Sezona gob pridelka tradicionalno prihaja v regiji Volgograd nekoliko kasneje kot v gozdovih srednjem območju naše države. Vendar pa je rob stepe ni vedno in ne povsod bogat z užitnimi gobami.
Užitne glive regije Volgograd
Najplodnejše za gobe se šteje za avgust, ko lahko zbirate veliko belih gob, gob, ingverja, podberezovikov, podgruzhkov bela, russula in mastna. Tudi v prvi polovici zadnjega poletnega meseca v regiji Volgograd je val sneg, sredi avgusta pa lahko najdemo takšne gobe kot pege in belušnice.
Od druge polovice avgusta prihaja najboljši čas za pridelavo gob. V tem času so takšne užitne gobe kot gobe, pege, belci, pa tudi podberozoviki in beli podgruzhki zelo obilo sadja.
| Ime vrste | Razširjanje | Začetek plodnega obdobja | Konec obdobja plodov |
| Morche | V gozdu, parkih in vrtovih rastejo ob starih požarih | Sredi aprila | Maja |
| Berezovik | Pogosto rastejo blizu brezov, saj tvorijo mikorize s svojimi koreninami | V začetku junija | V prvih desetih dneh oktobra |
| Rdeča glava | Pogosto rastejo blizu Aspen, saj tvorijo mikorize s koreninskim sistemom | V začetku junija | V prvih desetih dneh oktobra |
| Masten | Oblika Mikoriza predvsem z dvuhvoynoy in pyatihvoynoy bora ali macesna | Prvi junij | V zadnjem desetletju septembra |
| Roulette | Praktično v vseh gozdovih, redkih, na robu in v močvirjah | Sredi junija | V prvih desetih dneh oktobra |
| Bela podgruzdok | Pogostejši na robovih iglavcev, listavcev in mešanih gozdov, in lahko rastejo pod breza, hrast, bukev, smreke in bora, jelše in Aspen. | Sredi poletja | V zadnjem desetletju septembra |
| Valuy | Raste v senčnih in vlažnih mestih, najbolj pogosto pojavlja v breze, pa tudi mešati z brezami gozdne površine | V začetku julija | V zadnjem desetletju septembra |
| Bela goba | To tvori Mikoriza z različnimi vrstami listavcev in iglavcev, najpogosteje pa raste pod smrek, borov, hrastov in brezami | Sredi junija | V prvih desetih dneh oktobra |
| Kozlyak | Najpogosteje raste v iglastih gozdovih in borovih nasadov na kislih in hranil tleh z dovolj vlage, ob cestah in v močvirnih območjih šotni mah | V zadnjem desetletju julija | V zadnjih dneh septembra |
| Chanterelle | Povsod pa raste v gozdnatih predelih zmernega podnebja, vendar je pogostejša v iglastih in mešanih gozdovih, na vlažnih Mossy področjih, med travo ali listih legla | Od sredine julija | Konec septembra ali sredine oktobra |
| Ryzhik | Najpogosteje raste v borovem in smrekovem gozdnem pasu, v travi in mahu | Od sredine julija | Konec septembra ali sredine oktobra |
| Wave | Raste na ozemlju breze in zmešamo z brezami gozdne površine, kjer se tvori Mikoriza z breze | Sredi poletja | V prvih desetih dneh oktobra |
| Moss | Oblikuje mikorize s iglavci in listavci, ali so predstavljene saprotrofi tal | Sredi junija | V drugem desetletju oktobra |
Strupene gobe
Spomladi ne obstajajo le užitne vrste, temveč tudi strupene in neužitne gobe, osnovni opis in značilnosti, ki jih morate poznati vsakega gobarja:
- bledi grebe - eden najnevarnejših in smrtonosnih strupenih gob, ki ga je mogoče zamenjati z russulo ali šampinjonom;
- strupen entolom Smrtonosna gliva, ki je mnogim znana kot strupena vrtnica;
- amanita muskaria, katerega plodno telo odlikuje vsebnost številnih strupenih spojin, ki imajo psihotropne učinke;
- letenje agarja - šibko strupene vrste, ki jih ni priporočljivo zbrati, saj jih je mogoče zamenjati z drugimi, smrtonosnimi strupenimi gobami;
Najbolj strupene gobe v Rusiji (video)
- letenje agarja - zelo strupene vrste, ki vsebujejo muskarin in muskaridin ter skopolamin in hyoscyamine, ki se pojavijo v drugih strupenih rastlinah;
- letenje agarja - smrtonosni strupen videz, ki ga mnogi neizkušeni nabiralci gob lahko zamenjujejo z različnimi vrstami užitnih gob;
- ponarejena mast - neužitna oblika, ki ima v velikih količinah šibko toksičnost in lahko povzroči gastrointestinalne motnje;
- žolčne glive, ki v svoji kaši vsebuje zelo specifično grenkobo, kar omogoča uporabo te vrste kot holagoga;
- satansko gobo - strupen pogled na gobo iz družine Borovik.
Poleg strupenih in smrtonosnih strupenih so govorushka voski, nekatere vrste vlaknin, pa tudi lažne agarike medu in prašiči so tanke, zato morate zbrati le dobro znane gobe, v užitnosti katerih ni nobenega dvoma.
Kdaj in katere gobe naj zberejo
Spomladi se pojavijo prve črte, gomolji in gobi, ki jih je treba najprej namočiti vsaj eno uro pred kuhanjem gobove jedi, nato pa temeljito sprati pod tekočo vodo. Prvi v juniju se pojavljajo sadna telesa russula in poletni sneg, sredi meseca pa je mogoče pridelati žetev skuše, masla in mahovine.
Julija je eden izmed najbolj vročih mesecev, zato je glavni vrh plodov avgusta in prvih deset dni jeseni, medtem ko je indijsko poletje in zlato jesen odličen čas za spravilo gob. Izkušeni nabiralci gob in poznavalci "tihih" lov priporočajo pridelavo na naslednjih območjih.
| Mushroom Place | Array funkcije | Osnovni pogledi |
| Smer vodnjaka Don in Tsimlyansk, Peskovatka, Panshino in Krasnodonsky | Mokri nižini, listavci in borovci | Veslanje, aspen, olje |
| Pokrajina Volga-Akhtuba na območju Gromkov, Pokrovka in Zubarevka | Gozdni del poplavne ravnine | Mugs, ryadovki, mahovi in bele poljske gobe |
| Islandska ozemlja lačnega, Sarpinskega in monetarnega | Mokre nižine in pavšali | Veliko število ryadovok, gob in podgruzdkov, vztrajnik in poljski gob |
| Steppe ozemlja v bližini Volgogradskega rezervoarja | Pašniki in pašniki | Travne gobe |
Nasveti izkušenih gumarjev
Izkušeni gomolji priporočajo:
- Ne nabiranju gob, ki imajo gomoljasto odebelitev, ki je pokrito z lupino preobremenjeni;
- zaraščena ali nemogoče zbrati stare in črvivo sadje organov, v katerih so strupene snovi, nakopičene elemente in razgradnjo beljakovin;
- najbolje je zbrati gobe v deževnem deževju ali oblačnem vremenu;
- Ne, ne moreš jesti gob jedi za ljudi, ki trpijo zaradi jeter in ledvic, kot tudi v prebavilih;
- ni priporočljivo za otroke, mlajše od dvanajst let menija jedi z uporabo gobe;
- vse zbrane plodne organe je treba čim prej predelati;
- Predobdelava glive vključuje obrezovanje odsek korensko sadje telesa, odstranjevanje velikih naplavin drži gozdarstva in temeljito oprati pod tekočo vodo;
- glive, ki pripada mlechnikam treba obvezno namoči v vodo za nekaj dni, izvajanje vodo spreminja večkrat na dan, ki bo odstranjen iz pridelka organov grenkim ali ostrega, bogato mlečno sok;
- je optimalen predhodno esence glive, ki omogoča, da se odstranijo iz trosnjake v bistvu vseh škodljivih sestavin;
- neizkušen, novice goba mogoče ni priporočljivo zbrati ploščo in cevaste gobe.
Užitne gobe: sorte (video)
Imejte v mislih, da imajo gobe trosnjake edinstveno sposobnost, da izberejo iz tal, zraka in vode, in da se kopičijo različnih strupov ali kontaminantov, zato je nemogoče, da nabiranju gob v obcestnih gozdnih pasov, shranjevanje vseh kemikalij in industrijskih podjetij.
Gobe Volgograd regija: vrsta (15 fotografij)
