Neužitne in užitne gobe regije Voroneža predstavljajo zelo veliko število vrst. Ta regija se nahaja v gozdno-stepski coni, kjer raste več kot petsto vrst gliv. Zelo pogosto neizkušeni nabiralci gob gredo zbrati neznane, ki lahko predstavljajo potencialno nevarnost za življenje in zdravje gob. Če želite izključiti tveganje zastrupitve, se je potrebno seznaniti z opisom užitnih vrst in se naučiti, kako jih ločiti od strupenih ali strupenih gliv.
Užitne pomladne gobe
Voronezh se nahaja v osrednjem Chernozemye, in to je tu plodne pogoje za rast in razvoj gob.
Spomladi, na ozemlju, ki meji na Voronež, in v gozdnih območjih te regije, ljubitelji "tihega lova" lahko zberejo precej omejeno število užitnih gob, ki se pojavijo po spustu snega in segrevanju tal.
| Užiten obrazec | Morfologija kapice | Videz noge | Značilnosti celuloze |
| Pravi moron ali M. esculenta | Jajčasto, ozko podolgovato, rjavkasto ali okerasto rjava barva | Cilindrični, z rahlim zgoščevanjem na dnu, votle in krhke | Bela, krhka, voskasta, s specifičnim gobskim okusom in nežen, sladek okus |
| May fungus, ali C. gambósa | Navadna konveksna, grbasto ali polpriprta oblika z luskasto vlaknato površino kremaste ali bele barve | Cilindrično, ravno, z zoženim ali razširjenim spodnjim delom, belkasto ali rahlo rumeno barvo | Bela, debela in precej mesnata, z dobro izraženo gostoto, ima okus in vonj sveže pecilne moke |
| Bohemian Bohemian Cap, ali V. bohemica | Zvonasto, v obliki črke ali koničasto obliko, brez robov, rjavkasto ali izrazito temno rjave barve | Dovolj dolga, cilindrična, z gladko ali šibko lusko površino | Slomljena in tanka, voskasta, z značilnim vonjem vlažnosti |
| Oystercle v obliki črke ali P. cornucopiae | Konvav ali v obliki lijaka z značilnimi valovitimi ali razpokanimi robovi, smetano ali smetano rjavo | Ekscentrično locirana, ukrivljena, z zožitvijo na dnu, bela ali s okernim odtenkom | Bela, relativno mehka konsistenca, s prašnatim prijetnim vonjem |
| Gobova gobica ali P. ostreatus | Mesnate tipa, trdna, okrogle ali uhovidnoy oblika s tankimi robovi, temno sive ali rjavkaste | Z dovolj gostote trdnih, cilindrične, s zoženje na podlago, bela | Bela, z dobro gostoto, zelo sočno, prijetnega okusa, brez izrecnega okus |
Kateri gobi se zbirajo poleti
Poleti se število užitnih sort gliv znatno poveča. To je bilo v tem času v gozdnih površin v izobilju, ki se pojavljajo na najbolj dragocenih prehranskih indikatorjev in najbolj okusne, tako imenovanih "žlahtnih" gobe.
| Užitna sorta | Značilnosti pokrova | Videz noge | Značilnosti celuloze |
| Podberezovik pepel sive ali L. leucophaeum | Konveksno ali vzglavnik v obliki, pokrita bež-rjavo in gladka koža | Dovolj dolg in tanek, belkaste barve, s prisotnostjo temne krušljivimi kosmičev | Bela, na rezano rožnato ali zelenkasto modro barvo |
| Marinirana travnik ali M.oreades | Izbočena ali polkrogle, z relativno pregleden, nekoliko-rebrast, nepravilne robove, rumenkasto rjave ali oker-rjave barve | Visok in suh, rahlo zapleten, valjaste oblike, z rahlo izboklino ob vznožju | Tanek, belkast ali bledo rumen, z nevsiljivim sladkim okusom in izrazitim vonjem iz mandljev |
| Zrnasto maslo ali S.granulatus | Okrogla, izbočena ali sploščena, gladka s sluznico, prekrita z rumenkasto rjavo, rjavo ali rdečkasto rjavo kožo | Trdna, cilindrična, z zadostno gostoto, brez prisotnosti obroča, belkasto rumene barve | Dovolj debela, bela ali z nejasnim rumenkastim odtenkom |
| Svinčnik je resničen, ali C. cibārius | Z valovitim marginalnim delom ali konkavnim pokrovom, z gladko, zamrznjeno površino oranžne barve | Zložljiva s klobukom, ena barva z njo ali lažji ton, gosta, trdna | Gusto mesnato, rumeno, rdeče s tlakom |
| Bela gliva ali B.edulis | Konveksna ali plano-konveksna oblika, z gladko površino, tankoplastno, rjavkaste barve | Masiven in močan, cevasto oblikovani ali klavat, z neto svetlobnim vzorcem na površini | Močna in sočno mesnata, okus je blag in blag, prijeten, z gobastim okusom |
| Rdeči hrast ali L.quercinum | Half-sferična ali blazina, prekrita z oranžno rjavkasto lupino | Z rahlim raztezanjem na dnu, prekrito s temnimi luskami | Bela, gosta, z rahlim temnimi inkluzijami, črna na rezu |
Jesenske glive Voroneške regije
Gobe, značilne za jesensko obdobje, so na ozemlju Voroneške regije zastopane s številnimi vrstami. V prisotnosti ugodnih pogojev za plodovanje pogosto opazimo videz poletnih sort, ki rastejo pri temperaturnih vrednostih 14-16 ° C Septembra je najbolj ploden gobovski mesec, vendar je težko poiskati sadna telesa, saj se barvilni klobuki gob pogosto spajajo s svetlim listom.
| Užiten obrazec | Značilnosti kapice | Videz noge | Značilnosti gobe |
| Jesenski padec ali A.mellea | Konveksni, nagnjeni k odpiranju do ravnega, valovitega roba, rjavkaste barve s temnejšim središčem | Trdna, prekrita s luskastimi luskami svetlo rumeno rjave barve | Gosta, belkasta, z vlaknatimi, pa tudi prisotnost prijetnega okusa in gobnega okusa |
| Zimske glive, ali F.velutipes | Ravno, rumeno ali zlato rjavo z lažjim robom | Tubularni in gosti tip, z značilno žametno-rjavo površino | Tanek, barva se spreminja od bele do svetlo rumene, okusne |
| Rožnate roza ali L.torminosus | Konveksno ali ravno, z globokim popkovim vhodom v osrednjem delu, bledo sivo-roza barvo | Cilindrična oblika, z majhno pubescenco na celotni površini ali s prisotnostjo komaj opaznih jame | Bela, zelo močna in gosta, s prisotnostjo akutnega okusa in obilno sproščanjem mlečnega soka |
| Rdeči bor ali L.deliciosus | Konveksni ali lijasto oblikovani, rdečkasto-roza barve, s temnejšimi koncentričnimi obročki na površini | Ozkoči na dnu votlega znotraj, s prisotnostjo jam na površini | Gusta konsistenca, rumenkasto-oranžna barva, na rezu, dovolj hitro zelena |
| Pozno olje ali S.luteus | Poddukovidno-konveksno, hemisferično, široko-konično, s spuščenimi robovi, oblika rdeče-rjave ali temno rjave barve | Cilindrični, s prisotnostjo obroča, s površino bele ali rjavkaste barve | Bela ali rumena, s kislim okusom in okusom gob |
Gobova mesta
Seveda skoraj povsod v gozdnih conah Voroneške regije obstajajo užitne vrste gob, vendar strokovnjaki močno priporočajo, da ne obiščejo spodaj naštetih Ozemlja, za katere je značilno veliko število strupenih vrst:
- nasadi na ozemlju sovjetskega okrožja;
- okrožje vasi Tenistoy in šola milice;
- soseska vasi Medovka, kot tudi vasi Yamnoe in Podgornoye;
- ozemlje hotela "Sputnik";
- območje JCC "olimpijski";
- okolici vasi Somovo.
V Makloku se zabeleži precejšnja količina rib, in če želite zbrati bogato žetev podber in bivolja, je vredno obiskati Malyševo. Večina teh "plemenitih" gob, kot so poljska, bela, rdeča in stegna, so določena v Soldatsky. Na odlične gobariške kraje se izkušeni ljubitelji "tihega lova" nanašajo tudi na Nelj, kjer je mogoče enostavno in hitro zbrati visok donos okusnih in hranljivih sadnih teles.
