Zdrava sladkarije z orehi in granolah so pusto sladkarije, ki zahtevajo mešalnik, pregreto pečico in list papirja za peko. Zelo enostaven recept, ki bo obvladal tudi neizkušen kuhar.
Posteljni sladkariji z orehi in granolahGranola - mešanica sploščenega ovsena kaša, medu, oreščkov in semen, pečena v hrustljavo stanje. Lahko naredite sladkarije iz končane granole, po mojem mnenju pa je lažje in hitrejše pripravo sestavin ločeno in nato zmešajte.
Kako kuhati okusno granolo, preberite recept: Domače granole.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Vreče na vsebnik: 8
Sestavine za izdelavo sladkarij z orehi in granolah:
- 50 g suhih sliv;
- 50 g rozin;
- 65 g medu;
- 150 gramov oreškov (mandlji, les, orehi, oreščki);
- 100 g hercula;
- 40 g belega sezama;
- 50 g sončničnih semen in buče;
- 20 g sladkornega trsa;
- 5 g ingverja;
- 10 g kakava v prahu.
Način kuhanja pustih čokolad z oreščki in granolo
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pour ovsena kaša - ovseni kosmiči na pekaču s prevleko, ki ne vsebuje palice, dodamo še sladkorni trs, pomešajte in postavite pekač v sredino pečice.
Na ploščo za peko mešajte ovseno kašo in sladkor iz trsnega sladkorja. Postavili smo v predhodno segreto pečicoFry kosmiči le nekaj minut. Da ne bi se opekline, nežno mešajte z lopatico.
Mešajte kosmiči s sladkorjemPrevidno operite rozine in suhe slive, v skledo z mrzlo vrelo vodo pustite 2-3 ure. Prepojen suho sadje se dobro opere, vrne nazaj na sito.
Namakajte suho sadjeDodajte medu na suho sadje, dajte sestavine v mešalnik in jih spremenite v homogeno maso. Če je masa zelo debela, dodajte nekaj hladno vrele vode.
Ta sadni pire bo služil kot neke vrste lepilo za sladice.
Grundirajte suho sadje z medom v mešalnikuNa pecilni plošči nalijemo mešanico orehov, jo pošljite v pečico in pecite nekaj minut. Matice vedno kuhajte v pečici, ne pa v posodi, tako da bodo pečene enakomerno in ne gorijo.
Vzel sem več vrst oreščkov, malo od vsakega, raznolikost je vedno prijetno in koristno.
Očistite matice v pečiSemena sončničnega in bučnega semena nalijte v ponev z debelim dnom, rjava na majhnem ognju, takoj ko bučna seme začne klikati, odstranite posodo iz ognja.
Fry olupljene sončnice in bučna semenaSezamovo seme so porjavele do zlate rjave barve, bodite previdni, ta majhna semena se skoraj takoj pecijo.
Sprejmo sezamovo sezamoPraženi oreški, bučna in sončnična semena se pošljejo v mešalnik, mletje. Seme lahko mletite v stanje moke, vendar bo okusno, če boste naredili grobo brušenje.
V skledo položite mlete oreščke, dodajte pražene kosmiči, pire suho sadje in veliko polovico sezamovega semena. Dodajte kakav v prahu in rdeči ingver.
Pražite oreščke in semena. V skledo zmešajte vse pripravljene sestavine.Sestavine dajte v mešalnik, spremenite v pire. Če vam je všeč "teksturirana" sladkarije, nato samo zmešajte izdelke z žlico in pustite 20 minut, da kosmiči absorbirajo vlago.
Mešajte vse sestavine v pastoV čajna žlička oblikujemo majhne kroglice enake velikosti, ki se razprostirajo na list papirja.
Oblikujemo krogliceZ ostalimi semeni sezama poškropite zdrave pustne sladice z oreščki in granolom, jih pustite v hladilniku eno uro.
Potresemo s semeni sezama in v hladilnik.Pripravite svež čaj in uživajte v zdravem domače sladico.Lean sladkarije z orehi in granola so pripravljene. Bon appetit!
Posteljni sladkariji z orehi in granolahTa recept za zdrave čokolade z oreščki in granolo se prilega v post, in v običajnih dneh poskusite dodati nekaj grenke čokolade v mešanico, bo še bolj okusna.
