu z nizko kislostjo.
5. V ženskem telesu kumina zvišuje delovanje notranjih žlez in zmanjšuje bolečino med menstruacijo.
6. V moškem telesu semena kumine dobro vplivajo na delovanje reprodukcijskega sistema. Njihova stalna uporaba v hrani se šteje za odlično profilakso prostatitisa.
7. Zahvaljujoč zdravilnim lastnostim kumina normaliziranega visokega krvnega tlaka, dela kardiovaskularnega sistema in ledvic. Rastlina ima diuretični učinek in lahko tudi raztopi ledvične kamne.
8. Kumina, vsebovana v kapljicah za oko, bistveno izboljša stanje oči pri očesnih boleznih in zmanjša raztrganino.
9. Zdravilne lastnosti semen kumine odstranijo glavobol in ušesne bolečine.
10. Zaradi njegovih zdravilnih lastnosti se pospešuje proces regeneracije kožnih tkiv in se njegov videz izboljša. Zadeva osebe z maščobnim tipom kože.
11. Uporaba kumine je indicirana za histerijo, nespečnost, večjo razdražljivost in hudo razdražljivost. Deluje kot antidepresiv.
12. Kumina pomaga povečati odpornost in spodbuja fizično aktivnost telesa.
13. Omogoča, da osvežite sapo.
14. Za nadzor zajedavcev lahko uporabite tudi kumino seme.

Kumin v ljudski medicini: načini uporabe in odmerjanje

Nekonvencionalna medicina najbolj intenzivno uporablja kumino. Vendar pa ta obrat zahteva posebno pozornost in pravilno uporabo, drugače pa se lahko namesto želenega izboljšanja pridobijo neželeni zapleti. Torej, kako pravilno kuhati semena kumina?

Vsak recept ima svoja pravila in o njih boste izvedeli spodaj. Ponujamo vam, da se seznanite z najbolj znanimi recepti za zdravljenje številnih bolezni.

1. Odstranjevanje sadja kumina za povečanje mleka pri doječih materah. Če želite to narediti, potrebujete dve žlički sadja kumina in 400 ml vode. Vse to kuhamo 5 minut, nato se ohladi in napolni. Za uporabo je potrebno pred jedjo po 100 ml trikrat na dan.
2. Odlomek kumina, da se znebite napenjanja. Za to potrebujete 2 tbsp. l. zdrobljeno kumino sadje in 200 ml vode. Treba je vztrajati na juhi dva dni, potem pa vzemite 70 ml po jedi.
3. Za izboljšanje apetita morate žvečiti 20 zrn kumina eno uro pred obroki in sprati s kozarcem tople vode.
4. Tinktura kumina je izdelana za imunostimulacijo pri otrocih. Za to potrebujete 1 žličko. suh sadje nalijte kozarec vrele vode. Pustite, da se ohladi, izpraznite in dajte otroku 1 žlico. do 5-krat na dan.
5. Odlomek sadja kumina kot splošnega restavratorja. Treba je vzeti 1 žlico. l. suhega sadja in prelijemo 200 ml vode, vreti in kuhamo 3 minute. Vzemite 50 ml v času vnosa hrane.
6. Infuzija kuma proti tuberkulozi. Potrebujete 1 žlico žlica. l. zdrobljeno suho sadje in 400 ml vode. Vse to kuhamo 7 minut, nato pokrijemo in počakamo na hlajenje. Po tem napolnite in pijte dvakrat na dan 100 ml. Zjutraj pred jedjo in zvečer po jedi. Pijte juho, dokler simptomi ne minejo in ko je treba ponoviti nov postopek.
7. Čaj s kumino se lahko pije, da se pomiri in sprostite. V čajniku zaspimo dve žlički kumina cvetov, dodamo navaden čaj in namažemo 300 ml vrele vode in pustimo, da se piva 15 minut. Nato filtrirajte in pijte 100 ml trikrat na dan. Prvič, ko piješ, ko se zbudiš, in zadnjega, pred spanjem.Ta čaj bo dovolj za tri ljudi. Pred vsakim čajem je treba čaj ponovno piti.
8. Infuzija kumina je zelo dobra za zaprtje. Za to potrebujete 2 tbsp. l. suhe rastline vlijemo v vrelo vodo 200 ml. Na vodni kopeli segrevajte približno 10 minut, nato pa ohladite in napolnite. Po jedi morate piti 100 ml. Ta piva je dovolj za en dan. Vzemi to, dokler je stol normalno. Če je potrebno, lahko postopek ponovite. Steklenico shranite v hladilniku v posodo, pri čemer je pokrov zaprt.
9. Še ena decokcija kumina prihrani od prehladov. Treba je zapolniti 3 žlice. l. suha kumina 500 ml vode, vse to vreli in pustite stati dve uri. Pijte enako količino ves dan. Aktivirajte juho na drugi dan, pijte pa do končnega okrevanja. Ta infuzija je potrebna, da prehaja iz suhega kašlja v mokro. Druga decokcija kumina se lahko kombinira z navadnim čajem za izboljšanje spanja.
10. Odtrganje medu kumina je namenjeno krepitvi živčnega sistema, na primer po napornem delovnem dnevu ali motnjah. Če želite to narediti, siri semena kumina. Dobljeni prašek zmešamo z medom v isti količini. Morate počasi, temeljito žvečiti, 1 žličko. žlico trikrat na dan približno 10 dni.

Uporaba kumine v zobozdravstvu

Essence vsebuje eterična olja, ki so zelo dobra za dihanje. Ta rastlina se uporablja za ustvarjanje različnih balzami in ustnih voda. Zdravljenje in regeneracijska sposobnost kumina v tinkturah se uporablja za zdravljenje stomatitisa, gingivitisa in fluksa.

Kako uporabljati kep v kozmetologiji

Zelo učinkovito na obrazu olje črnega kumina z običajnim rastlinskim oljem namesto nočne kreme. Vzrejeni so eden proti ena. Enako konsistenco lahko uporabimo za kožo dekolteja in tudi za elastičnost. Čisto očisti obraz. Da bi to naredili, dodajte olje v masko obraza. Odpravi edem. Prav tako pomaga odstraniti strije, spodbuja proizvodnjo kolagena. Za odstranitev mozolja je potrebno nanesti kremno olje. Z eno besedo, uporaba amina je zelo raznolika.

Za obnovo las

To zdravilo je zelo pogosto pri negi las. Njegova uporaba krepi žarnice, blaži srbenje, luščenje in prhljaj. Če želite to narediti, premešamo ena na ena črna kumina olje, oljčno olje, in masko za lase. Uporabljajte doslednost do lase pol ure in jo operite s šamponom.

Za pripravo maske pred aknami

• Maska z eteričnimi olji. Za kuhanje bo trajalo 2 tsp. kumina olje, 8 kapljic sivke eteričnega olja, 6 kapljic olja čajevca.
• Aromatična oljna maska. Da bi to morate vzeti dve kapljici bazilike, štiri kapljice rožmarina, sedem kapljic bergamotke, brina sedem kapljic, 50 gramov črne kumine nafte. Vse skupaj zmešajte 15 minut, nato sperite s toplo vodo.
• Maska s kozmetično glino. Potrebovali boste 25 gramov gline, razredčimo z vodo, da dobimo pasto, in žličko kumine olja. Izperite masko po 15 minutah.

Za pripravo mask iz gube

• Osvežujoča maska. Vzemite žličko na kumine olja, dve žlici olja semen grozdja in premešamo. Doslednost je rahlo segreta in jo pustite na obrazu 40 minut. Na koncu odstranite ostanek s prtičkom in sperite obraz z vodo.
• Glajena maska ​​proti gubam. Potrebujete 30 gramov kisle smetane, 15 gramov kumarskega olja, 8 gramov mletega cimeta. Vse se je mešalo in 25 minut položilo debelo plast na obrazu.

Kumin: uporaba v dietetiki

Kromina, pogosta pri hujšanju, se doda obrokom v majhnih količinah. Ker je majhen odmerek, ki lahko prilagaja metabolizem, zagotavlja hitro asimilacijo maščob in beljakovin, odpravi vse motnje v prebavnem traktu. Prisotnost fitohormonov v semenih podpira delo ščitnice tudi ob opazovanju stroge prehrane.

Kako uporabljati kumino pri kuhanju

Kumina kot začimba se uporablja pri pripravi številnih jedi. Hrani čudovit vonj in sladek okus. Seme tigra se uporabljajo pri izdelavi:

• Pekovski izdelki.
• Prva in druga jed.
• Omaka, preliv in marinada.
• Ohranjanje in kumarice.
• Solate.
• Ogrevanje pijače in čaja.
• Nekatere sladice.
• Črni koriander je dodan k testu, siru, nacionalnim in kiselim mlekom za okus.

Uporaba kumine kot začimbe je primerna za meso, ribe, gobe, nizko vsebnost maščob, sir, vse vrste zelenjave, kuhanje različnih žit in testenin.

Solate, kjer je kumina prisotna, je najbolje napolnjena z balzamičnim kisom ali rastlinskim oljem.

Kako izbrati semena kumina?

Semena kumine dobre kakovosti imajo zelo močan okus s slatko-začinjenim in rahlo začinjenim okusom. Ne kupujte zrn, ki niso črne. Velikost semena, kot je grah črnega popra, samo piramidna oblika.

V trgovinah ali lekarnah lahko kupite semena kumina. Pri nakupu preverite tesnost embalaže, pa tudi rok proizvodnje in izvedbe.

Neželeni učinki in kontraindikacije na porabo kumina

Rastlina je biološko aktivna, zato njegova uporaba v velikih količinah ne bo zdravila telesa, ampak jo, nasprotno, zastruplja. Kontaminacije s kuminim sadjem so enake kot semena.

Kumin in njegove kontraindikacije za uporabo:

1. Majhni odmerki semen te rastline lahko resno prizadenejo ljudi z bolezenskim srcem. Obstajajo njegova jedra za kateri koli namen kategorično prepovedana - lahko pride do srčnega napada.
2. Še vedno nezaželena je uporaba kumine pri nosečnicah - kumina lahko povzroči splav.
3. Doječe matere morajo previdno previdno uporabljati za prehranske namene, ker lahko povzročijo alergije pri otroku.
4. Ni priporočljivo jesti in diabetike - povzroča zvišanje sladkorja v krvi in ​​lahko škoduje telesu.
5. Astmatiki morajo biti pozorni na vdihavanja, ki vsebujejo kumino, saj povečuje tveganje za napad.

Da bi kumina koristila telesu, morate vedeti vse o cumminu kot zdravilu. In da bi dosegli največji učinek od uporabe te rastline, morate narediti vse, kar je v skladu s predpisovanjem, saj je lahko napačno odmerjanje škodljivo. Zdravje za vas!

Oglejte si video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version