V naravnih razmerah rastejo številne užitne in strupene vrste gob, od katerih se na ozemlju Ukrajine nahaja približno osemdeset vrst. Glavne zastrupitve in črevesne motnje lahko povzročijo neužitne in strupene ali potencialno nevarne glive, ki spadajo v dvajset najpogostejših vrst. Sezona letos, je postal eden od najbolj gob, in zbiranje sadnih teles Ukrajinski vreme vam omogoča, da izvajajo do zadnje jeseni dni.
Pomladne užitne vrste v regiji Lugansk
Najzgodnejše spomladanske gobe se pojavijo v Ukrajini marca. Če želite vedeti, katere gobe je treba spraviti spomladi, in kakšne užitne sorte rastejo na ozemlju Ukrajine, se je treba seznaniti z njihovim imenom in opisom v enciklopediji gob.
Treba je opozoriti, da se glavna skupina užitnih vrst pojavlja na gozdnih površinah takoj po spustu snega in segrevanju tal, vendar je pristojbina za maso maja.
| Naslov | Hat | Leg | Pulpa |
| Palisander ali debel | V obliki lijaka ali nepravilno oblikovanega,rjavkasto barvanje s širokimi in redkimi ploščami | Rjavo-sivo ali rožnato rjavo obarvanje | Gosta, bela, s prijetnim vonjem |
| Gobova ostriga | Spread od bele do rjavkaste barve | Kratka, rahlo upognjena, pritrjena na les | Različne odtenke sive ali temne barve, s prisotnostjo posebnega okusa |
| Travnik fucus | Tanke lamelarne gobe z lahkim kostanjem ali rumenkasto rjavim pokrovčkom | Tanka, srednja višina, enojno barvanje s klobukom | Je belkasta barva, ima prijeten vonj gob, brez veliko okusa |
| Dežna glava | Sadno telo hruškasto oblikovano, prekrito z belo in gladko kožo, ki se zlahka odklopi, ko ga pritisnete | Za hrano so primerni le mladi plodovi, ki imajo elastično in snežno belo meso | |
| Thorny dežni plašč | Krmno telo je v obliki hrušk, višine ne več kot 10 cm, z značilno površino s črevesjem | ||
| Champignon ali peonies | Bela ali rahlo rjavkasta barva, konveksni pokrov z gladko ali drobno površino | Cilindrično, razmeroma gosto in debelo, nekoliko tanjše s starostjo | Beli madeži na rezine obračanja roza, ima precej izrazit prijetno aromo |
| Sucker | Hat mlade užitne kopira oblike in velikosti podobna jajčni beljak, sive ali oranžne barve, gladko površino ali cheshuychastoy | Relativno visoka in tanka, belkasto-oranžne barve barva votlega tipa | V hrano primerne mladi večini primerov z celuloze, ki ima izrazit gob aromo |
Raste v pomladnih takih shlyapochnye gobe so jurčki, gobe maslo in krasnogoloviki zelo malo, njihova masa obdobje rodnost pada pogosteje v prvih desetih dneh poletja.
Pomlad gobe: zbirka (video)
Neužitno in strupenih sorte spomladi
Skupaj z užitnimi vrstami na območjih gozdov in parkov, ob cestah in na travnikih in jasah, spomladi se pojavijo, in prvi, ki niso užitne in strupene gobe.
| Naslov | Porazdelitev na ozemlju Ukrajine | Značilnosti in značilnosti |
| Bleda krožnik | Skoraj povsod | Prisotnost na spodnjem delu nog značilnega širitve jajčaste, iz katerih pridelka organ raste bledo Pečurka |
| Amanita | Amanita gobe rdeče, zelene, smrdljive, panter in bele, so široko razširjeni na ozemlju Zhytomyr, Chernigov in Kijevu regij | Zelo lahko nekatere vrste zamenjamo z užitnimi vrstami russule in gobami |
| Satan's Mushroom | Posebej pogosti v gozdu in v Polissya | Očiščenje gladke in žametne kapice se lahko razlikuje od belkasta ali umazano sivega do nežnega oljk. Meso na rezu lahko postane modro ali rumenilo |
| Entholoma strupen | Ta vrsta je najbolj razširjena na ozemlju celotne Karpatske regije | Užitne vrste, ki so podobne s to strupeno glivico, so praktično odsotne |
| Feltress | Obstaja več vrst na ozemlju Ukrajine, temveč rjavega fibrila | Značilnost prisotnosti neprijetnega vonja, pa tudi bele celuloze, ki ne spreminja madežev na rezu |
| Plašč v obliki kosti | Široka porazdelitev v Karpatski regiji, pa tudi v Polje in v gozdno-stepskih območjih | Ima kakšno zunanjo podobnost s pravljico |
| Pujton tanek | Skoraj povsod | Ima zunanjo podobo užitni sorti - debelim prašičem |
Mushroom Map of Ukraine
Najbogatejši gobarski kraj je dobro zaslužen, velja za območje zahodne Ukrajine. V Karpatih je široko porazdeljena bela gliva, ki raste veliko v bukovih gozdovih. V iglavcih se lupinarji rastejo močno. Posebno priljubljeni med poznavalci tihega lova so Beskydy.
Vzhodno od Ukrajine je večinoma zastopana z stepi, vendar tukaj na meji s Donetsk, Kharkov in Lugansk regijami, lahko najdete zgodaj spomladi veliko število užitnih gob. Območja Dnepropetrovsk in Poltava gob obiskujejo ne preveč pogosto, vendar lahko dobite dobre pridelke v bližini naselja "Gvardeiskoe" in "Orlik". V njej rastejo številne užitne gobe, ki jih predstavljajo medene gobe, maslene gobe, listni listi in porcini gobovi.
V Polesieju od zgodnje pomladi lahko zbirate prve gobe, ki jih hitro nadomestijo celi valovi olja, russula, papaline, lističev in belih gob. Tudi na severne gozdove obiskujejo gimnastja, ki so namenjena zbiranju rdečih kosmičev in gob. Najbolj varen z ekološkega vidika je ozemlje zahodnega dela Polissya.Ljubitelji olje lahko priporočamo obisk gozda območje na jugu Ukrajine, Kherson, Nikolajev in Odessa regijah in v jurčki zbiranja Krim gore, ki se izvajajo enkrat letno, in krasnogolovikov Dubovikov.
Gobe v Kijevu: sorte (video)
Najbolj priljubljeni med poznavalci "mirnega" lova so gobi:
- V bližini vasi "Claudievo" okrožja Borodyansky;
- Vas "Stara" na območju okrožja Boryspil;
- vasi "dimer" vasi "Lyubimovka" in vasi "Bodenki" Vyshgorodsky območje;
- poravnava "Jasnogorodka" okrožja Makarov;
- vas "Rokytnoye" okrožja Rokytnyansky;
- vasi "Komarovka" okrožja Ivankov.
Dobro mesto za "tiho" lov se prav tako nahaja v bližini vasi, "Oreb", "Oryavchyk", "Tukhlya" in "Vuneno", in se priporoča v Ivano-Frankovsk "Mykulychyn" in "Yablunitsu". Menijo, da se večina pomladnih gob lahko pridelano v regiji Lviv v bližini vasi, "Mace", "Skhidnytsya" in "Slavske", kakor tudi v vasi "Likhobory" v bližini Mount Pikuy. A prve bele gobe je treba zbrati v bližini kmetije "trte" v vaseh, "Markov" in "Krynica" MONASTYRSKY območja, in "Stozhok" ali "Ilovitsa" okrožnih Shumsky.
Nasveti in triki
Spoštovanje osnovnih pravil in priporočil "tihega lova" omogoča ne le bogatenje hrane z okusnimi in zdravimi gobami, ampak tudi zavarovanje pred jedjo, ki je nevarno za življenje in zdravje:
- Gobe lahko nabirate samo v neškodljivosti, ki je absolutna gotovost;
- V bazarjih ne morete kupiti gob, kjer se zelo pogosto prodajajo plodna telesa, ki niso opravili predhodnega sanitarnega pregleda;
- Ne morete okusiti nobenih surovih gob, tudi užitnih;
- nemogoče je zbrati in jesti črve ali zaraščene organe;
- obvezna je pregrada gob, da bi zavrnili vse dvomljive vzorce;
- je treba strogo spoštovati uveljavljeno tehnologijo kuhanja gob in pospravljati plodne gobe;
- v prehrani ni mogoče vključiti nobenih gob v prehrani za starejše, predšolske in osnovnošolske otroke, nosečnice in doječe ženske, ljudi s kroničnimi boleznimi prebavil ter ledvice ali urinski sistem;
- Pri prvih simptomih zastrupitve morate nemudoma poiskati pomoč zdravstvenih organizacij.
Gribiranje v regiji Sumy (video)
V zadnjih letih je vse bolj priljubljena v Ukrajini, se izvaja in ne preveč težko, v smislu tehnologije kulture, umetno gojenje različnih vrst užitnih gliv, da zagotovi ne le okusne in zdrave, vendar popolnoma čiste gobe izdelkov.
Pomladne gobe Ukrajine (21 fotografije)
