Kako pridelovati gobe v šampanjcih doma? Mnogi ljudje želijo v svoji kuhinji imeti naravno hrano. Šampinjoni so nežne gobe in se zlahka gojijo v umetnih razmerah. Primeren je za vse temnejše klete z dobro prezračevanjem in zadovoljivo mikroklimo. Tehnika rastočih gob v šampinjonu doma je preprosta in vsakdo ga lahko obvlada. Glavna stvar je ustvariti potrebne pogoje in ohraniti potrebno vlažnost.
Tehnologija rastočih šampanjcev
Za rastoče šampinjone doma, je treba paziti, da imajo hladno sobo. Za te namene, domača klet, klet.
Če želite rasti šampinjonov doma, boste potrebovali:
- klet ali druga temna soba;
- Ventilatorji za ustvarjanje dobrega kroženja zraka;
- škatle iz plastike ali lesa (v nujnih primerih so vreče primerne) za podlago;
- termometer za merjenje temperature podlage in zraka;
- higrometer za spremljanje vlažnosti zraka.
Pravilno pripravljeni substrat služi kot ključ do uspeha v podjetju, kot so gojene gobe.Od uporabnih lastnosti bo odvisna od količine in kakovosti izdelka. Odlično, če boste uspeli kupiti konjski gnoj, bo to storil tako imenovani "mullein". So odlične sestavine za pripravo prehranske formule. Če ni možnosti za nakup te vrste gnojil vadili njihovo nadomestitev z prašičji gnoj ali piščančjega gnoja, vendar v tem primeru je treba biti pripravljen na nižje donose.
Priprava substrata za rastoče šampinjone
Za gojenje gob v šampanjcih doma morate obvladati umetnost priprave substrata zaradi pomanjkanja natančnega doziranja. Eden od razlogov je kompleksnost kemičnih reakcij, ki se pojavljajo v kompostu. Na podlagi dolgoletnih amaterskega izkušenj, je mogoče opaziti praksa rastočih gliv, da dobri rezultati kažejo na substrat, sestavljen iz 25% slame in 75% konjskega gnoja.
Če želite ustvariti majhen micelij, ki meri 3 m², boste potrebovali:
- kakovostna slama - 100 kg;
- gnoj - 200 kg;
- sečnina in superfosfat - 2 kg;
- mavec - 8 kg;
- kreda - 5 kg.
Na koncu postopka dobimo več kot 300 kg končnega izdelka.
Podlago je treba pripraviti v dobro prezračevanem prostoru,in še bolje na dvorišču ali vrtu, ker po kombinaciji komponent začne kompleksna reakcija, ki bistveno dvigne temperaturo v noge. Pomembno je, da podlago zaščitite pred dejavniki, kot so dež in neposredna sončna svetloba.
Torej najdemo primerno mesto. Slamo vodo z vodo, nato pa jo damo 2-3 dni za namakanje. Nato začnemo pripraviti mešanico preostalih sestavin (kreda, gipsa, karbamida in superfosfata). Vse dobro in enakomerno pomešamo v prašek v homogeno strukturo.
Kompost pripravimo tako, da prekrivamo eno plast na drugem. Sprva na izbranem mestu razredčimo predhodno namočeno slamo, nato ga potresemo s pripravljeno mešanico. Nato razpršite gnoj in pripravite prašek s praškom. Ta algoritem se ponovi štirikrat, da dobimo 8 slojev. Da bi zagotovili optimalno fermentacijo komponent, je priporočljivo, da sta dolžina in višina sklada približno 1,5 m in širina približno 1,3 m.
Postopek kompostiranja traja približno 3 tedne. Na tej stopnji je treba redno izvajati od 3 do 4 mešalne postopke, vsakič, ko je dobro navlažena.
Potem je končna mešanica postavljena v posebne škatle ali na stojala.
Zaradi pomanjkanja izkušenj pri pripravi hranilnih mešanic lahko kupite že pripravljen izdelek v posebnih prodajalnah.
Kako rastejo šampinjoni doma (video)
Sesanje gobičnega micelija
Pripravljen kompost je napolnjen z lesenimi ali plastičnimi škatlami in vreče so primerne. Pomembno je ohranjati višino komposta, ki mora biti približno 20 cm. Za 2 tedna je potrebno spremljati temperaturo substrata, tako da ne presega 28-30 ° C. Moramo skrbeti za vlaženje zraka.
Torej je substrat dosegel zahtevane parametre in se nahaja v izbrani sobi. Nato postavite micelij glive na mesto bodočega micelija. V sterilnem okolju ga lahko pridelujejo samo specializirani laboratoriji. Ta izdelek lahko kupite v specializiranih vrtnarskih trgovinah.
Odvisno od načina, na katerega je potekala pridelava, se razlikuje zrno in kompost micelij. Oba sta uporabljena kot material za setev.
Poraba semenskega materiala na 1 m² substrata je 0,5 kg kompostiranega micelija ali 0,4 kg sperma zrn žganja.
Za inokulacijo smo položili majhen peščica micelija na globino 5 cm v kompost. Luknje ne sme biti bližje od 20-25 cm. Kar se tiče spore šampinjonov, jih lahko preprosto pospravimo po površini.
Z vsemi tehnološkimi priporočili se bo proces gojenja micelija zgodil zelo hitro. V tem obdobju je pomembno, da se tla redno navlažijo. Potrebno je natančno spremljati temperaturo substrata in ne presegati mejne vrednosti 27 ° C. Kršitev režima lahko povzroči smrt micelija in ideja o gojenju gob se ne bo uresničila.
Po 2 tednih, ko se je micelij goji, je treba narediti majhne plast podsypku tal približno 3-4 cm. Prevleko pripravimo z deležem 50% šote in šote zemljišč 50% kredo in ilovico tla. Sestavine se zdravijo z vročo vodo, da se uničijo neželeni mikroorganizmi, nato pa temeljito premešamo.
Kako skrbeti za posajene gobe
Na koncu inkubacijskega obdobja v poraščenem in prekritem sloju prsti bo micelij začel s pridelovanjem sadnih teles. To je odločilen trenutek. Pomembno je, da se ohrani temperatura v prostoru višja od 13-16 ° C in relativni vlagi ne več kot 65-80%. Podlaga sama ne sme imeti več kot 20-22 ° CProstor mora biti dobro prezračen vsaj enkrat na dan.
Pričakujte izgled prvih plodov v 3,5 mesecih. Postopek se začne z žetvijo gob, od katerih gojenje je bila zaključena z rahlo zavrtite noge, toda ne. Postopek pridelka traja približno 60 dni. Izkušeni gobarji v tem obdobju uspelo, da raste in poberem 7-8 valovi žetev. Treba je omeniti, da je glavni pridelek spada med prvih dveh valovih. 1 m² površine micelij je sposoben, da smo dobili 12 kg prehransko izdelka.
Kako rastejo gobe micelij doma (video)
Kakšna je korist?
Torej, ko je preučila vprašanje, kako rastejo gobe gobe, lahko rečemo, s polnim zaupanjem, da je vreden poklic. Ta način rasti daje priložnost, da imajo sveže gobe vsak dan. Nihče ne sme povedati o koristnih lastnostih teh dobrot. Lahko jih uživajo tudi nosečnice in doječe ženske. Gobe rastejo gobe doma, če hočeš uspeti, tudi v mestnem stanovanju. Zagotavljanje podatkov poslastico svojo družino, lahko ostanke izdelka, se lahko izvajajo na trgu. Za to je vzpostavljeno vzajemno koristno sodelovanje z najbližjo trgovino. Moraš samo izbrati pravo izbiro.
