Šparglji so raznoliki: zelnate rastline, grmičevje in semenke, liane. Šparglji v grščini pomeni "mlada rast". Človek se je že dolgo naučil uporabljati to rastlino v korist samega sebe. Najstarejša podoba belušev (... 3. tisočletje pred našim štetjem e) so našli v Egiptu, in Roman avtor-kuhar APICIUS v svojih razpravah je najprej zelo pohvalil značilen okus belušev (Asparagus razširjena ime - "šparglji" prihaja k nam iz italijanščine). Družina belušev vključuje več kot 300 vrst, ki se med seboj zelo razlikujejo.
- Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
- Šparglji špargljev špargl (Asparagus asparagoides)
- Špargla racemna (Asparagus racemosus)
- Asparagus pinnate (Asparagus plumosus)
- Asparagus meyeri
- Medparino špargljev (Asparagus medeoloides)
- Šparglji najtanjši (Asparagus benuissimus)
- Asparagus polmesec (Asparagus falcatus)
- Asparagus sprengeri
Videz špargljev je malo neobičajen:
- nadstropni del vključuje phyllocladia / cladodia (stebla), na njih trikotne lestvice (v nekaterih vrstah - trnje);
- Podzemni del - gomoljne žarnice in korenine.
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Ta trajnica se pogosto imenuje šparglje, zdravilo ali lekarna. Šparglji običajno rastejo gladke in ravne stebla (višina od 30 do 150 cm). Phylloclades - tanek, poševna in usmerjena navzgor (v dolžini od 1 do 3 cm) rastejo žarkov (3 do 6). Luskasti listi z vzponom. Rože - belo in rumeno, enojno ali parjeno (cveti v juniju). Jagode so rdeče. Šparglji se gojijo za svoje lekarna zadel (namizno grozdje) - rezano približno 20 cm od vrha. Če je rastlina zaščitena pred soncem, so poganjki bele, če se gojijo na soncu - zeleni. 
Beli ohrovt več vitaminov (B1, B2, asparagin, minerali). V zeleni - več klorofila in bolj okusni. Beluši beluši - nizkokalorično ima ugoden učinek na srce in ožilje (zmanjšuje nivo holesterola v krvi), koža, oči, živčni sistem, mora proti raku in antibakterijske lastnosti.
Šparglji špargljev špargl (Asparagus asparagoides)
Špargeljni šparglji (drugo ime za šparglji - šparglje) je prvič opisal leta 1753 K. Linnaeus. Na začetku je rasla na jugu in vzhodu afriške celine.
Gozdna rastlina ima golo steblo, prilagodljive tanke poganjke svetlo zelene barve. Lahko raste do višine 1,7 m. Njegova phyllocladia so zanimiva, spominjajo na liste - lanceolate, svetlo zelene s bleščicami (širina 2 cm, dolžina 4 cm). Cveti z majhnimi belimi in mlečnimi cvetovi z oranžnim vonjem. Jagode so svetlo oranžne barve.
Ta vrsta špargljev ne more prenašati nizkih temperatur (12 stopinj Celzija - že nizka), ne voli daljše toplote.
Špargla racemna (Asparagus racemosus)
Polbrušna rastlina ima plezalne stebla (lahko doseže 2 m), v zvitkih raste filoklija. Cvetovi s svetlo rožnatimi cvetovi (socvetje-krtače, torej uradno ime). Cvetovi imajo občutljivo aromo. Jagode so škrlatne.
Domovina beluši racemosa - Južna Azija (Nepal, Indija, Šrilanka). Likes raste v kamen. Tu se imenuje satavar (shatavari) - "zdravilec sto bolezni." Zaradi velike proizvodnje v naravi skoraj nikoli ne pride. Evropejci so se odprli leta 1799.
Asparagus pinnate (Asparagus plumosus)
Nizka grm ukrivljen, zelo razvejani stebla, poganjki stranska igle (premer 15 mm - 0,5 mm) rastejo žarkov (3 do 12). Cvetovi so bele (pri vsebnosti sobni ni v cvet), jagode - modro-črno. Rastlina prihaja iz Južne Afrike. 
Špargle piščančje:
- ne prenaša neposredne sončne svetlobe - pokrita z rjavimi pikami;
- To zahteva pogoste namakanje in škropljenje (pri temperaturi nad 15 stopinj Celzija);
- Najboljša tla zanj je mešanica šote s peskom.
Asparagus pinnate je zelo priljubljen zaradi svoje dekorativne, duktilnosti za oblikovanje (zlasti na Kitajskem in v Japonskem za izdelavo bonsaj).
Asparagus meyeri
V naravnih razmerah se dogajajo v Južni Afriki in Mozambiku. Prva značilnost te vrste polžnega grmovja je sveča, podobna pravim (do 60 cm dolgim) vejam, ki rastejo iz enega centra.Še ena značilnost - a tanke in mehke svetlo zelena phylloclades rastejo gosto in opushayut vej, tako da so podobni a kosmat rep lisice. Zato se imenuje tudi papriko.
Meyer cvetijo špargle poleti. Cvetovi špargljev so majhni, beli in s prijetnim vonjem. Sadje svetlo rdeče jagode.
Izvir zahteva transplantata kakor hitro obvlada količino zemlje. Ne zanima obrezovanje in ne prenaša insekticidov.
Medparino špargljev (Asparagus medeoloides)
Prihaja iz Južne Afrike, drugi dom je postal avstralski celini (obstaja lokalno ime -. Poroka beluši listov vinske trte (phylloclades), prepleteno z dolgimi, vitkimi poganjkov, ki so potiskane zavese). Vzgojeni kot rastlina ampela. Cveti majhne bele rože, sadje svetle oranžne jagode.
Popular ko okrasitev šopke (podružnica po rezanju more stati brez vode in dolgo časa, da zbledi). Ko raste potrebuje prostora (lahko doseže 1,5 m visok).
Šparglji najtanjši (Asparagus benuissimus)
Opis najboljših špargljev skoraj enaka pernato špargljev, razen za:
- daljši in redki phylloclades;
- dolžina poganjkov - lahko naraste do 1,5 m.
Cvetenje poleti, majhne barve bele barve. Jagode so črne.
Asparagus polmesec (Asparagus falcatus)
Prihaja iz Južne Afrike. To je Puzavac (v naravi lahko doseže do 15 m), temno zelene barve. Ime dati oblike phylloclades - srpa (dolžina 8 cm). Cvetovi z rahlim socvetjem iz belih drobnih dišečih cvetov (od 5 do 7).
Beluši polmesec ima visoko stopnjo rasti (tudi rastoče v senci).
Asparagus sprengeri
To je najpogostejši šparglje med pridelovalci cvetja.Ime rastline je bilo prejeto v čast Karlu Sprengerju, odkrivalcu številnih južnoafriških vrst belušev in neutrudnem nosilcu njihove pridelave. Še eno ime - špargljev gustokvetkovy.Dvazhdy leto učinkovito in obilno cveti majhno cvetje bele in roza. 
Grm je cvetočih poganjkov (od 1,3 do 1,8 m) svetlo zelene barve, ovalne filoklature v snopih (od 3 do 4), majhnih bobnov.
Ta vrsta špargljev se ne priporoča, saj se bo rast ustavila. Ne prenaša nizkih temperatur (pod 15 stopinj Celzija). Edini šparglji, ki ljubi neposredno sončno svetlobo.
